凉拌黄豆芽的做法（凉拌黄豆芽的做法简单川菜）

本篇文章给大家谈谈凉拌黄豆芽的做法，以及凉拌黄豆芽的做法简单川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、【凉拌豆芽的做法】用料：黄豆芽 250克、胡萝卜 100克、黄瓜半根、辣椒油 3勺、生抽两勺、香醋一勺、热油适量、盐少许、白糖少许、大蒜适量、小米椒 3个。

2、食用油凉拌豆芽的做法辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁绿豆芽用清水冲洗干净锅中加适量水，烧开豆芽倒入开水中，立即关火将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

（图片来源网络，侵删）

3、凉拌豆芽做法：首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。

锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。

绿豆芽焯水半分钟就可以了，黄豆芽需要焯水3-4分钟，凉拌黄豆芽的做法如下：主料：黄豆芽200g、青椒半个辅料：芝麻油30ml、辣椒粉适量、生抽15ml、陈醋15ml、糖25g、大蒜适量、熟芝麻适量步骤：豆芽洗净去根。用水焯一下。捞出控干。碗中放芝麻油。加生抽。加辣椒粉。加醋。

（图片来源网络，侵删）

清洗绿豆芽，焯水10秒钟。搅拌豆芽，烫豆芽10秒钟。捞出豆芽，冲洗干净。您也可以根据自己的口味和喜好进行调整。

凉拌豆芽做法：首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。

绿豆芽200克白糖1勺陈醋1勺红辣椒6个香葱适量盐适量花椒适量食用油适量凉拌豆芽的做法步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

（图片来源网络，侵删）

分钟即可。用料主料；黄豆芽200克。辅料；蒜1个、葱2根、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、酱油2茶匙、花椒粉1／2茶匙、食盐1／2茶匙、白糖1／2茶匙。凉拌黄豆芽的做法准备食材，豆芽、蒜、小葱。将黄豆芽洗净。洗净的黄豆芽放入水中煮3分钟。煮熟后捞出沥水。蒜剁末，葱切成葱花。

黄豆芽也是很好熟的，一般煮五分钟左右就可以了，如果豆芽的量比较大。再增加一点儿时间。也可以把豆芽先焯一下水，再放到锅中煮。

一般来说，在煮黄豆芽的时候时间不能太长，基本上等水开了之后煮5-8分钟左右就可以了，要是不确定它有没有熟，我们可以用手捏一下，要黄豆芽的豆瓣部分已经软了且闻起来没有什么腥味，那么就是煮熟了。

黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些。一般有十分钟即可。黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏，能捏烂的就是熟的。

黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些一般有十分钟即可黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别没有生豆气就是熟的也可以用手捏，能捏烂的就是熟的2黄豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着。

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