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饮料调酒配方大全
配方：50ml白兰地、30ml柠檬汁、20ml糖浆、薄荷叶、青柠檬片、苏打水。方法：在玻璃杯中加入薄荷叶和糖，轻轻捣碎，然后加入其他材料，最后加入冰块和苏打水搅拌。创意鸡尾酒 樱花酒（Sakura Cocktail）配方：40ml樱花利口酒、30ml清酒、20ml柠檬汁、10ml糖浆、樱花片。
红玫瑰（redrose）材料：玫瑰露酒（2盎司）、鸡蛋白（1只）、红石榴汁糖胶（1盎司）、鲜橙（1只）、苏打汽水（4盎司）器皿：可林直杯 装饰：一颗绿樱桃、一根吸管 制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。
调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。说明：该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。4．天池 基酒：竹叶青30毫升。辅料：雪碧30毫升。
红牛能量饮料：120毫升 将伏特加倒入杯中，加入冰块，然后倒入红牛能量饮料，轻轻搅拌。蓝色夏威夷（Blue Hawaii）伏特加：45毫升 蓝橙利口酒：20毫升 菠萝汁：90毫升 椰子味力娇酒：15毫升 冰块 将所有材料加入摇酒器中，加入冰块摇匀，然后倒入杯中。
玛格丽特（Margarita）味觉：口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。诞生地：墨西哥 配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。
经典鸡尾酒配方大全
1、配方：50ml白兰地、30ml柠檬汁、20ml糖浆、薄荷叶、青柠檬片、苏打水。方法：在玻璃杯中加入薄荷叶和糖，轻轻捣碎，然后加入其他材料，最后加入冰块和苏打水搅拌。创意鸡尾酒 樱花酒（Sakura Cocktail）配方：40ml樱花利口酒、30ml清酒、20ml柠檬汁、10ml糖浆、樱花片。
2、．长饮杯加入碎冰至五分满，并加入苦艾酒及糖浆，搅拌均匀。2．把碎冰补满，加入苏打水，稍加搅拌。3．再抖洒苦精，漂浮至上方。
3、制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
4、Pink Lady 红粉佳人原料：琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆5-8ml（太多太少则影响色彩）， 红樱桃装饰。作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。Tequila Sunrise 特基拉日升原料：海波highball杯用料太多，不如用漏斗鸡尾酒杯。
调酒师动漫里的所以的鸡尾酒和它的作法?
是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir（搅动）之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber（琥珀）是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒，透明，纯洁，象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。
Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒 martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。
调酒师基本的20种酒配方的前10种：玛格丽特、龙舌兰日出、红粉佳人、亚历山大酒、金菲士、莫吉托、干马天尼、长岛冰茶、自由古巴、玛格丽特。玛格丽特 配方：盐适量1/4盎司、龙舌兰酒3/4盎、司柑橘酒3/4盎、司柠檬汁3/4盎司。
配方冰块200g、蓝柑香酒50ml、兰姆酒100ml、柠檬气泡水300ml、鸡尾酒小雨伞2个、柠檬片2片、樱桃100g。制作方法：用冰块装满杯子。加入蓝柑香酒、莱姆酒、柠檬气泡水。最后用柠檬片、甜樱桃和小雨伞装饰。调酒就是调制鸡尾酒。
环游世界：金酒1盎司，绿薄荷0，5盎司，菠萝汁2，5盎司摇和法。用鸡尾酒杯装。绿樱桃卡杯口。[酸]红粉佳人：金酒1盎司，君度1|3盎司，柠檬汁1/2盎司，糖水1/3盎司，红石榴1吧勺，蛋青1个或半个，摇合法，用鸡尾酒杯装，红樱桃卡杯口。
经典鸡尾酒有哪些
玛格丽特。诞生地：墨西哥。配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。新加坡司令鸡尾酒。诞生地：新加坡莱佛士酒店。
激情海岸 此款鸡尾酒以伏特加为基酒加入桃味力娇酒、鲜橙汁、蔓越莓汁+桃汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。口感酸酸甜甜，略带伏特加的微辣，层次丰富。是一杯很适合女人喝的鸡尾酒，也深受很多女孩喜爱。血腥玛丽 这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可曾进食欲。
干马天尼（Dry Martini）口感锐利。诞生地：美国的加利福尼亚州。配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。调制方法：把冰块放入雪克壶倒入金酒和干威末酒摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中并用橄榄装饰。
马 提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼 一般由金酒和味美思（Vermouth）调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。
马提尼 马提尼它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼一般由金酒和味美思调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。曼哈顿 曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒。
曼哈顿酒（Manhattan）：著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”。诞生地：美国曼哈顿。配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）。
鸡尾酒的种类
Tequila 龙舌兰 Tequila 是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇， 此酒以产地得名。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出 Tequila Sunrise、斗牛士Matador /mtdr/、霜冻玛格丽特等 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。历史起源 鸡尾酒一词，由英文“鸡尾”（cocktail）一词直译而来。
定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒。不定型鸡尾酒：指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。醒后鸡尾酒：一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。餐前鸡尾酒：以增加食欲为目的。餐后鸡尾酒：以助消化为主要目的。休闲鸡尾酒：随意性比较强。
莫吉托MOJITO 成分：白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰。特点：冰爽清凉，后劲十足，是最古老的鸡尾酒品种之一，非常适合夏天，尤其十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你，甚至可以选择“不加酒”，它依然是一杯好饮料。
百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1/5盎司 鲜柠檬汁 1/4盎司 石榴糖浆 3/4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。 吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 干味美思 2/3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。
长岛冰茶 长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。2，B-52 B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。
鸡尾酒调制大全
Pink Lady 红粉佳人原料：琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆5-8ml（太多太少则影响色彩）， 红樱桃装饰。作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。Tequila Sunrise 特基拉日升原料：海波highball杯用料太多，不如用漏斗鸡尾酒杯。
作法：用1/2满冰块冰刻度调酒杯，倒入配料，用吧叉匙搅拌均匀，倒入鸡尾酒杯，加入橄榄或柠檬皮，置于杯垫上。完美的曼哈顿（Perfect Mahattan）原料：波旁威士忌45ml，甜苦艾酒25ml，安格式苦精1毫升约4滴，红樱桃装饰。
鸡尾酒调酒的常用方法有以下几种：摇晃法（Shake）：摇晃法是最常见的调酒方法，主要用于调制含有果汁、奶制品或糖浆的鸡尾酒。将所需的酒精饮料、果汁、糖浆等倒入调酒壶中，加入冰块，盖紧盖子，用力摇晃约5-10秒。摇晃过程中，冰块会将酒精饮料冷却并稀释，同时使各种成分充分混合。
将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 倒入装满细碎冰的杯中 用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 附上一根吸管 这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁（salud）、意大利语叫金金、英语叫Cheers。
一． 摇荡法 是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
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