家常菜普（家常菜谱fx视频）

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鱼香嫩豆腐主要的材料就是猪肉和豆腐，经过煸炒之后将豆腐和猪肉柔和在一起，形成了这一道菜。这道菜只中肉片可口，豆腐爽滑。蟹黄豆腐有蟹黄的鲜美味道，又有豆腐的爽滑口感，是非常美味的一道家常菜，准备的材料也都非常的平常，轻松就能够搞定。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

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剁辣椒炒蛋这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了，用两个鸡蛋打散，倒入买好的罐装剁辣椒，搅拌一下。然后热锅放油，倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。真的全程不用3分钟就做好了，鸡蛋特别的鲜嫩入味，还十分的下饭。

推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

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①菠萝和猪肉。这道菜叫做菠萝咕噜肉，是我在广西上班的时候吃到的，那是我第一次知道原来菠萝也可以做成菜。不但看着赏心悦目，而且味道酸酸甜甜特别好吃。

我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。

苦瓜炒牛肉为中餐的一道家常菜。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等。

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1、四种巨巨好吃的家常菜！番茄花菜：花菜焯水1分钟锅中热油倒入蒜未；倒入西红柿炒出汁加一勺番茄酱；倒入花菜翻炒片刻加两勺生抽；盐白糖少许、一勺油翻炒均匀收汁撒上葱花即可。

2、四种巨巨好吃的家常菜。辣椒炒肉：五花肉放在锅中煎出油脂，倒入辣末炒出香味，放辣椒一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，半勺糖翻炒均匀即可。

3、香菇滑鸡食材：鸡腿肉、香菇、葱姜蒜腌制方法：1勺生抽、少许食盐与黑胡椒、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。详细做法：鸡腿剔骨切丁腌制20分钟，油热下鸡肉炒熟盛出，爆香葱姜蒜沫，加入香菇炒软，加入1勺生抽、蚝油、白糖炒匀，撒上葱花、白芝麻即可出锅。

西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

酸辣土豆丝或者醋溜土豆丝这道菜可以称得上“国民”家常菜吧，从家庭餐桌到大小酒店，点餐率都超级高。酸辣爽口又开胃，材料普通到不能再普通，却总是让人百吃不厌。

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

1、家常菜做法毛豆炒肉丝食材：毛豆200克、瘦肉少许、青红辣椒各一个、大蒜2瓣。步骤瘦肉切碎放入碗中，放入生抽，生粉腌制15分钟，青红辣椒切圈备用。锅中烧水，水开倒入毛豆煮2分钟捞出控水备用。锅中热油，放入瘦肉和蒜末翻炒至变色，倒入毛豆，放入一勺生抽，一勺盐一起翻炒均。

2、美食是心灵的慰藉，它们陪伴着我们，为生活增色不少。在炎炎夏日，想要一顿美味的家常菜来填饱肚子，可是却苦恼于选择。分享八道超级下饭的菜谱，这些美味绝对能让你三碗米饭都不够。

3、做法：① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。

4、鸭肉是最便宜的了吧，超市的半边鸭才5块5一斤，10块钱就能买一大块了。我最喜欢的做法是鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，鲜嫩香醇不醉人，好吃过瘾，而且做这个不用一滴油喔！同样的方法也可以做啤酒鸡。

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