本篇文章给大家谈谈汤类菜谱大全，以及食堂汤类菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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营养汤类菜谱大全(让你轻松喝出健康与美味)
1、鸡汤 鸡汤是一种非常营养的汤，它可以补充人体所需的蛋白质和多种维生素。而且，鸡汤还有助于增强免疫力和促进新陈代谢。下面是一份简单的鸡汤菜谱：材料：1只鸡 适量的姜片 适量的葱 适量的盐 适量的料酒 适量的清水 步骤：将鸡洗净，切成小块。将姜片和葱洗净，切成小块。
2、萝卜排骨汤是一道既养生又美味的排毒汤，它能清热化痰、润肺排毒。食材：萝卜500克、排骨500克、生姜5片、枸杞50克、红枣5颗 做法：将萝卜洗净切块，排骨洗净焯水，将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约2小时，即可享用。
3、推荐食谱：砂仁莲子猪肚汤 材料：猪肚1个，阳春砂仁3克，莲子20克，茯苓10克，生姜3片，枸杞适量 做法：将茯苓浸泡30分钟。砂仁碾碎后，装入干净的纱布袋内。猪肚处理干净，下锅焯水，并切成条状。
4、羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。
5、玉米排骨汤 好喝推荐理由：玉米的清香与排骨的鲜美完美结合，口感丰富，清淡营养。详细解释： 食材搭配丰富：玉米排骨汤的主要食材是排骨和玉米，可以根据个人口味添加红枣、枸杞等，既增加口感，又提高营养价值。 口感清淡而不腻：玉米排骨汤的口感清淡而不腻，适合各种人群食用。
6、【花胶螺片鸡土汤】食材：土鸡，花胶，螺片，淮山，芡实，玉竹，陈皮，姜片，料酒 做法：鸡肉加姜片加料酒焯水，花胶螺片泡开，螺片焯水，一次性加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，出锅后加入适量盐调味即可。
汤类菜谱大全
将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。（2） 煮熟之后用酱油调味。苹果汤原料：苹果--1/6个，白糖--若干 制法 （1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
香蔴叶蛋花汤 材料：香蔴叶、枸杞、土鸡蛋、盐、鸡粉 做法： 取新鲜香蔴叶洗净沥干； 枸杞以冷水稍加浸泡； 土鸡蛋1或2只打散成蛋液； 锅内水沸后，放入香蔴叶，煮至水再次沸腾； 淋上事先备好的蛋液； 撒上枸杞略煮，以盐、鸡粉调味，盛碗，淋几滴麻油即可。
鲫鱼汤 鲫鱼汤是一种非常适合女性和儿童的汤，它可以滋补身体，补充蛋白质和钙质。下面是一份简单的鲫鱼汤菜谱：材料：1条鲫鱼 适量的姜片 适量的葱 适量的盐 适量的清水 步骤：将鲫鱼洗净，去鳞去内脏。将姜片和葱洗净，切成小块。将鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱块。
汤类菜谱大全家常汤的烹饪方法
1、将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
2、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。
3、三黄鸡炖蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。
4、牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
5、老鸭汤 制作材料：一只老鸭，50克枸杞子，10-15克红枣，10g干贝。制作方法：切分鸭，洗净备用.拿一个锅烧开水，将切好的鸭子放进去焯水.焯水的目的在于去除鸭子表面脏污、血水挑出.可减少油腥味，清洗干净。将焯好的鸭子放入砂煲中，加入足够的清水。放入枸杞子、红枣、干贝。
杂菌汤怎么做好喝
料酒 杂菌包括：猴头菇 香菇 虫草花 松蘑 口蘑（白蘑）杂菌猪蹄汤的做法 前一夜泡发杂菌。清洗数遍，撕成小朵朵 冷水下锅焯猪蹄，放料酒。水开后捞出。另起一锅水，下杂菌和猪蹄，花椒四颗，姜片。水开后转小火。两个小时之后就可以了。加盐。
将鸡胸肉用刀剁成肉泥，加入水和生粉，调成鸡腻子备用。 干香菇、竹荪用水泡发。 锅中坐水（稍多一些），烧开后将杂菌放入水中，汆烫至完全成熟捞出备用。锅中加入适量白醋，放入泡发好的竹荪，竹荪变得柔软后捞出，撕掉外膜即可。
准备：猪肉洗净沥干水切片，放入一勺红薯粉，少许鸡精，胡椒粉，一勺纯净水，加一勺芝麻油揉匀备用。杂菇切片和段，姜葱蒜切丁，鸡蛋打散。两勺红薯粉三勺水拌匀成芡汁备用。做法：热锅下油，下入葱姜蒜丁炒香，紧接看下入杂菇炒出香味，加一大碗水煮开。
准备好杂菌，切成片 排骨用水烧开，烫一边，煮掉膻味，到掉第一道水。 然后放入清水再次煮排骨，可以适量加一勺醋，这样不仅去腥，也可以使排骨肉比较容易炖烂。大火烧开后转小火波一个小时左右，加入杂菌，再熬一小时。 最后加入盐巴调味既可！是一道清爽的汤。
将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。加2-3斤水，用中火煲2小时，最后取800-1000g的汤用做煲汤底。做法：将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分，切片。密封或罐装菌类倒出，沥干水分。
步骤3 放入鸡肉爆香、煸出油，加花椒一小撮、沿锅边倒入少许料酒翻炒 步骤4 加冷水煮沸 步骤5 倒入汤锅，盖上、小火煲至少1个小时 步骤6 备好杂菌： 鸡枞菌、杏鲍菇切片、茶树菇切段 步骤7 加入鸡汤内大火煮开，转小火再煲半小时 步骤8 汤浓而香、味鲜而甜，加胡椒粉调味即可。
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