今天给各位分享鸡脚的做法的知识，其中也会对豉油王鸡脚的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、做鸡爪的方法
- 2、鸡脚的吃法
- 3、鸡爪怎么做简单又好吃?
- 4、12种做法,让你轻松尝遍鸡脚煲汤的美味
做鸡爪的方法
1、鸡爪的制作方法如下：食材：鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。
2、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
3、鸡爪处理方式同上。 锅中加入适量清水，放入鸡爪煮熟备用。 另取一锅，放入糖，小火融化后加入醋，不停地搅拌成粘稠状。 倒入煮好的鸡爪，不停地翻炒均匀，让鸡爪裹上糖醋汁。 放入少量盐调味，美味的拔丝鸡爪就完成了。
4、把鸡爪加入卤料、盐、生抽、老抽、糖、料酒少许、水放入高压锅卤制；按下煮鸡按键，煮25分钟就熟了；出锅， 装盘上桌，香辣Q弹卤鸡爪做好了。小贴士 焯水时鸡爪放点醋，容易出虎皮；鸡爪要小心溅油哦！所以要吸干水份和裹面粉；炸好的鸡爪要立刻用冰水浸泡；鸡爪的软硬度根据自己口味调整时间。
5、今天我们做的这道“香辣无骨鸡爪”，就是把鸡爪的骨头去掉，再去制作，吃起来劲道过瘾、三口两口就能吃一个鸡爪。虽然去掉骨头的过程需要一些耐心，但是吃到嘴里的时候，就会觉得再耐心也是值得的。吃起来酸辣爽口，口感Q弹筋道，实在是好吃过瘾，喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试！下面就和大家分享制作方法。
6、麻辣鸡爪正宗制作方法准备鸡爪500克、辣椒10个、姜片3片、蒜头4瓣、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、细砂糖1勺、熟芝麻适量、香菜适量、食用油适量等食材。鸡爪清洗干净，剪去指甲，剁成小块。锅中加水，放入鸡爪和姜片，煮沸后捞出鸡爪备用。
鸡脚的吃法
1、花生鸡脚汤 配料： 鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。操作：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、一，红烧鸡爪 材料 主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水 做法 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
3、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
4、柠檬切片，辣椒和泡椒切圈儿，大蒜切末，姜切丝。调兑汁，白醋：酱油：白糖比例为1：1：0.5，加泡椒水和香油拌匀。凤爪剪去指甲，斩成两半。凤爪加姜片和料酒，入锅焯水，撇掉浮沫后，继续煮10分钟，捞出过凉水，再浸泡在冰水中冷却。
5、鸡爪九种神仙吃法 学起来可以在楼下摆地摊了 酱香鸡爪：鸡爪洗净剪掉指甲冷水下锅，放葱姜，料酒花椒开锅煮5分钟左右捞出，用清水洗净，直接放入锅中，放姜蒜，干辣椒冰糖花椒八角香叶，3勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱，1勺黄豆酱，倒入开水稍微没过鸡爪，煮开转中小火，炖30分钟即可中途翻动2次。
鸡爪怎么做简单又好吃?
鸡爪处理方式同上。 锅中加入适量清水，放入鸡爪煮熟备用。 另取一锅，放入糖，小火融化后加入醋，不停地搅拌成粘稠状。 倒入煮好的鸡爪，不停地翻炒均匀，让鸡爪裹上糖醋汁。 放入少量盐调味，美味的拔丝鸡爪就完成了。
鸡爪洗净，剪完指甲后备用；鸡蛋下锅煮熟，剥壳待用；鸡爪入锅煮2至3分钟，焯水待用；起油锅，烧热后，炒香花椒，干辣椒，下香叶，八角和桂皮，加啤酒一听；然后加生抽，老抽，下鸡爪，五花肉和鸡蛋，豆腐干，加入适量水，慢火煮；大约煮一小时左右即可出锅。
第一种：清炖鸡爪 材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。做法： 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分钟。 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。
第一种做法：虎皮凤爪食材准备：凤爪，酱，豉油皇，草菇老抽，葱姜，糖，味精，柠檬酸，胡椒粉，黄酒，茴香，汤，清油虎皮凤爪的做法：第一步：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。
买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。（3）鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。（4）沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。（5）锅里放油放30克白糖。（6）糖微微变色放入花椒爆香。（7）倒入鸡爪，迅速翻炒，喷入料酒，葱姜蒜，翻炒均匀。
12种做法,让你轻松尝遍鸡脚煲汤的美味
1、五香卤汁鸡脚汤是比较有特色的一款汤品。在炖煮的过程中，加入适量的五香卤汁，让原本单调的鸡脚煲汤变得口感更为丰富，味道更加浓郁。 黄豆鸡脚汤 如果想要增强汤品的营养，可以考虑在煮汤的过程中加入黄豆。黄豆含有丰富的营养成分，能够补充人体所需的营养物质。黄豆鸡脚汤不仅美味，而且健康。
2、木瓜鸡爪汤的制作：- 取一个约两斤重的木瓜，去皮后切块。- 准备一斤鸡爪，用开水烫过以去除杂质。- 选用约半斤瘦肉，同样用开水烫过。- 准备少许花生和三片姜，将它们与鸡爪、瘦肉和木瓜一起放入冷水锅中煲煮。- 约一个半小时后，待汤浓稠且食材熟透，即可食用。
3、鸡脚汤的好吃做法一：花生鸡脚汤 食材准备 鸡脚2个，大枣6个，花生适量，胡椒粉适量，盐少许，姜适量。方法步骤 鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮；焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火；汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。
4、黄豆鸡脚汤的做法 黄豆适量 鸡脚适量 葱姜适量 啤酒适量 盐适量 鸡精适量 做法 材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。鸡爪泡于水中去除血水。鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。煮开后撇去浮沫，要撇干净。之后小火炖煮。待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
5、鸡脚煲汤可以放花生、眉豆、猪骨、红枣等。花生鸡脚汤的做法如下：用料：鸡爪10只、花生50克左右、眉豆30克左右、猪骨2-3块、红枣10个、姜3片、盐酌量添加、莲子30克左右。步骤：先把买回来的鸡脚把指甲砍掉，然后用刀在掌心处开一个口子。把花生、眉豆，莲子用水泡好。
关于鸡脚的做法和豉油王鸡脚的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
