耗油生菜（如何做耗油生菜）

今天给各位分享耗油生菜的知识，其中也会对如何做耗油生菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。

蚝油生菜的做法如下：先将生菜掰成小块，洗净，锅中添水，水开后放入一点点盐，几滴油。然后放入洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅，水量多一点，把菜分两次下锅，因为一次放太多生菜，受热不均，会导致有的烂了，有的还没有熟，影响口感。

（图片来源网络，侵删）

蚝油生菜的做法如下：材料准备：生菜400克、大蒜几瓣、蚝油两茶勺、生抽两茶勺、白糖半茶勺、盐适量等。首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来，放在盆中，加入适量清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。

生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。

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将生菜球清洗干净，将其扒成一片片的生菜叶，同时将蒜瓣切成蒜末待用，如图所示。接下来制作调味品：将蚝油 1小勺子2勺、原汁酱油1勺子、糖1小勺子、水2勺子、盐1小勺子全部混合在一起，将其搅拌均匀即可，如图所示。

蚝油生菜的做法：首先我们购买的生菜就一定要嫩，太老的生菜做出来的口感自然就要更差。先把生菜的根部切去1小段，这样就很容易将生菜一片一片地分开，然后用清水多清洗几遍，把生菜彻底清洗干净，如果不喜欢太大片的可以用手撕成小片或者揪成2段都可以。

把生菜掰开，然后洗净。蒜和干辣椒洗净剁碎。蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。锅内加入清水烧开。把生菜放入锅内焯烫。焯烫至熟后，捞起装盘。重新起油锅，把油烧热。放入蒜和辣椒碎炒出香味。再倒入调好蚝油。把它煮沸。

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【蚝油生菜】首先，我们准备一下食材，生菜1棵按着纹路把生菜叶一片一片撕下来，放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用。大蒜5粒，先拍扁，再切成颗粒，放入盆中备用。

蚝油生菜具体做法蚝油生菜这道菜看起来简单，其实要用到的材料还是挺多的，要先准备几个生菜，一些蚝油，蒜瓣，辣椒，白糖，玉米淀粉，水油和盐。

首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来，放在盆中，加入适量清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。锅里坐水，水烧开后加入一勺盐和适量食用油，然后放入清洗干净的生菜，用勺子按压一下，让生菜全部浸入水中，烫30秒左右捞出控水备用。生菜焯水的时候，在水中加入少许盐和食用油。

生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

新鲜生菜一颗（约500克）蚝油2-3汤匙蒜瓣2-3瓣生抽酱油1汤匙白糖半茶匙淀粉1茶匙水适量食用油适量盐适量步骤一：准备生菜将生菜从中间切开，去掉老根和外层较硬的叶子，然后用手将生菜撕成适口大小的片。撕好的生菜放入大碗中，加入足够的水进行浸泡，以去除泥沙和农药残留。

步骤一：准备生菜将生菜从中间切开，去掉老根和外层不新鲜的叶子。将生菜叶子一片片撕下来，放入清水中浸泡，仔细清洗去除泥沙和残留的农药。清洗后的生菜捞出，沥干水分备用。步骤二：准备调料蒜瓣去皮，切成蒜末备用。将蚝油倒入小碗中，加入少许白糖搅拌均匀，以提升蚝油的鲜味。

第1步、生菜洗净沥干水分。第2步、耗油、生抽、小粉准备好。第3步、取碗加入一勺耗油。第4步、一勺生抽。第5步、再加入适量水、小粉调成耗油汁备用。第6步、葱切成葱花，蒜切末。第7步、锅中加水烧开，将洗好的生菜放入。第8步、烫熟。第9步、沥干水分，放入盘中。

步骤一：准备生菜将生菜从中间切开，去掉老根和外层较硬的叶子。将生菜叶拆开，放入大盆中，用流动的水冲洗，去除泥沙和残留的农药。将洗净的生菜沥干水分，或者用沙拉脱水机甩干水分。步骤二：焯水在锅中烧开足够的水，加入一小撮盐。

锅中倒入水，水量可以没过生菜的量，将锅中的水烧开后，滴入几滴食用油及倒入一点盐，将生菜放入热水中焯二三十秒即可，生菜本身就是生吃都可以，所以一定不要焯时间久，那样就会太烂，影响成品的鲜脆口感。将焯好的生菜捞出来，先控一下水分待用，如图所示。

生菜2颗、生抽、蚝油、食盐、大蒜、植物油第一步：首先我们把生菜处理好，把生菜的根部切掉，这时候生菜就会一片一片的散落开来，比我们一片一片的剥开省事的多。

1、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。

2、蚝油生菜的做法如下：先将生菜掰成小块，洗净，锅中添水，水开后放入一点点盐，几滴油。然后放入洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅，水量多一点，把菜分两次下锅，因为一次放太多生菜，受热不均，会导致有的烂了，有的还没有熟，影响口感。

3、首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来，放在盆中，加入适量清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。锅里坐水，水烧开后加入一勺盐和适量食用油，然后放入清洗干净的生菜，用勺子按压一下，让生菜全部浸入水中，烫30秒左右捞出控水备用。生菜焯水的时候，在水中加入少许盐和食用油。

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