台湾菜（台湾菜馆下瓦房店）

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1、台湾省的美食有：曲腰鱼日月潭最有名的曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸，佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。

2、台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。卤肉饭没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。

（图片来源网络，侵删）

3、午餐时分，台湾街头巷尾弥漫着诱人的香气。鲁肉饭的醇厚，牛排的嫩滑，牛肉面的麻辣与火锅的热闹，都是台湾人日常生活的味觉记忆。还有那平价自助餐，尽享丰盛与实惠。

4、台湾特色美食：阿宗面线、蚵仔煎、肉圆、珍珠奶茶、三杯鸡、大肠包小肠、卤肉饭。阿宗面线阿宗面线是台湾传统的小吃之一，始于1965年，以其独特的鲍鱼高汤、滑嫩的面线和大块的猪肠而著称，搭配上一点酸菜，口感更是美妙无比。

早餐：阜杭豆浆，这里的油条、蛋饼和豆浆是台北人的早晨必选。午餐：士林夜市，尝试小笼包、蚵仔煎、鸡排等经典小吃。晚餐：宁夏路夜市，这里的牛肉面、蚵仔面线和臭豆腐非常有名。第二天：台北早餐：永康街，不妨尝试一下鼎泰丰的小笼包和鲜肉包。

（图片来源网络，侵删）

蚵仔煎：蚵仔煎是台湾一道具有地方特色的小吃，以新鲜蚵仔、豆芽、鸡蛋等食材制作而成，口感鲜美，营养丰富。游客可以在台湾各大夜市品尝到这道美食。阿给：阿给是台湾淡水地区的特色小吃，由豆腐皮包裹着粉丝、鱼浆等食材，蒸熟后淋上调好的酱汁食用。游客可以在淡水老街品尝到正宗的阿给。

午餐时分，台湾街头巷尾弥漫着诱人的香气。鲁肉饭的醇厚，牛排的嫩滑，牛肉面的麻辣与火锅的热闹，都是台湾人日常生活的味觉记忆。还有那平价自助餐，尽享丰盛与实惠。

1、大肠包小肠炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

（图片来源网络，侵删）

2、台湾省的美食有：曲腰鱼日月潭最有名的曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸，佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。

3、台湾的风俗有：台湾人禁送粽子，因为台湾居丧之家习惯包粽子；禁送甜果，甜果在台湾指年糕，是过年的常用祭品；不送手帕，手帕是丧事完毕后主人送给吊丧者的礼物，寓意与死者永别。不送扇子，台湾有“送扇，无期见”的俗语；不送刀剪，意为“一刀两断”；禁送雨伞，“伞”和“散”同音。

4、虱目鱼：虱目鱼是台湾特有的一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富。虱目鱼肚是台湾著名的美食之一，口感滑嫩，汤汁浓郁。阿给：阿给是台湾的一种传统小吃，主要由豆腐皮包裹着粉丝和肉末制成。阿给的味道独特，口感滑爽，是台湾特色美食的代表之一。

5、台湾的各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。相关说明台湾与大陆南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。

台湾省的美食有：曲腰鱼日月潭最有名的曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸，佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。

台湾十大美食台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝。

台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。卤肉饭没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。

台湾特色美食：阿宗面线、蚵仔煎、肉圆、珍珠奶茶、三杯鸡、大肠包小肠、卤肉饭。阿宗面线阿宗面线是台湾传统的小吃之一，始于1965年，以其独特的鲍鱼高汤、滑嫩的面线和大块的猪肠而著称，搭配上一点酸菜，口感更是美妙无比。

大肠包小肠大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。

1、蚵仔煎正宗的台湾蚵仔煎是用新鲜的牡蛎、新鲜爽脆的豆芽青菜、喷香的鸡蛋和浓稠柔润的粉浆，再加上独特的酱料制作出来的，鸡蛋入口滑嫩，酱料甘甜，吃着外酥里嫩，口感鲜香。

2、大肠包小肠。大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃，在东海夜市就能找到。位于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠，是东海夜市里颇具特色的小吃。

3、臭豆腐：虽然名字有些让人却步，但是臭豆腐却是台湾小吃中的一道经典。它的口感酥脆，搭配酱料食用，味道独特。鸭肉刨冰：这是一道以鸭肉和刨冰为主要食材的小吃，看似简单的组合，却能带来意想不到的美味。牛肉面：台湾的牛肉面以其鲜美的汤头和嫩滑的牛肉而闻名，是台湾小吃中的一大亮点。

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