本篇文章给大家谈谈土司做法，以及北海道吐司做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、如何做吐司面包
- 2、汤种北海道牛奶土司的常见做法?
- 3、怎么做土司好吃
- 4、全麦土司怎么做?
- 5、果料土司面包的做法?
- 6、草莓乳酪土司的好吃做法?
如何做吐司面包
1、第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。
2、还有一点注意咱们这款吐司一定要含水量高，面团要有湿度，不能揉太干。所以建议大家留出一点牛奶量，后期揉面时候感觉面团干了不好推揉了再加一些。最下边新附了全麦吐司面包的配方。
3、甜品名称：吐司面包 主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。
4、红豆吐司 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
5、不然会扯断面筋。不用翻面，直接卷起，越长组织越细腻，拉丝感更强，尽量卷紧一点！二次擀卷后放入发酵箱，发到6分满。放进烤箱温度180度烤30分钟左右就可以了。这样好吃的奶香吐司面包就可以吃了，超级香浓，成功率非常高，一点也不输店里买的，你也可以试试。
6、吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定 锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。 把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。
汤种北海道牛奶土司的常见做法?
步骤1 先将汤中的材料混合，倒入锅中小火加热，不断的搅拌，使汤种糊化 步骤2 把除黄油外的所有的用料，包括汤种在内放入面包机桶中。
用料：汤种：高筋面粉20克、水100克；主面团：高筋面粉270克、细砂糖40克、奶粉10克、牛奶75—90克、蛋白30克、酵母4克、盐4克、黄油25克。高筋面粉20克加100克水混合均匀，用小火加热，边加热边搅拌，直到变成面糊。也可以用温度计测一下，达到65度就可以停止加热了。表面盖上晾凉。
北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。步骤：把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。
步骤1 高筋面粉（汤种）和水倒入不粘锅中搅拌均匀，中小火加热 步骤2 一边加热一边搅拌，防止火大糊底。加热到面糊浓稠，搅拌会出现纹路时关火，自然冷却 步骤3 把主要面团材料除黄油外加上冷却好的汤种，放入面包机中搅拌成团（我的面包机第一个搅拌程序揉了7分钟）。
步骤3 准备主面团所需的材料，我喜欢做吐司的时候掺一点金龙鱼糕点用小麦粉，来降低面团的筋性，它不是必须要用的，可以不加，直接换成等量的金龙鱼面包用小麦粉即可。
奶香方土司原料配方：高筋面粉270g，细砂糖40g，鸡蛋20g，食盐3g，黄油25g，快速干酵母3g，奶粉12g，水145g。制作方法：（1）根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
怎么做土司好吃
简介 今天是有纪念意义的一天，因为终于做成功了土司，因为终于有找到组织的喜悦心情，功夫不负有心人啊！这话一点不假。
食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、红枣10颗、牛奶120克、酵母3克、盐1克、白糖30克、黄油20克。面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置，不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入按下揉面进行揉面。揉面30分钟结束后加入黄油继续揉面。揉至能拉出手套膜即可。
稍微放置一会儿，等到温度差不多的时候再进行脱模，这样可以避免吐司出现热胀冷缩情况。做好的吐司一定要放凉之后再吃，在放凉的过程中，吐司的内部会发生改变，这样可以让面包的味道吃起来会更好，而且，在，吐司烘烤的时候，它的内部组织没有完全的稳定，如果现在切开的话，会影响吐司的组织和口感。
黄油千万不要加热融化，那样没法继续揉面，一定要提前拿出让其室温软化就可以了。
做法 把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；搅拌至表面光滑，加入黄油；揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。第一次发酵至5-2倍大。发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
全麦土司怎么做?
1、全麦面粉 100g 水 100g 高筋面粉 195g 奶粉 12g 细砂糖 20g 酵母 5g 水 80g 黄油 25g 盐 6g 做法步骤 全麦面粉100g加入100g水混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。将全麦面团掰成小块放入厨师机中。再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
2、卷好的面团放入土司盒里。用同样的方法卷好剩下的面团；把土司盒放在温度38度，湿度85%以上的环境下进行最后发酵（如果家里没有这样的条件，可以把土司盒放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行发酵）等面团发酵到9分满的时候，就可以了。
3、.至上往下卷起来，约5个卷。收口捏紧朝下放置！1放入土司模具！1烤箱放入一碗热水，38度发酵至9分满。盖盖子的话八分满就可以了！1烤箱预热！下火185度，上火165度，中下层，约烤45分钟左右。15分钟后加盖锡纸。1烤好后震出热气倒出来放在晾网上，凉透就可以切片了。
4、南瓜泥 ：60 白糖 ：30 辅料 奶油 ：60 盐 ：2 发酵粉 ：4 黄油 ：25 具体步骤 第一步 把除了黄油以外的所有原料放入面包机，搅拌20分钟。第二步 加入黄油继续搅拌20分钟，全麦土司不用出膜，因为面粉筋度低。第三步 把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵。
5、准备好材料。面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。倒入全麦粉和高粉。在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。
6、冰水（泡全麦粉用） 220克 水（主面团用） 150克 无盐黄油 30克 全麦吐司的做法 全麦面粉加冰水搅拌至无干粉 请点击输入图片描述 放冰箱冷藏18-24小时后使用 将除黄油以外的主面团原料混和，同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉，揉至面团光滑有弹性不粘手，能够拉出较厚膜的阶段。
果料土司面包的做法?
首先，将所需材料1混合在一起，搅拌均匀，直到糖完全溶解，形成初步的面糊。接下来，将材料2过筛后加入到步骤一的面糊中，继续搅拌至面团成形。接着，加入适量奶油，揉搓面团，直到其表面光滑且有弹性。为了保持面团的柔软，需要用保鲜膜覆盖，然后放置在27度的环境中静置约1个小时，让其进行第一次发酵。
黄油室温软化。称量好全部的食材。首先把面粉，牛奶，淡奶油，鸡蛋装入面包机的桶内。然后把盐，细砂糖，酵母分别放入面包桶的三个角落。放入面包机，选择软面包程序。
制作吐司面包的第一步是备齐必要的食材和设备。面粉、酵母、水、糖、盐和一点点的爱，这些是吐司面包的基本要素。至于设备，一个立式搅拌机或手持电动搅拌器将使揉面过程更加轻松。一个面包机也可以帮助你省去揉面和发酵的麻烦。和面：揉出柔韧的面团 将面粉、酵母、糖和盐放入搅拌碗中。
将水、糖、盐、米饭、奶粉和面粉倒入面包桶里，在面粉顶端加入酵母和切成小块的黄油，面包桶放入到面包机内。在面包机的果料盒里加入葡萄干，没有果料盒就在和面结束前3分钟加入即可。选择“大米面包”功能，若没有这个功能键，就用甜面包键，不用整形，一键式面包。
高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
草莓乳酪土司的好吃做法?
1、吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。和草莓黄油酱一起吃。
3、再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。迷你水果三明治 食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。做法：将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。
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