本篇文章给大家谈谈莲藕汤，以及莲藕汤为什么会变黑还能喝吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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莲藕富含丰富的营养,莲藕烧排骨汤怎么做才好喝?
1、莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
2、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。补充知识：莲藕，是莲的地下茎，可作食用。
3、将鲜姜切一片放进压力锅中，随后倒进排骨，添加适量的水，水的量一定要未过排骨，先开大火烧开，再转文火抑制20分钟，时间到了以后，将解决好的莲藕小块也放入锅中，开走红煮一个小时上下就可以起锅了。一道浓醇美味可口营养成分丰富的莲藕排骨汤就制做完成了。
4、先把排骨凉水下锅水开后，煮出浮沫后，把排骨捞出冲洗掉上面的浮沫，这样做的目的是为了去除排骨中本身的腥味，更能够体现出莲藕的清甜。莲藕削皮切块，块不要切的太大。锅中重新倒入清水，水开后加入排骨，莲藕，和两片姜。
莲藕煲汤的做法大全
莲藕花生汤：（1）原料 莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。（2）将莲藕节用水洗净，切成小块；（3）花生、红枣洗净，将红枣去核；（4）把全部用料一起放入砂锅内，加适量清水；（5）武火煮沸后，文火煮3小时，加入适量调料即可。
莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。
冬天莲藕的三款煲汤常见的有玉米莲藕汤，姬松茸莲藕汤，黄豆莲藕排骨汤等等。玉米莲藕汤材料有莲藕1节，玉米1个，红枣6枚，花生1把，盐适量。做法是用热水把红枣和花生泡开10-15分钟，莲藕去皮切片，用盐水浸泡10-15分钟，玉米切段。
莲藕排骨汤；将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用；新鲜莲藕去皮洗净切成块备用；砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，然后再下排骨烧开用小火炖约40分钟，然后加入藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。
莲藕排骨汤一 用料： 排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。 老姜一切，用刀拍破。 花椒约二十粒。 黄酒两大匙。 盐适量。
莲藕搭配什么煲汤清热解毒
莲藕白萝卜汤是一道在中国家庭中广受欢迎的传统汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
莲藕和章鱼、红豆、猪骨搭配煲汤最好。做法如下：【食材】：猪骨600克，莲藕1节，章鱼3只，红豆50克，盐3克。【做法】：第一步、准备煲汤的食材，这次猪骨用了龙骨，龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。
莲藕本就具有清热解毒之功效，再配之花生红枣，更是丰富了其营养，红枣又有补气血的功能，搭配起来，使得莲藕花生红枣汤更加美味，健康。莲藕，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。花生有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。
莲藕和花生都是汤品，炖煮时能够充分释放出它们的香味和营养价值。莲藕具有清热解毒、滋阴润肺的功效，而花生则具有滋补血液、润肺止咳的作用。同时，这两种食材搭配在一起炖煮，能够补中益气、养血健骨、滋润肌肤，具有很好的滋补作用。因此，莲藕汤和花生一起煲能够提升汤品的口感和营养价值。
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