红烧土豆的做法（鸭肉红烧土豆的做法）

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准备好所有的食材。土豆去皮切块，葱姜切段。炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。加入葱姜大料。继续翻炒至土豆微微变透明。加入生抽。加入老抽。加入适量的清水。再加入蚝油。加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。1土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。1淋入香油。

主料：土豆、五花肉。辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

（图片来源网络，侵删）

红烧土豆片的家常做法步骤如下：材料准备：土豆、蒜、洋葱、油、老抽、辣椒、花椒、盐、生抽。土豆去皮洗净切成片，切好用水冲洗一下。配上辅料，青椒和红椒切块（配色），洋葱切丝。锅烧热倒入食用油，待油烧热，放入蒜泥和花椒。蒜泥花椒炸香，倒入土豆。

红烧土豆片的家常做法红烧土豆片是一道制作简单的川菜，主要原料是土豆。是配以青椒、红椒等制作而成的一道美食。红烧土豆片的做法一两个土豆，一小把葱，调味料。准备开始炒咯！先把油倒入锅里，大概4勺左右。油热以后，放一点点盐。再放入土豆片。翻炒几下。

第一步：将土豆去皮，用清水洗净，然后切成薄片均匀，放入碗之中，再用冷水浸泡。第二步：将葱、姜、蒜切成小块，然后将青椒、红椒切成小块备用。第三步：加热锅，然后加入肥肉，炒油。当油温达到50%时，加入胡椒粉炒香。然后将薯片倒入锅之中，用大火炒三分钟左右。然后倒入葱、姜、蒜炒香。

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红烧土豆的做法步骤8加入适量的清水。红烧土豆的做法步骤9再加入蚝油。红烧土豆的做法步骤10加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。红烧土豆的做法步骤111土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。红烧土豆的做法步骤121淋入香油。红烧土豆的做法步骤131翻炒均匀关火。

【红烧土豆】下面我们准备一下食材，土豆削去外皮，切成滚刀块，迅速的泡在清水里。把土豆泡在清水里，可以防止土豆氧化变黑。红椒，青椒洗净后，去籽切成菱形片备用。大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片，生姜切成菱形片。

（图片来源网络，侵删）

红烧土豆的做法步骤10加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。红烧土豆的做法步骤111土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。红烧土豆的做法步骤121淋入香油。红烧土豆的做法步骤131翻炒均匀关火。

红烧土豆片（1）先将土豆切片，再将它们用水浸泡一下，同时准备好肉、青辣椒和大蒜沫。（2）等食材都准备好后锅里放油并放入点肥肉同时熬油，之后加入瘦肉进行翻炒。（3）加入老抽和醋再放入青椒和土豆片并均匀翻炒直至土豆片色泽变深后撒入适量的盐简单翻炒一下就可以出锅啦。

红烧土豆片的做法一两个土豆，一小把葱，调味料。准备开始炒咯！先把油倒入锅里，大概4勺左右。油热以后，放一点点盐。再放入土豆片。翻炒几下。然后放一小勺黄豆酱，翻炒几下。再放入水，水要没过土豆片。盖上锅盖。等收汁。

调料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油。再加半勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅匀！土豆锅里煮5分钟捞出，沥干水分！油热下锅里煎至金黄。下蒜末炒香！倒入提前调好的料汁，大火煮开收汁即可出锅。

红烧土豆的做法步骤2土豆去皮切块，葱姜切段。红烧土豆的做法步骤3炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。红烧土豆的做法步骤4加入葱姜大料。红烧土豆的做法步骤5继续翻炒至土豆微微变透明。红烧土豆的做法步骤6加入生抽。红烧土豆的做法步骤7加入老抽。红烧土豆的做法步骤8加入适量的清水。

准备削皮的土豆一个，先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起。大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。等所有食材都准备好以后，我们把土豆焯一下水。

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