腊肠炒什么好吃（腊肠炒什么好吃?）

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香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。锅烧热，倒入适量的油。倒入切好的香肠翻炒。香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入葱碎炒出香味。倒入腊肠稍微煸干水分。转大火，倒入青、红椒丝炒匀。加入蒜汁和盐。完成。注意事项：腊肠煸干一些比较好吃。此菜要大火快炒。

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十三香适量食用油适量蚝油适量酱油适量步骤腊肠切片，辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒爆香。下入香肠翻炒出油。放入洋葱片。放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀。放入青辣椒翻炒。青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

1、炒腊肠：将腊肠切成薄片，用油炒腊肠肉片直至变色即可。腊肠汤：将腊肠切成小块，加入清水煮成汤，再加入蔬菜或其他肉类煮汤。腊肠炒饭：将腊肠切成薄片，加入米饭和蔬菜一起炒饭。腊肠焖面：将腊肠切成薄片，加入面条和蔬菜一起焖面。腊肠肉末茄子：将腊肠切成肉末，加入茄子一起炒肉末茄子。

2、腊肠最好吃的十种吃法：腊味煲仔饭、荷兰豆炒腊肠、西兰花炒腊肠、腊肠白菜卷、青椒炒腊肠、腊肠蒸娃娃菜、腊肠炒芹菜、腊肠小馒头、腊肠萝卜糕、蒸腊肠。始见载于北魏齐民要术的灌肠法，其法流传。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名白油肠，老抽肠及鸭或猪肝肠，统称润肠。

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3、腊肠炒荷兰豆（1）材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。（2）荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。（3）锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

4、腊肠炒年糕：将腊肠与年糕、青菜等一起炒制，是一道色香味俱佳的佳肴，尤其适合冬季食用。腊肠炖豆腐：腊肠与豆腐一起炖煮，豆腐吸收了腊肠的香味，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。腊肠炒青菜：将腊肠与小白菜、空心菜或者芥兰等青菜一起炒制，简单易做，青菜的清爽与腊肠的香浓相得益彰。

腊肠也是一道家家户户都非常喜欢吃的美食，本身腌制过后的腊肠有一股特殊的香味，把它和蔬菜或者肉类一起炒制，它的香味更能激发出来，并且伴随着一股淡淡的油脂让人闻起来就是食欲大振，那么香肠炒了一些食物会让会变得更好吃又有营养呢。这边给大家分享几个腊肠的做法。

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第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

西兰花炒腊肠。材料：腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾薄芡即可。

腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物，除了直接切片蒸着吃以外，其实炒腊肠也是非常的好吃，我们来看看腊肠和哪些菜炒在一起最好吃吧。

腊香肠一根红椒一个调味料适量盐适量蒜末少许鸡精适量方法/步骤准备好食材和辅料。请点击输入图片描述把香肠煮熟或者蒸熟，然后切成片状。请点击输入图片描述把大蒜压碎，切成沫状。请点击输入图片描述红椒洗干净，用刀切成丝状。

1、”一般腊肠都有什么样的做法？腊肠的做法，细数下来也有上百种，做法各有不同，可用于制作煲仔饭，炒饭，或者家常炒菜。但是有很多人不喜欢它的味道，有的人却很喜欢，正所谓：“食无定味，适口者珍。”只有适合自己口味的才是最好的。

2、蒜苔木耳炒腊肠如何做，口感丰富，一家人都爱吃呢？今天给大家分享是指好吃的蒜苔木耳炒腊肠，色调好看，口感丰富，味儿很好，越吃越爱吃。蒜苔是蒜头的嫩茎，过去仅有春天才会，如今反是一年四季都能轻易品尝到。蒜苔有一股浓厚的蒜香味，用于烧菜既可以提鲜又可当做蔬菜水果吃。

3、起锅前加小米椒圈。装盘动筷。煮腊肠的汤成了奶白色，于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉，就成了。理由：腊肠味道咸香，荷兰豆清甜脆爽，两者搭配荤素齐全，营养均衡，而且口感互补，能减少食用腊肠的油腻，还能补足腊肠缺少的膳食纤维、维生素等营养物质。

4、蒜苗炒腊肠怎么炒很完美，5分钟就能吃上，好吃又下饭呢？今日小面姨动手做了一道菜，口感算是口味淡，以蒜薹为食材，现今蒜薹是反季菜，本以为不足嫩。但是炒后以后，味道不错，再加上腊肠的香气，这菜挺下饭菜的，用不了5min的快手菜，务必学好的一道家常菜。

5、腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。2 腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒哦。

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