八宝饭（八宝饭的配料）

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1、八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点。属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。将淘好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣、莲子、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等材料，放入笼屉，烧蒸四五十分钟即成。

2、八宝饭是荆州“聚珍园”传统名菜。相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被聚珍园老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为聚珍园珍品而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。

（图片来源网络，侵删）

3、陕西古典甜菜。八宝甜饭又名八宝饭，以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。基本制作工艺是，将糯米淘洗干净，置盆内加水，笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。

1、八宝饭的做法步骤1 提前一天，清洗糯米并浸泡着。如果天气很热最好放冰箱冷藏浸泡。步骤2 无论是长糯米还是圆糯米，都可以的，看自己喜欢就行。隔天把泡好的糯米，可以上锅蒸，也可以用电饭煲煮，记得加入适量的水，水量没过一指左右。步骤3 蒸煮糯米的时候，来炒馅儿。

2、八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

（图片来源网络，侵删）

3、八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。11 红枣洗净，去核切成瓣。

八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

八宝饭的做法步骤1 提前一天，清洗糯米并浸泡着。如果天气很热最好放冰箱冷藏浸泡。步骤2 无论是长糯米还是圆糯米，都可以的，看自己喜欢就行。隔天把泡好的糯米，可以上锅蒸，也可以用电饭煲煮，记得加入适量的水，水量没过一指左右。步骤3 蒸煮糯米的时候，来炒馅儿。

（图片来源网络，侵删）

八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。11 红枣洗净，去核切成瓣。

八宝饭的做法：主料：糯米250克大枣辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量糯米用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤1 将米洗净，浸泡一小时。1：1的水量煮熟。步骤2 5个金桔切皮用步骤3 将橘皮剁成末，加入大半碗的蜂蜜，也可同时加入桂花蜜。步骤4 随意摆好各种干果。步骤5 趁热挖一大勺猪油！一大勺！将糯米饭拌匀。可同时加入松子仁，更香更好吃。

八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。1成品。

小时候我最喜欢和母亲一起制作八宝饭，在我工作后自己住之后我也经常会自己在周末做八宝饭吃。

吃八宝饭的做法步骤1 习惯性地先来制作红豆沙，把煮好沥干水的红豆、白砂糖和猪油放到一个不粘锅里，中火加热至猪油融化。注：如果直接买现成的，可以跳过这个步骤。步骤2 用铲子不停搅拌，重复这个动作，大概要15分钟。

大米75克，花豆30克，桂圆6个，红豆30克，薏仁米50克，辅料枸杞30克。做法简单又好吃。取糯米75g 加入大米75g 加入花豆30g 加入桂圆。加入红豆。加入薏仁米50g 加入枸杞、葡萄干，加水清洗浸泡20分钟。隔水上灶，用大火蒸30分钟即可出锅。八宝饭做好啦。

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