今天给各位分享韭菜怎么做好吃的知识，其中也会对黄鳝炒韭菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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韭菜怎样做好吃
韭菜可以做成韭菜炒鸡蛋、鱿鱼丝韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、韭菜榛子沙拉等菜肴，韭菜可炒、做汤、做馅、做饼、烤、凉拌等。
醋拌韭菜 原料：韭菜，陈醋，红椒，干辣椒，盐。做法：韭菜洗净，切段；红椒洗净，切丝；干辣椒洗净，切成小段。锅中加水烧沸，下入韭菜烫至熟软后，捞出装盘。油锅烧热，下干辣椒、红椒炝出香味后，淋在盘中韭菜上，再淋上陈醋，加盐拌匀即可。
烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥。锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里。另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜各一勺；黑白胡椒粉和五香粉小小勺、五香粉和辣椒面各一勺，加上适量盐。
墨鱼仔炒韭菜 （1）准备墨鱼仔10只、韭菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许。（2）烧开小半锅清水，水开后把墨鱼仔放进去，焯烫大概半分钟左右，捞出冷水过凉。（3）热锅热油，加入葱姜蒜小火炝香。（4）倒入墨鱼仔，加入少许生抽，快速翻炒七八秒锅，加入韭菜，盐，炒匀马上关火。
韭菜炒蛋 主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做法：准备好所有的食材。韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
6种韭菜的做法,“韭”香浓郁,鲜嫩好吃,怎么做?
拌凉菜韭菜韭菜择清洗干净，切分为韭菜头和韭菜叶两大类。小盘子里放入辣椒丝、少量白砂糖和适量的盐、味精，再倒入一勺生抽酱油。锅里耗油，放入少量麻椒炸香，炸熟之后将麻椒油淋入料碗里，拌和好备用。
韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼也是它的常见做法，做好以后好吃又解馋，做的时候需要准备新鲜韭菜300克鱿鱼须300克，葱姜各适量。
春日佳蔬韭为先，其中韭菜炒鸡蛋做法简单，味道清爽鲜美，是春天百吃不厌的一道经典佳肴。但 韭菜鲜嫩，烹饪超过30秒就会变软发黑，吃起来像嚼树根一样，十分影响口感。因此在炒这道菜时，鸡蛋和韭菜不能分开炒，另外还要加入“1勺油”，这两点掌握好，韭菜翠绿炒不老。
韭菜的好吃做法很多。韭菜可以做成韭菜炒鸡蛋、鱿鱼丝韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、韭菜榛子沙拉等菜肴，韭菜可炒、做汤、做馅、做饼、烤、凉拌等。
韭菜鸡蛋灌饼提前准备适量韭菜，清理干净，甩一甩，当然控干水份，改刀割成碎馅。此外提前准备一个盆，打进2个蛋，小半碗小麦面粉，加入适量冷水，顺时针方向拌匀，面糊粘稠度要适度，抬起来能滴下。把韭菜倒进来，随意搅一搅，调料放食用盐、芝麻香油，其他调味料没放。
韭菜最好吃的几种做法,都是面食,鲜香又美味,你知道吗?
1、韭菜鸡蛋灌饼提前准备适量韭菜，清理干净，甩一甩，当然控干水份，改刀割成碎馅。此外提前准备一个盆，打进2个蛋，小半碗小麦面粉，加入适量冷水，顺时针方向拌匀，面糊粘稠度要适度，抬起来能滴下。把韭菜倒进来，随意搅一搅，调料放食用盐、芝麻香油，其他调味料没放。
2、第二种：《韭菜蛋卷》这次的来过创新的韭菜面食，又加了开胃的番茄沙司和火腿卷在韭菜蛋卷里面，咱也来过不一样的开胃卷饼吃。
3、选韭菜有技巧，一般做馅料的韭菜要选择窄叶的，因为窄叶韭菜不仅味道足，含水相对较少，做馅料时不容易出水，另外，在调馅料时，食材兑的先后顺序要讲究；跟韭菜搭配的食材有讲究，一般像三鲜馅儿、猪肉韭菜、羊肉韭菜等，这种搭配方式都很美味。
4、韭菜饺子：饺子是中国传统的面食，而韭菜猪肉馅是最常见的饺子馅之一。将韭菜切碎与调味好的猪肉馅混合，包入面皮中，然后煮熟或蒸熟。韭菜饺子鲜香可口，是家庭聚餐和节日庆祝时的必备美食。韭菜馅饼：韭菜馅饼是将韭菜与鸡蛋或肉末混合作为馅料，包入面饼中，然后煎烤或烘烤而成。
家常韭菜怎么炒好吃,韭菜的各种做法大全
1、韭菜炒蛋 主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
2、韭菜鸡蛋炒饭：将剁碎的韭菜和鸡蛋加入煮熟的米饭中，加热至熟透。 韭菜虾仁饺子：将虾仁、韭菜和其他调料混合，包入饺子皮中，煮熟即可食用。 韭菜炒豆干：将韭菜与切成丝状的豆干一起炒熟，加入适量酱油、盐和其他调料，调味后出锅即可。
3、做法： 韭菜折洗干净，用沸水炒烫一下捞出过凉，沥干水分，用竹签穿上每2到3棵韭菜依次排在一起。 再穿上好的韭菜刷上一层植物油、撒上盐、孜然粉、辣椒粉。不喜欢吃辣的朋友可以不加，也可加胡椒粉，送入预热至180摄氏度的烤箱内烤3分钟即可。
4、韭菜炒鱿鱼须大鱿鱼洗干净后切割成五六公分的长段备用，将韭菜洗干净后一样切发展段，另提前准备生姜片、生姜沫、蒜块、葱块备用。煮锅中装水，把生姜片放入锅里，加二勺米酒，倒入鱿鱼焯水30秒，捞起来沥干水分备用。
5、做法：香干洗一下，切条待用，韭菜苔洗干净切段。锅中油热，倒入香干，加酱油，盐，炒个30秒起锅待用。锅中放底油，油热，放入姜片，干辣椒，爆香一下。倒入韭菜苔加盐煸炒一下。大概炒个2到3分钟后，韭菜苔瘪下去了，倒入待用的香干。加入鸡精就可以出锅了。
6、【做法】：（1）将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；（2）泡好后将鱿鱼清洗干净；（3）将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；（4）锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
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