金针菇的做法菜谱（金针菇的做法简单）

今天给各位分享金针菇的做法菜谱的知识，其中也会对金针菇的做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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能。洗好的金针菇第二天能吃，由于金针菇属于低温生长的真菌，其生长环境的温度较低，可以抑制其他菌类的活性，因此，水洗过的金针菇放一晚还可以吃。

金针菇洗过或是焯水，可以放冰箱里冷藏，第二天只要没有变质，当然可以吃，如果有异味或是黏糊糊的，就是坏了。

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洗过的金针菇放冰箱第二天是否能吃，取决于金针菇是否变质。如果金针菇在存放过程中保持干燥，没有出现变质的情况，那么第二天是可以食用的。但是，如果金针菇在存放过程中出现了变质的情况，比如表面有黏液、颜色发黑等，就不能再食用了，以免引起食物中毒等不良反应。

金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。2 金针菇洗完能放多久若是存放在冰箱冷藏区，一两天左右。

1、首先将金针菇加工，将准备好的金针菇放在砧板上，取擀面杖，先用擀面杖将金针菇压扁。这改变了金针菇的结构，使其更容易食用。金针菇捣碎后，用清水洗净，轻轻洗净，以免金针菇碎裂。将金针菇洗净后取出，放在盘子上。把这个小盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟。

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2、在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。

3、金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。葱姜蒜切沫，红椒切丝，青椒切丝。将切好的肉丝，放入器皿中。放老抽5克，盐5克，料酒10克，抓匀上劲。上劲后，加入淀粉10克，腌制几分钟。

4、金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。清炒金针菇材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物油、盐、蔬果粉适量。

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5、吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼。用料：面粉200克、黄瓜1根、金针菇150克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、黑胡椒粉少许。

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

做法：将青椒去蒂、籽、切成8厘米长、0.2厘米宽的丝。金针菇切去头尾洗净，切成8厘米长的段。锅中放清水烧沸，分别放入金针菇、青椒断生，然后捞出放冷开水中凉透。金针菇和青椒沥干水分放入碗内，加精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、红油、麻油拌匀装盘。

具体做法步骤如下：拿出一大把金针菇出来，把金针的根部用刀切掉，然后再将金针菇切成薄厚均匀的片状。金针菇全部切好之后用手把它撕小朵，全部撕好之后把金针菇整齐地放入事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用就可以咯。

水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。1勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀。上桌前滴几滴麻油即可。

主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒。

将金针菇洗净；黄花菜泡发，洗净；红椒、青椒洗净，去籽，切条。锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。

将金针菇洗净；黄花菜泡发，洗净；红椒、青椒洗净，去籽，切条。2锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。3再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。功效与作用黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。

干黄花菜用水浸泡变软，然后收拾清洗干净，攥干水分。金针菇去根，收拾清洗干净，控干水分。猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。葱，姜，蒜，切成末，备用。金针菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分。再用水攥一下金针菇里的水分。

1、金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。葱姜蒜切沫，红椒切丝，青椒切丝。将切好的肉丝，放入器皿中。放老抽5克，盐5克，料酒10克，抓匀上劲。上劲后，加入淀粉10克，腌制几分钟。

2、把猪肉洗净。把猪肉切成条。把猪肉条放入碗里，加入酱油、料酒，腌制十分钟。把金针菇洗净。把金针菇切成段。把大葱切成段。热锅热油，放入大葱段，翻炒2分钟。放入腌制好的肉条，加入甜面酱，翻炒3分钟至肉变色。放入金针菇段，加入料酒，翻炒2分钟。

3、步骤：金针菇切去根部，洗净控干水分。胡萝卜、尖椒切丝备用。蒜切末。肉丝切好，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。腌制10分钟。锅中水烧开后，加金针菇烫一下即捞出，控干水分。锅中油热后下入肉丝滑炒至熟，盛出。

4、肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。金针菇炒肉的做法步骤2金针菇洗净，切段。金针菇炒肉的做法步骤3锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。金针菇炒肉的做法步骤4放肉炒，炒至肉稍变色。金针菇炒肉的做法步骤5加一勺面酱，炒匀。

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