铁板鱿鱼的做法（铁板鱿鱼的做法和配料街头小吃摊）

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1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

2、做法1：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

（图片来源网络，侵删）

3、鱿鱼去膜洗净切条。把鱿鱼条放入碗中加入盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油。再加入白酒。加入葱姜拌均匀腌制1-2个小时。洋葱洗净，大蒜去皮。洋葱大蒜切碎，烤肉酱，蒜蓉辣酱，黄酱混合搅拌备用。电饼铛到一些香油烧热。放入腌制好的鱿鱼翻炒。

4、作法：鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入料综合调味大火煮滚，即熄火。盛於碗中备用。

5、步骤一：准备鱿鱼。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成片或者条状。如果你喜欢，也可以在鱿鱼身上划上一些花纹，这样不仅可以增加美观，还能让调料更好地渗透进去。步骤二：腌制鱿鱼。将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

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1、铁板鱿鱼和烧烤不是暗语，它们是一种食物。铁板鱿鱼是一种流行的街头小吃，由铁板和鱿鱼组成。铁板是一种平滑的铁板，通常用来烤制食物。鱿鱼被切成条状，涂上调味料，然后在铁板上烤制。烧烤是一种烹饪方式，通常使用木炭或木柴来烤制食物。

2、烹饪方法：铁板烧是一种快速烹饪的方法，可以保留食材的原汁原味。在烹饪过程中，要控制好火候，避免过度烹饪导致营养流失。首先，将铁板预热至适当温度，然后将鱿鱼放在铁板上煎烤。在煎烤过程中，可以适当翻动鱿鱼，使其受热均匀。同时，可以根据个人口味，撒上适量的盐、胡椒粉等调料。

3、清洗：将鱿鱼清洗干净，去除内脏和鱿鱼嘴，然后切成片或条状。这一步非常重要，因为如果清洗不干净，会影响最后的口感。腌制：将切好的鱿鱼用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间，这样可以增加鱿鱼的香味，同时也可以使鱿鱼更加入味。烹饪：将腌制好的鱿鱼放在预热的铁板上，用中火慢慢煎烤。

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1、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。小诀窍特点鱿鱼鲜嫩脆爽，口味咸香微辣。这道菜虽然和普通的铁板鱿鱼做法相似，但配制的蒜椒酱却和以往有所不同，而且更符合北方人的饮食特点，是本菜的一个亮点。

2、流行街头铁板鱿鱼的做法：原料：鲜阿根廷鱿鱼1000克姜茸50克蒜茸50克葱茸80克鱼骨粉50克胡椒粉50克料酒100克、鱿鱼好火计铁板鱿鱼腌制剂（好火计特制的）200克，色拉油各适量。

3、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。2 沥干水分，切成细丝待用。3 鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。4 抓匀腌制10分钟。5 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。6 取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

4、先把鱿鱼洗净，去掉内脏，切成3厘米宽，5厘米长的鱿鱼片 2加入盐，味素，料酒，鱿鱼腌制剂，去腥粉等拌匀腌制2小时。2用铁板鱿鱼专用竹签从鱿鱼片中间横着纹路穿过，每串穿3片。3铁板烧红后，把鱿鱼串放在上面烙烤，一边翻动，一边加油。

5、铁板鱿鱼跟大餐相比，许多吃货更无法抵制的是弥散在街头的各种扑鼻香气。

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