油茶的做法（贵州油茶的做法）

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花生一小把盐适量香菜 2根姜一坨炒米，炒玉米一碗绿豆一把凤尾菇一朵桂林打油茶的做法锅里放油，炒花生玉米粒玉米粒是先煮熟了又晒干，炒米也是，先把大米煮熟，晒干。

广西油茶的做法用开水泡茶叶，泡五分钟泡开，然后把水倒掉，冲洗一下，放入锅中炒放入蒜米和茶叶一起炒，炒干后放色拉油，炒一分钟后关火盛出。

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手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。姜蒜拍扁。茶叶用温水冲洗一遍，倒去多余的水。锅倒一勺油，油半热，放姜蒜轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。油茶可以反复煮3次左右，第一次差不多这样碎，就好了。加热水，煮开。加热水没过茶叶稍微高一点。

河南油茶的做法把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。再根据口味加入适量盐。炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。

把刚刚煮姜茶剩下的渣渣，加油，最好是猪油，花生油之类的也可以。开中小火，用汤勺慢慢擂，把绿豆和茶叶通通擂烂，越烂越好。

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想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。

步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。芝麻小火炒香。

1、第六步：将煮好的茶叶淋在上面，成功，开吃。

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2、步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。芝麻小火炒香。

3、步骤1 食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克步骤2 热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。步骤3 锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出。

4、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐，黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻，锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。

5、油茶的基本做法油茶的主要原料包括面粉、花生、瓜子仁、芝麻等。首先，需要将面粉蒸熟，这一步能够增加面粉的香气和口感。然后，将蒸好的面粉趁热捏散，以避免结块。接下来，准备各种配料，如花生、瓜子仁、芝麻等，将它们分别炒熟并绞碎，以形成独特的口感。

6、步骤：准备材料，蒜米拍扁，姜切碎，葱只要头头。茶叶用热水泡开后，捞起晾干水份。热锅后放入茶叶小火炒干水，直到锅底有层茶胶出来，小心别炒糊了。在茶叶锅中间挖开，放油，把所有准备的配料倒进去。翻炒出香味，觉得差不多了就关火。

1、担担面3的做法 ·配料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。·特色：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

2、开小火，用铲子翻炒面粉，使面粉与橄榄油充分混合，翻炒均匀。并用铲子背部按压面粉，把聚在一起的油面疙瘩碾压松散开。2放入压好的果仁碎。2放入炒熟的黑芝麻。2放入制作好的熟白芝麻粉。2用铲子翻炒均匀，油茶面就做好了。2取适量油茶面加入食盐，糊为汤状，稍煮即成。

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