四川麻辣锅（四川麻辣锅底）

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本文目录一览：

• 1、四川麻辣香锅的做法

四川麻辣香锅的做法

1、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。最后用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

2、香锅第一法 配料：肉丸、火腿、大白菜、金针菇、豆腐干、鲜虾。辅料：汉源辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜 调料：酱、油、糖、孜然、香油、味噌、火锅底料 青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油（炸到黄红）。

3、家常麻辣香锅做法 简介：麻辣香锅是一道色香味俱佳的家常菜，其特色在于麻辣味道与丰富食材的完美融合。这道菜品起源于四川地区，如今已经风靡全国。下面是一个简单的家常做法，让您轻松在家下厨房制作美味的麻辣香锅。

4、腐竹最好能提前24小时泡上，这样才能完全泡开，如下图所示。蒜，姜切成末，葱切丝，锅里放油，油热后把葱丝，蒜末，姜末，花椒，大料放入锅中煸香，然后捞出。将焯过的各种材料放入锅中，然后倒入黄酱，豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，这样美味的酱香香锅就完成了。

5、辅料；香菇4个、大葱1／2根、姜1／2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包、豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量。麻辣香锅的做法 喜欢吃的蔬菜食材分类准备好。

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