本篇文章给大家谈谈爆玉米花，以及爆玉米花怎么爆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么做爆米花,为什么我做的都糊在锅里了,要不然就是不爆???
1、大多数糊锅都是因为刚开始做没有掌握火候的大小和温度的高低。所以，我们开始学习做爆米花的时候，刚开始做可以小火，慢慢来，不要着急有点耐心。
2、做法是先放油到锅里（高压锅），放在起火的灶上（火适中大就行），油开了后放入玉米（如果有固体的棕吕油最好），然后搅拌（锅上有安搅拌条的，可能你没那个条件，锅半封用其它东西拌也行），一般1分钟左右就行了，时间不要太久。另外如果有放糖之类的最好细磨成粉溶入油中最好。
3、可能是空气比较潮湿或则爆好后没有拿出来及时晾开，水蒸气附在爆米花上，导致不脆。爆米花不脆放进微波炉中高温加热2至3分钟左右，还可以放入锅中稍微加热除去潮气，再放到冷冻室半小时左右即可。
4、爆米花炸开需要压力足够强，且要密封，而空气炸锅散热控制，不可进行爆米花。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
5、【步骤一】首先将平常炒菜用的不粘锅拿出来，往锅中倒入玉米油。因为爆米花开花的温度是180℃到230℃，玉米油的烟点是232℃，所以正好。如果使用黄油来制作爆米花的话不太适合，因为黄油的烟点是120~149℃，如果将它烧到爆米花开花的温度，黄油就会烧焦。
6、步骤 （1）准备好平底锅，然后把玉米粒倒进去，这样能让玉米粒均匀受热。然后盖上盖子，一定要用小火。（2）稍等一会你就会听见噼里啪啦的声音，这个时候一定要时不时的拿起平底锅晃动一下，让没有爆开的玉米粒均匀受热爆开。
万圣节吃爆玉米花的原因?
爆玉米花在万圣节还具有一些象征意义。爆玉米花被认为是一种容易饲养的灵魂，因此它成为了亡魂的理想食物。在万圣节的夜晚，人们相信鬼魂会游荡在人间，因此人们会吃爆玉米花来祭奠。爆玉米花是一种营养丰富的零食，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。
由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。
焦糖苹果：由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。 热苹果西打：西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。
万圣节源自古代凯尔特民族的新年节庆，也是祭祀亡魂的时刻。当晚小孩会穿上化妆服，挨家挨户收集糖果。在这一夜，各种传统食物如南瓜派、焦糖苹果、爆玉米花等都被赋予了特殊的象征意义，代表着祈福平安、庆祝秋天丰收。其中南瓜派和烘南瓜子更是万圣节不可或缺的美食。万圣节期间的美食丰富多样。
爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。糖果万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
爆玉米花是万圣节不可或缺的食物之一，它简单易做，味道可口。将玉米粒放入热油中翻炒，然后加入适量的糖，用小火炒至玉米爆开，最后装盘晾凉即可。在万圣节，人们会选择吃各种恶搞食物，其中蛋糕是不可或缺的食物之一。
爆玉米花的做法步骤图,爆玉米花怎么做好吃
把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油 步骤step 5 然后把锅盖盖上，再打开火 步骤step 6 待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 步骤step 7 越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。
小玉米150克 辅料油2匙半 糖3匙 奶香口味 爆工艺 十分钟耗时 简单难度 爆米花的做法步骤 请点击输入图片描述 1 小玉米约3两（150克），平铺一平底锅的量，不要叠在一起。请点击输入图片描述 2 厚底锅，电磁炉-火锅-6档，锅热后放2匙半油（约30ml）。
如图，油只用小勺子这么多就可以了，玉米粒不要放太多，图上的这个量大概就是电影院一杯爆米花的数量。2 开小火，把油均匀地放在锅里。3 把玉米粒倒进去，使每颗玉米粒都粘到油，并平铺开。4 将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒。
爆玉米花的做法 准备爆花的玉米粒，挑选一下坏的。请点击输入图片描述 清水冲洗几遍，控水。请点击输入图片描述 锅中放油，放入玉米粒小火加热。请点击输入图片描述 放入白砂糖拌匀。请点击输入图片描述 用最小的火加热。
爆玉米花的做法
做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）倒入玉米粒拌匀。盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。
做法：糖和油与玉米粒混合。拌匀。将拌好的玉米粒倒入烤笼中。将烤笼装入空气炸锅中。启动自选菜单，温度240度，时间10分钟。完美出炉。注意事项：爆玉米花必须要用最高温，温度低玉米花很难爆裂。玉米粒不要放的太多，要给爆裂后的玉米花留出足够的空间。
第二步待玉米粒都爆开了，取下转笼，在爆米花上撒少量奶油霜，扣起来外盖晃动两下，运用温存让奶油霜溶化。爆米花就做好，香甜，甚是美味。
爆玉米花 1 买来小玉米粒。2 锅里到花生油，凉油放5大勺糖，放入玉米。3 慢慢翻炒，用小火，等玉米均匀炒热后，盖上盖子，将火加大一点点，盖上盖子。4 盖上盖子之后，摇动锅，使底面的玉米受热均匀，这时玉米开始爆开，快要结束时，停火，出锅。这是打开盖子时的样子，满满一大锅。
爆玉米花的做法：小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出“嘭嘭”的爆裂声。中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。2分钟这样待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。
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