本篇文章给大家谈谈金针菜的做法，以及金针蘑菇怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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金针汤的做法,金针汤怎么做
撇去浮沫和油，淋入鸡蛋液，出锅盛入碗中，撒上香菜段即可 青笋金针菇汤成品图 烹饪技巧 最后加入蛋液即可关火，让余温把鸡蛋汤熟，这样鸡蛋吃起来口感嫩滑。喜欢吃葱的朋友可以添加少许葱花。
在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。请点击输入图片描述 西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。请点击输入图片描述 锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。请点击输入图片描述 6 加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。
葱 适量 步骤 食材：高汤，香葱，金针菇。锅里放猪油烧热下入金针菇。翻炒片刻。倒进高汤。加少许卤烧开，不要加太多的盐，高汤有点咸。调入调味鲜将金针菇煮入味。撒上葱花即可出锅。小贴士 清淡金菇汤，金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。
做法 金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
黄花菜可以和什么搭配?怎么做好吃?
干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开，摘去硬蒂，洗净就可以烧菜了，烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。
豆腐：黄花菜心可以和豆腐一起烹饪，如炒豆腐、炖豆腐等。豆腐富含蛋白质，和黄花菜心一起烹饪，可以提供丰富的营养。蘑菇：黄花菜心可以和各种蘑菇搭配烹饪，如香菇、金针菇、平菇等。蘑菇富含蛋白质和微量元素，和黄花菜心一起烹饪，可以提供丰富的营养。
黄花菜肉片枸杞汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，主要由黄花菜（又称金针菜）、猪肉片和枸杞为主要食材，搭配其他辅料烹饪而成。黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的健脑益智、抗衰老的功效；猪肉片提供优质蛋白质和必需氨基酸；枸杞则有益肝肾、明目的作用。
黄花菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，主要由黄花菜（又称金针菜）和猪肉丝搭配而成。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受人们喜爱。为了提升这道菜的口感和营养价值，我们可以选择一些合适的配菜进行搭配。
黄花菜的做法大全家常做法
做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。
黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。
清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅。
凉拌黄花菜 黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。捞出装容器里。把，姜，蒜。
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