功夫汤（功夫汤姆和杰瑞大表哥谁厉害）

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干松茸清洗干净，温水浸泡两个小时，沥干水分备用，泡松茸的水留下一半。2，鸡清洗干净斩成大块，冷水下锅焯水沸开之后沥净水捞出，再用温水洗净。3，松茸和焯过水的鸡块、料酒、生姜切片，泡松茸的水倒入汤锅，大火烧开之后小火慢熬1小时。4，1小时后加松茸，再慢炖一小时，出锅加盐调味即可。

第一步准备好松茸、葱花还有盐。新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。使用菜刀将洗干净的松茸切片，放一旁备用。将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。锅内加入少许盐，如下图所示。在碗中放小葱花点缀，这样松茸汤就完成了。

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松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后。加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。

用料：汤骨块350克；鸡爪3个；松茸3朵；姜1片；盐少许；汤料包；茯苓；淮山；赤小豆；玉竹；白扁豆；杏仁松茸茯苓淮山鸡骨汤的做法准备好食材汤料包的食材用温水浸泡30分钟。松茸同样用温水浸泡30分钟。汤骨块和鸡爪洗净，放入沸水中焯一下。

点下班。虫草花食谱直接泡水。虫草花可以直接泡水喝，需要的虫草花不需要太多，三到四根左右，直接用90摄氏度左右开水冲泡。水喝完以后，可以直接将虫草花咀嚼吞下。虫草花甲鱼汤。除了虫草花以外，还需要准备一只甲鱼，香菇若干，海带及其人参果。

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做法：步骤一：辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。步骤二：将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。

做法辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。

广东功夫汤的做法如下：准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。倒入西红柿丁，翻炒均匀。加入生抽和水。鸡蛋打散，倒入蛋液。

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1、宽窄巷子：这是成都最有名的美食街之一，有许多传统的川菜餐馆和小吃摊位。你可以品尝到正宗的麻辣火锅、串串香、兔头等。锦里古街：这是一个保存完好的古老街区，有许多传统的川菜餐馆和小吃摊位。你可以品尝到担担面、龙抄手、夫妻肺片等。

2、双流兔头是成都的特色小吃，宽窄巷子里也有多家售卖。兔头有麻辣和五香两种口味，各具特色。此外，兔腿和其他相关美食同样值得尝试。糖油果子糖油果子是成都人的童年回忆，这种传统小吃以糯米、红糖和芝麻为原料，外酥里软，非常可口。

3、兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常有名的小吃之一。经过特制的腌制和烹饪，肉质鲜美，香辣可口。三大炮：这是一种特色小吃，由糯米制成的糍粑，外面裹上芝麻，吃起来香甜可口。冰粉：成都的夏天非常热，一碗冰凉的冰粉可以瞬间消暑。

4、豆花：豆花是四川地区非常受欢迎的一种传统美食，以其嫩滑、细腻的口感而著称。在石象湖旅游区，您可以品尝到各种口味的豆花，如红糖豆花、麻辣豆花、酸辣豆花等。豆花既可以作为一道独立的菜品，也可以与其他食材搭配，如豆花鱼、豆花肉等。

调料：劲霸猪骨汁4克，詹王鸡粉2克，盐少许。做法：把鱼头处理干净，斩开待用。起锅烧热放油，把鱼头下锅煎熟，再放进姜片稍煎。往锅里倒进开水，放进天麻和红枣，用上述调料调味，烧炖煮即可。

在这里珍味汤馆为您推荐三款消暑下火的滋补炖汤：蝎子功夫汤用料：蝎子、虫草花、瘦肉、枸杞子做法：蝎子、虫草花一并放入紫砂壶中，山泉水炖制5小时以上。功效：此汤汤鲜味美，还可祛风解毒、清热降燥，更有养肝抗病毒的效果。

顶级功夫汤功夫汤的出现源自功夫茶，用紫砂壶来煲汤，用紫砂杯来喝汤，利用紫砂壶密封性好、受热快、散热慢、易出汤味的好处，把材料放进紫砂壶中用纸封好，用猛火炖4小时以上。饮汤的时候用紫砂小茶杯，由于杯径小，香气散得慢，首先放在鼻子处闻闻香气，再慢慢品尝，香醇鲜浓一应俱全。

广东人对于汤的热爱源远流长，无论是炖汤、煲汤还是滚汤，只要调配得当，都能烹制出对身体有益的美味汤品。如今，一种创新的烹饪方式——用紫砂壶或陶瓷壶炮制的茶壶汤逐渐受到追捧。

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