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本文目录一览：
- 1、圣安东尼之火病的麦角中毒的历史
- 2、麦角的化学成分
- 3、麦角中毒怎么办?
圣安东尼之火病的麦角中毒的历史
1、[1951年发生在法国南方城市蓬特-圣·易斯布瑞特（Pont-St. Esprit ）的大规模中毒，尽管许多人认为是由麦角污染的面包所引起， 其实与麦角无关，而是因用于预防种子病虫害的有机 汞化合物所致。]到18世纪，随着面粉工业的改进和发展，除去了混在小麦中的麦角，角病便得到了控制。
2、某些谷类植物穗顶生着黑色的棘芒，而不是常见的正常种子。这些种子常受麦角菌侵染，食用会发生麦角碱中毒。真菌侵染会使谷类种子变黑发胀，产生豆瘤状结构。它内含一种毒性非常强的毒素，有一种致幻剂就来源于它，食用过多有时会导致死亡。这种种子整个谷穗顶部都不能食用。
3、历史中圣安东尼是一个沙漠隐士，在埃及的荒野中游荡，在他的旅行中，他一直被恶魔般的幻觉折磨着，但是他以坚强的意志力坚持着，并没有被打败，后期主要的救治力量都是来自圣安东尼的信徒们。同样遭受幻觉折磨的圣安东尼，加上四肢灼热的燃烧感，于是将麦角碱中毒称为了圣安东尼之火。
4、麦角中毒的俗名例如 怒痛 （法语） mal des ardents， 圣火 （拉丁语） ignis sacer， 圣火（德语） heiliges Fener 或“圣·安东尼之火” （英语） 是对这病的坏疽形式而言。 麦角中毒者的救命恩人是圣·安东尼。救治这些病人的主要是安东尼的信徒们。因此麦角碱中毒又被称为圣安东尼之火。
麦角的化学成分
LSD是麦角酸二乙酰胺麦角酸二乙酰胺LSD是致幻剂的代表它是麦角酸的一种衍生物，是天然麦角生物碱的一种化学成分麦角是从麦角菌这样一种自然农作物菌中提取，一此种真菌能在某些谷物如黑麦和小麦中生存最早记录。
麦角制剂的化学成分相当丰富，其中生物碱成分约占总量的4%。这类生物碱主要属于吲哚类，可以细分为三类：首先，是麦角毒系生物碱，它们是麦角酸的酰胺衍生物，包括麦角柯宁碱、麦角克碱、麦角隐亭碱、麦角胺、麦角生碱、麦角新碱以及麦角西碱。这些生物碱在制剂中占据了重要地位。
是致幻剂。麦角酸二乙酰胺（LSD）是致幻剂的代表.它是麦角酸的一种衍生物，是天然麦角生物碱的一种化学成分。麦角是从麦角菌这样一种自然农作物菌中提取，一此种真菌能在某些谷物如黑麦和小麦中生存。最早记录来自早期基督教雏形的宗教仪式，1935年瑞士化学家从麦角菌中提取了麦角酸。
致幻剂是指影响人的中枢神经系统，可引起感觉和情绪上的变化，对时间和空间产生错觉、幻觉，直至导致自我歪曲、妄想和思维分裂的，天然或人工合成的一类精神药品。麦角酸二乙酰胺（LSD）是致幻剂的代表。它是麦角酸的一种衍生物，是天然麦角生物碱的一种化学成分。
含粗蛋白25%~30%，多种氨基酸，D-甘露醇（即虫草酸），虫草菌素，虫草多糖，麦角甾醇等多种成分，另含磷，镁，铁，钙，钛，铝等微量元素。
麦角中毒怎么办?
被霉菌毒素污染的食品和粮食用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除； 没有污染性免疫，霉菌毒素一般都是小分子化合物，机体对霉菌毒素不产生抗体； 霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和溼度，因此中毒往往有明显的季节性和地区性。 常见的种类有麦角中毒、赤霉病麦和霉玉米中毒、霉变甘蔗中毒等。
主要功能是引起肌肉痉挛收缩，故常用作妇产科药物，用作治疗产后出血的止血剂和促进子宫复原的收敛剂。麦角是麦类和禾本科牧草的重要病害，危害的禾本科植物约有16属，22种之多。不但使麦类大幅度减产而且含有剧毒，牲畜误食带麦角的饲草可中毒死亡，人药用剂量不当可造成流产，重者发生死亡现象。
麦角急性中毒主要表现为呕吐，腹痛，腹泻，全身不适，蚁走感，眩晕，感觉迟钝，语言不清，肌内强直性痉挛，呼吸困难等，重者可以发生血压上升，体温下降，脉缓，心力衰竭等。
有服用或误服α麦角隐亭史，出现上述临床表现。 排除其他药物中毒可能性。 3 治疗 α麦角隐亭中毒的治疗要点为[2]： 过量服用α麦角隐亭时，口服药用炭，导泻处理。 无特效解毒药，以对症、支持治疗为主。 发生阳痿时，减量或停药可使性功能恢复如常。
角弓反张是指因背部肌肉抽搐而导致身体向后挺仰，状如弯弓的表现，是全身剧烈抽搐时的身体姿态。多由痉病及破伤风等病症引起，如惊风、破伤风及多种病因所致的脑炎、脑膜炎、流行性脑脊髓膜炎、新生儿核黄疸又叫胆红素脑病、麦角中毒等。
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