干锅菜花的做法大全（干锅菜花咋做）

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菜花掰成小瓣，淡盐水里浸泡10分钟后捞出备用。淡盐水浸泡是为了让菜花清洗得更干净些。准备好肥五花肉、青蒜苗和小米辣。吃不了太辣的话，可以根据个人口味减少辣椒的用量或是不加辣椒。五花肉要肥一些的更好。将清洗赶紧的菜花在开水里焯1分多钟后捞出控水备用。

干锅花菜不焯水的做法将花菜洗净，浸泡一段时间后沥干备用。五花肉切片，顺带把配料也切一下备用。热锅热油放入姜片，姜片金黄时参加五花肉翻炒，待油脂炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料。倒入花菜翻炒，炒香之后参加少许生抽，白糖，盐，持续翻炒。盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅。

（图片来源网络，侵删）

干锅菜花的做法步骤2坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。干锅菜花的做法步骤3干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。干锅菜花的做法步骤4干虾仁清水泡着备用。干锅菜花的做法步骤5青红椒洗净切斜段。干锅菜花的做法步骤6坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。

做法步骤：第1步、五花肉切薄片待用。第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。第3步、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。第4步、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。第5步、放入葱姜蒜炒香。

花菜、五花肉调料：食用油、蒜头、青辣椒、小米辣、豆瓣酱、生抽、白砂糖、蚝油做法：花菜切成小朵，洗净；五花肉切薄片。水开，花菜焯水2分钟捞出，沥干水分。热油，五花肉煸炒出油；下蒜末、小米辣爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

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干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

干锅花菜材料：花菜1棵，腊肉1小块，青椒2个，小米椒1个，大蒜2瓣，盐适量，生抽1勺，糖适量，油适量做法：花菜掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡一下，倒去水后把少许盐撒在花菜的表面，腌10分钟，这样做，可以使花菜脱去水分，再下锅，不但能快速炒熟还能保持花菜清脆的口感。

花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

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干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。五花肉切片，葱姜切片备用。泡好的干菜花控干水分备用。泡好的干豆角控干水分备用。小铸铁锅烧热加入玉米油。将五花肉片下锅煸炒。看到肉片变色加入葱、姜片。煸炒一下加入适量料酒。

准备好食材。菜花折成小段，洗净备用。洋葱切丝备用。五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。干锅用刷子在底部刷上油。铺上洋葱备用。锅中放水烧开。放入菜花焯一下水。捞出放在清水中浸泡，控水备用。锅中放油烧热。1放五花肉入锅煸炒。

辅料：蚝油、花椒、姜、蒜、胡萝卜调料：色拉油、生抽干锅菜花做法菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。花椒、姜、蒜切片备用。切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出。放入姜、蒜煸香。

把油锅烧至五成热，这时把蒜用刀按一下，烧热后菜花迅速下锅，差不多30秒钟，断生即可，捞出菜花沥油。在锅里加底油，倒入五花肉片，开始煸炒，炒至金黄色，下入蒜子，轻轻煸炒。蒜香味出来后，下葱、姜继续炒香，加一点花椒粒，干椒节。

菜花含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，减少对其他食物中脂肪成分的吸收，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人士食用，而且菜花可以清理血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生，所以多吃花菜对我们的身体很有好处。

干锅菜花的做法步骤1菜花洗净掰成小块。干锅菜花的做法步骤2坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。干锅菜花的做法步骤3干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。干锅菜花的做法步骤4干虾仁清水泡着备用。干锅菜花的做法步骤5青红椒洗净切斜段。

干锅花菜的做法：【主料】菜花400克【辅料】五花肉150克、蒜苗1根【调料】色拉油适量、生抽1汤匙、辣椒酱1汤匙、白糖少许、红尖椒3个步骤：花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。

倒入菜花翻炒均匀。1加适量的盐，翻炒均匀。1加入青蒜苗。1用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。1拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。1盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。

1、花菜切成小朵，洗净；五花肉切薄片。水开，花菜焯水2分钟捞出，沥干水分。热油，五花肉煸炒出油；下蒜末、小米辣爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。下花菜翻炒均匀，下青辣椒，加1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖，炒匀即可。

2、做法步骤：第1步、五花肉切薄片待用。第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。第3步、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。第4步、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。第5步、放入葱姜蒜炒香。

3、花菜洗净，分小朵，做法：起锅，热油，将五花肉一片片码入锅底，小火慢煸至出油呈微焦状，然后下入葱姜蒜末继续煸炒。接着下入花菜，继续小火煸炒。待花菜煸炒至软化后，推到锅的里边，下入豆瓣酱小火煸炒出油。待红油出来后，把豆瓣酱和花菜翻炒均匀。

4、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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