本篇文章给大家谈谈电炖锅菜谱，以及高压锅炖菜的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、泡萝卜炖鸭子怎么做好吃
- 2、正宗东坡肉怎么做
- 3、苏泊尔电炖锅可以做哪些食谱?
- 4、用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱?
- 5、东坡肉的材料和做法
- 6、第一次这么煮鸭脚,鲜香酸辣爽,尝过停不下,难怪广西人这么爱吃
泡萝卜炖鸭子怎么做好吃
烧热水，放入1个葱段、2个姜片、适量料酒，待水烧开放入鸭子，大火3-5分钟焯水捞出。 趁鸭子微凉，用小镊子将未处理干净的鸭毛拔净。 另起炒锅，热锅倒入食用油，油温8成热放入3个姜片、1个葱段，炒香后放入鸭子，将鸭肉微煎使之有微黄色泽。
酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水4将鸭肉捞起洗去血沫5酸萝卜切成大块6。
酸萝卜炖鸭子 鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结 主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是3斤3两），泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。
开火锅中加水，鸭肉冷水下锅，加入生姜片与料酒，大火烧开，捞出锅中的黑褐色浮沫，只到锅中只有白色浮沫，把鸭肉捞出清洗一遍沥干备用。热锅放入菜籽油以及猪油，再放入泡姜、泡椒爆香，放入鸭肉炒制微微变色，再把泡萝卜放入，加入适量的水，大火烧开。
【制作材料】：老鸭子半只、海带200克、泡萝卜100克。【制作调料】：老姜一块、泡姜1块、泡辣椒2-3个、花椒十几粒、料酒10克、白酒10克、香葱。把海带放入盆中然后添加温水，同时加一点盐，这样泡出的海带容易熟，而且泡发也快。把老鸭整理干净，然后剁成大块备用。
新鲜的老鸭，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2～3回。泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。酸萝卜及汤料包准备。酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。
正宗东坡肉怎么做
1、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。
2、正宗东坡肉的做法：按上述比例，准备好制作东坡肉的食材原料。猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-2分钟，捞出后切大块，放入盘中备用。同时准备一个砂锅，底部垫上葱、姜片，垫满锅底。将猪肉皮朝下放入锅内，加入黄酒、生抽、老抽和冰糖。
3、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
4、东坡肉的做法 选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。锅烧八分热，倒入半碗油。油七分热，将肉块皮朝上放进锅内。
5、正宗东坡肉的做法如下：选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。放入沸水锅内氽3分钟，洗净捞出备用。取一砂锅，底部最好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替，放入香葱，姜片。将肉块整齐的码在锅里。
6、东坡肉的正宗做法 用料 五花肉 800g 料酒 2勺 冰糖 90g 生抽 4勺 老抽 2勺 花雕酒 100ml 【东坡肉】的做法 800g五花肉洗净冷水下锅，加入2勺料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。
苏泊尔电炖锅可以做哪些食谱?
干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。
可以做五谷杂豆粥。具体做法如下，首先准备材料：大米一小把、清水适量、糯米少许、黑豆少许、绿豆少许、黄豆少许、燕麦少许、花豆少许。大米、糯米、黑豆、绿豆、燕麦、花豆用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把洗好的大米、糯米、黑豆、绿豆、燕麦、花豆倒入电炖锅中，然后加入适量的清水。
隔水炖是间接加热，锅里可同时隔水加热几个菜，炖汤、做粥、蒸菜都行，而直接炖只能用来炖汤，不过单炖汤效果来说，直接炖略好一些。苏泊尔电炖锅特性大多数的苏泊尔电炖锅都是陶瓷内胆的，具有较强的储热性能均匀释放热度，使所烹煮的食材受热均匀，文火慢熬更入味。
隔水炖是间接加热，锅里可同时隔水加热几个菜，炖汤、做粥、蒸菜都行，而直接炖只能用来炖汤，不过单炖汤效果来说，直接炖略好一些。苏泊尔电炖锅怎么用 电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。
苏泊尔电炖锅主要分为隔水炖炖锅、直接炖炖锅和小容量炖锅这三种，每种都有不同的功能和优势，我们在选购的时候可根据实际情况进行选择，隔水炖是间接加热，锅里可同时隔水加热几个菜，炖汤、做粥、蒸菜都行，而直接炖只能用来炖汤，不过单炖汤效果来说，直接炖略好一些。
用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱?
皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
电炖锅能煮饭。 电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。
东坡肉的材料和做法
1、东坡肉 材料：猪五花肋条肉 1500克、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱结 50克 制作流程：选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头乌”为佳），刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内氽五分钟，煮 出血水，再洗尽，切成20块方块。
2、五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒（或者黄酒，绍兴酒），白糖，酱油。做法 这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要三层。特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些。
3、东坡肉就是红烧肉，做法比较简单，主要记得这个口诀即可：水要少，火要小，酒要多。那么东坡肉的主要材料就是猪肉，猪肉我们要挑选半肥不瘦的那种五花肉才可以。配料也非常简单，只要准备葱、姜、白糖、酱油以及黄酒就可以做东坡肉了。
第一次这么煮鸭脚,鲜香酸辣爽,尝过停不下,难怪广西人这么爱吃
1、将买回来的田螺养几天，买养好的可以马上煮了，没养过的很多沙泥，买回来就放水少放些盐让田螺把泥吐得快些，每天换几次水，就第一次放盐就可以了，其他的就用清水泡，大约两天就可以做了，做的时候刷干净，将屁股剪掉，用盐、酒腌制一下，这样更入味。
2、独特的口感和风味 酸辣味的完美结合：田螺鸭脚煲通过精心调配的酸辣味，刺激着食客的味蕾。这种味道不仅仅是简单的酸和辣，而是通过多种调料和烹饪技巧的巧妙运用，形成了层次分明、令人回味无穷的复合口味。鲜美的肉质：鸭脚和田螺本身的肉质就十分鲜美，经过慢火炖煮，这两种肉质变得更加嫩滑、入味。
3、①田螺用清水泡一天，加盐和食用油，让田螺把泥沙吐干净，然后就夹掉尾巴，用刷子把表面刷干净再清洗几次，清洗干净后冷水下锅，水开焯两分钟，捞起后再清洗干净备用。
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