茄子的家常做法(鱼香茄子的家常做法)

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今天给各位分享茄子家常做法的知识,其中也会对鱼香茄子的家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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茄子的做法

淋到茄子上,再蒸五分钟,撒上葱花出锅即可。香炸茄盒 食材:茄子1个,鸡蛋3个,面粉淀粉适量,盐1勺,胡椒粉半勺,椒盐1勺,辣椒少许。做法步骤 准备好所有的食材,茄子洗净切成备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,打入3个鸡蛋,搅拌无颗粒状。

油焖茄子的酱香浓郁,每一口都渗透着茄子的鲜美。酱汁的制作别有讲究,将酱油、糖、醋等调料炒制出浓郁的酱汁,再与茄子翻炒入味。酱汁的咸鲜与茄子的鲜嫩完美融合,回味无穷,令人难以忘怀。 蒜蓉茄子:鲜香脆爽,百吃不厌 蒜蓉茄子的鲜香脆爽,让人百吃不厌。

茄子的家常做法(鱼香茄子的家常做法)
图片来源网络,侵删)

茄子切段放入锅中,锅中烧水水开放入茄子蒸熟。蒸茄子的时间,把蒜切末,小米切碎,葱切碎。茄子出锅放凉,再撕成小条。茄子加入蒜末、小米辣、香菜、少许少许芝麻油拌匀即可。

做法:茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油,比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。加入茄子一起翻炒。加盐调味,之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软,中间记得翻一翻茄子,以免糊锅。加入少许老抽上色。加入少许生抽提鲜。

家常茄子的做法大全?

1、准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,打人3个鸡蛋,搅拌无颗粒状 茄片放人面粉糊中裏满面糊,起锅烧油,待油温8成热,下茄子炸至表面微黄捞出。油温再次烧热放人炸好的茄片复炸20秒捞出。

茄子的家常做法(鱼香茄子的家常做法)
(图片来源网络,侵删)

2、做法:茄子用盐搓洗表面,然后洗净,切成长条。锅里放冷水,把茄子隔水蒸熟,时间一般10-15分钟左右。把大蒜和小米椒切碎。蒸好的茄子取出,晾凉。锅里倒一点油,把大蒜和小米椒放下去爆香,再放白糖、白胡椒粉、生抽,炒出香味。

3、做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。5)锅中放入油爆香葱姜。6)下入肉馅煸炒至变色。7)加入泡椒继续煸炒。

4、准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂,搽干水分,放入铺有油纸的烤盘里,在茄子表面刷上油,放入烤箱200度烤15分钟左右,准备多一些大蒜切成蒜末,然后在蒜末里加入四勺食用油,一勺孜然粉,三勺生抽,一小勺盐,搅拌均匀

茄子的家常做法(鱼香茄子的家常做法)
(图片来源网络,侵删)

家常油淋茄子的做法

油 :适量 花椒 :适量 具体步骤 第一步 茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。第二步 平底锅中放适量油,将茄子煎软。第三步 将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。第四步 锅中放少量油,入花椒爆香后取出。第五步 加入青红椒丝翻炒出香味。

请点击输入图片描述 2 锅里加水没过茄子, 开大火烧开后, 转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后, 直到茄子变软。请点击输入图片描述 3 待茄子完全变软后, 用筛子捞起,沥干水分后装盘。请点击输入图片描述 4 加热锅, 浇入油, 倒进蒜蓉, 加盐少许, 翻炒几下, 蒜香飘出, 再倒入生抽若干。

将长细茄子切段,从中间剖开,划成菱形◇,但不切断。放大一张,瞧瞧刀法,这也是这道菜的独特之处。调碗酱汁:盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、淀粉和高汤。并将葱姜切好备用。起一煎锅,倒入较多点油。油热将切好的茄条放下去。一面煎好,翻面煎另一面。

家常茄子的做法大全百度经验

青椒红烧茄子:茄子切块加盐拌匀,锅中倒油,放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒,加盐、糖调味,加水炒匀即可。操作简单,超诱人。01:17 来源:经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子:茄子切块裹面糊炸熟备用,锅中倒油,放葱花、番茄和彩椒翻炒,调味加水,放茄子勾芡炒匀即可。

茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。

方法/步骤 准备好茄子、青椒、西红柿,以及葱花、蒜末等辅料。茄子最好是长条茄,这种茄子做起来相对更香。茄子去皮,然后切成块状。青椒和西红柿洗净,而后也切成块状。把切好的茄子放入器皿中,用适量淀粉进行搅拌,是每块茄子都均匀沾上淀粉。而后锅中放入油。油烧至八成热时,将茄子放入锅中。

家常烧茄子简单做法

1、锅内烧油、油温大概六成热时下入茄子,高油温能够加快淀粉糊化,炸的时候经常翻动,让其均匀受热,茄子炸成金黄色的时候捞出来控油。

2、做法步骤 准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,打人3个鸡蛋,搅拌无颗粒状 茄片放人面粉糊中裏满面糊,起锅烧油,待油温8成热,下茄子炸至表面微黄捞出。油温再次烧热放人炸好的茄片复炸20秒捞出。

3、烧茄子的家常做法如下:用料:茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量。先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量,搅拌均匀备用。如下图所示。茄子洗净切成2-3段。如下图所示。

4、家常版红烧茄子 做法步骤: 茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。

长茄子的10种家常做法

1、分享我经常做的10种茄子做法,好吃不腻,超级下饭神器! 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合,茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应,口感丰富多样,每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感,对于那些注重健康的人来说,蒸茄子是一个更好的选择。

2、肉末剁椒烧茄子 肉末剁椒烧茄子的做法 食材:长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量 做法:1)准备材料,葱蒜切末 2)将茄子两面都切上斜刀但不要切断,如图所示。

3、茄子切段放入锅中,锅中烧水水开放入茄子蒸熟。蒸茄子的时间,把蒜切末,小米辣切碎,葱切碎。茄子出锅放凉,再撕成小条。茄子加入蒜末、小米辣、香菜、少许少许芝麻油,拌匀即可。

4、炸茄盒 主料:长嫩茄子250克,肉馅100克。配料:水发海米10克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油750克。调料:碘盐4克,味精3克,料酒3克,葱姜末各3克,椒盐6克。制作:(1)茄子去蒂洗净去皮,切夹刀片。海米切末。

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