酸梨（酸梨小说）

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冰箱保存或冷藏室保存：梨放在冰箱保存，最适宜的温度是-1摄氏度到1摄氏度，最高不超过5摄氏度，大家要注意保存的时间最好不超过5天，放入冰箱之前也不要水洗。很多人把梨放在冰箱里，发现梨也变坏了，这种情况多数是由于温度不适宜导致的，所以要注意调节好适合的温度。

控制温度：酸梨的储存温度应控制在0-10摄氏度之间。过低的温度会导致酸梨冻伤，而过高的温度会加速其新陈代谢，导致快速变质。如果条件允许，可以将酸梨存放在冰箱的果蔬保鲜室中。调节湿度：酸梨在储存过程中需要适当的湿度，通常保持在85%-95%之间为宜。

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温度，保证贮藏时的温度，在0到1摄氏度之间，如果温度太低会造成冻伤，如果温度过高，达不到预期的保鲜效果。湿度，湿度控制是贮藏梨的重要条件之一，梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。

酸梨。学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京，天津等地也称烂酸梨。

秋梨也被称作酸梨、安梨，是一种含酸量高的梨子，秋梨多生长在河北、东北一带，它的果实中含有蛋白质、钙、粗纤维等营养成分，适量的食用有润肠、通便的功效。在秋梨的原产地，人们常将它作为醋食用，效果很好。

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秋梨又叫酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京，天津等地也称烂酸梨。

秋梨不是鸭梨。样子差不多，颜色不一样。秋梨可以冻起来，过年时候吃，咬破皮一啯，全是软呼呼的甜水，没有果肉，解油腻爽口。是上等佳品。秋梨不高产，现在不好买到真正秋冻梨了，别看市场上光溜水滑的大冻梨，都是假冒秋梨。鸭梨不能冻，只能煮着吃，加点冰糖治干咳的。

秋梨或鸭梨、雪花梨。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

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酸梨学名安梨。昌都酸梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

酸梨本身酸度就较高，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。

酸梨在农村直接用来做酸梨醋。酸梨醋酸度没有那么强烈有甜味，拌凉菜十分美味可口。酸梨树寿命较长，在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右，健康的酸梨树单株产量可达500公斤。醋作为凉菜中必不可少的一部分，造就了凉菜的精髓。酸梨醋是水果醋，味道肯定更好。下面来了解一下酸梨醋的功效吧。

酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。

酸梨自身酸度就较高因而，在乡村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。梨富含蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。酸梨有较核甘酸物质和多种营养元素，酸梨的养分价值很高，对人体有必定的优点，可是要注意恰当食用。

酸梨，是梨的一种，别名秋梨或者安梨。分布于东北地区和河北燕山区域，经常用来做酸梨醋，酸酸甜甜，可以用来拌凉菜，味道可口还别具风味。酸梨在成熟时果实较酸，有些甜味。可以存储很久，时间长后果实会变软，酸度降低更加美味。酸梨有降低血压、祛痰止咳、保护肝脏、抗癌防癌的作用。

准备梨子250g、醯官醋20ml、蜂蜜5g、枇杷蜜3g。将梨子去皮去核切成小块。榨汁机接上电源，放入梨块。按下开关榨出梨汁之后断掉电源，加入醯官醋，搅拌均与。调入蜂蜜。充分搅拌均匀即可。

第一步，将雪梨洗净去皮切片，切片注意不要太大，不利于发酵。第二步，在玻璃罐中四块雪梨片五粒冰糖为一组铺三到四组，放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净。第三步，加入米醋密封，也可以选用白醋，但是注意一定不要食用黑醋，食用黑醋不美观并且口感不好。

首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来沥水，锅内重新换上干净的水，水量比第一次少。把沥过水的大麦又放入锅内煮，刚才在上层的倒入锅底，锅底的放在上层。

制作技巧酸梨生吃酸梨可直接食用，洗净果皮食用即刻，味酸生津由于酸梨煮食酸梨还可以煮汤煮糖水食用，清甜可口，风味独特酸梨腌制酸梨酸度较高，一般用来做酸梨醋，开胃消食搭配食材挑选方法应该挑选个。

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