专业菜谱（专业菜谱设计公司）

本篇文章给大家谈谈专业菜谱，以及专业菜谱设计公司对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

中秋节家宴可以制作清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、毛蟹年糕，具体做法如下所示：清蒸鲈鱼所需食材：鲈鱼，葱丝，小米辣，蒸鱼豉油。新鲜的鲈鱼一条去内脏去鳞内外洗净抹一层盐和料酒。

清明节家宴菜酸辣绿豆芽准备食材：绿豆芽、蒜末、姜末、小葱头等。调料汁：盐、糖、白醋、水淀粉。烹饪：油热后炒出香味，倒入绿豆芽，大火快炒，至断生后淋入调料汁。炝拌包菜丝准备食材：包菜、干辣椒、白芝麻。调料汁：陈醋、香油、鸡粉等。

（图片来源网络，侵删）

凉拌木耳的做法步骤干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。洋葱切圈，红、青椒切丝备用。将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

红烧鸡爪鸡爪去指甲，焯水捞出；炒糖色，炒到鸡爪微黄；放入葱姜八角红辣椒炒出香味；老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开；放盐，十三香，烧开；中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

其详细做法是什么呢？小编为你们整理好中秋家宴菜谱啦，可供参考。中秋家宴吃什么菜最好韭菜花炒鱿鱼材料：韭菜花、鲜鱿、盐、鸡精、猪油。做法：将鱿鱼处理干净。（剥出外面那层紫色的膜）把鱿鱼剖开后斜着切花刀，并且将鱿鱼切成块备用，把切好的鱿鱼暂且放在水中浸泡着。

（图片来源网络，侵删）

第一道菜：口感酥脆的葱油饼，外焦里嫩，香气四溢。第二道菜：清蒸大闸蟹，口感爽滑，鲜味诱人，满足宾客味蕾。第三道菜：爆炒青笋牛肉，肉质鲜美，芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜：油焖大虾，虾肉紧实，肉质鲜香，搭配五香豆腐，味道更佳。

葱油饼：外酥里嫩，香气扑鼻，作为开胃第一道，令人食指大动。清蒸大闸蟹：肉质细腻，鲜香四溢，配合秘制姜茶，品的不仅是味道，更是一种品位的享受。爆炒青笋牛肉：牛肉鲜嫩，搭配青笋的爽脆，芥末的微辣，成就了一道色香味俱全的佳肴。

政府接待餐饮菜谱通常根据具体需求和场合而定，以下提供一个适用于政府接待的餐饮菜谱，仅供参考：汤类：苦瓜黄豆龙骨汤、红烧猪肉豆腐汤、盐水鱼汤、茶树菇龙骨汤、莲子龙骨汤、毛豆龙骨汤、生地土伏龙骨汤等。

（图片来源网络，侵删）

**红烧肉 - 白吃不厌的经典菜，色泽红亮，口味浓郁。1 **蒜泥肉末茄子 - 制作时间短，操作简单，餐桌上的常见菜。请客18个菜菜单 **炒粉 - 简单易做，口感丰富。 **鸳鸯鸡 - 造型美观，味道鲜美。 **白灼虾 - 鲜嫩可口，宴客佳品。

家宴菜谱12个菜蚂蚁上树：川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩。胡萝卜土豆炖牛肉：牛肉炖得软烂，胡萝卜和土豆熟透，大火收汁变浓稠，口感丰富。粉蒸肉：逢年过节或家中来客人才会制作，有着浓郁的家乡味。腊肠炒香干：下饭佳品。

最适合接待领导的菜谱如下：凉菜：拍黄瓜，清爽开胃，以新鲜的黄瓜为主料，搭配适量的调料，突出黄瓜的原始清香。点心：油炸花生米和薯仔，香脆可口，以花生和马铃薯为主要食材，经过油炸处理，口感酥脆，既可作为下酒菜，也可作为休闲小吃。

年夜饭菜谱20道菜：香辣豆花富贵鱼：选用5斤左右的桂鱼，搭配内酯豆腐，以瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖等调料烹制，寓意年年有余、花开富贵。叉烧肉：选用猪里脊肉，加入庄记叉烧酱、老姜、青葱、蜂蜜、米酒等调料腌制，烤制后味道鲜美，肉质细嫩。

春节年夜饭20道菜分别是：剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧鹌鹑蛋、粉蒸肉、红豆双皮奶、外婆菜炒肉丁、传统湘菜腊味合蒸、鲜笋土鸡汤、水煮鱼、竹荪排骨汤、豆腐烧鲈鱼、嫰姜焗鸡腿、孜然羊肉片、荷叶八宝蒸排骨、冬瓜胡萝卜丸汤。

红烧肉（1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。（4）倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。

关于专业菜谱和专业菜谱设计公司的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。