本篇文章给大家谈谈苦瓜汤的做法，以及瘦肉苦瓜汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?
- 2、清火苦瓜咸肉汤怎么做
- 3、苦瓜汤的5种家常做法
- 4、苦瓜三鲜汤的做法有哪些?
- 5、苦瓜蛋汤的做法
排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?
1、第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。
2、排骨洗净切大块，冷水下锅，放料酒、姜片。煮出血沫捞出洗净血污。苦瓜洗净去瓤切大块，用盐抓两把腌制1小时去苦味。 毛豆洗净豆皮，放入碗中备用。请点击输入图片描述 排骨、毛豆放入锅中，武火烧开，转文火炖1小时，开盖放入苦瓜，继续炖1小时。请点击输入图片描述 放入适量的盐调味，出锅。
3、方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL），属葫芦科苦瓜属植物。
4、先把准备好的苦瓜的尾巴翻过来，然后从中间劈开。用勺子挖出果肉，果肉里有内层的白膜也必须去掉。这是冷苦瓜不苦的关键一步。将加工好的苦瓜切成薄片备用，然后放入清水中浸泡五分钟备用。将一个准备好的红辣椒切成细丝，六瓣大蒜切碎，三个小米椒切成圈备用。向炒锅中加入适量清水，烧开。
5、准备食材：苦瓜、食用油、清水、蒜末、小米辣、食盐、白糖、鸡精、陈醋、生抽、香油、辣椒油。苦瓜清洗干净，切开后去掉瓜囊，起锅烧水加食盐和食用油，放苦瓜进去煮熟盛出，切成薄片摆盘备用。碗中加入蒜末、小米辣、食盐、白糖、鸡精、陈醋、生抽、香油、辣椒油搅匀，浇到苦瓜上即可食用。
清火苦瓜咸肉汤怎么做
1、将刨好的瓜条在淡盐水中泡，这样可去除些苦味；等咸肉汤煮至咸肉完全出味，捞去咸肉渣，放姜2-3片，撒几下胡椒粉；六，再起大火，汤滚，放豆干片，滚片刻；放咸肉，加料酒1汤匙，滚片刻；将苦瓜条捞起，放在汤煲里，烧滚片刻可收火，淋入几滴麻油即可。
2、苦瓜煮腩肉的做法步骤4把苦瓜清洗干净，去白瓢，切成麻将块，备用。苦瓜煮腩肉的做法步骤5把浓缩鸡汁倒入调味碗内，加入冷开水 （水量以浸过所有食材为度）。调制一碗“清鸡汤”。备用。苦瓜煮腩肉的做法步骤6大火，烧到锅温7分热，下花生油，再下步骤3的自制咸肉翻炒至转色。
3、将咸肉条切成条，分成两半，一半放在砂锅里，慢火炖汤，一直炖到咸肉出味，另一半待用。将豆干切成薄片，待用 苦瓜洗净，用瓜皮刨，将表面一条一条地刨，刨至见白的层为止。将刨好的瓜条在淡盐水中泡，这样可去除些苦味。
4、苦瓜汤：将苦瓜切片或切段，与排骨、咸肉或其他喜欢的肉类一起煲汤。加入姜片、枸杞等提味，大火煮沸后转小火慢炖。这种做法适合夏天食用，具有清热去火的效果。苦瓜凉拌：将苦瓜切薄片，用开水焯一下，立即捞出过冷水，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒、香菜等，加入醋、酱油、糖、盐和香油调成汁。
5、苦瓜龙骨汤 原料：苦瓜1根、龙骨8两、水（没过苦瓜龙骨1/3指节）、盐适量。做法：苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块。龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干。龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时。最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。
苦瓜汤的5种家常做法
1、姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-5小时。加入腌制好的苦瓜块、枸杞，调入盐，再煲煮30分钟。
2、待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
3、好喝的苦瓜汤做法步骤如下：材料准备：苦瓜、香菇、豆腐、炒锅、素高汤、盐、香菜等。苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。泡发的香菇洗净切成条状；把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。
4、最简单苦瓜汤的做法如下：原料：苦瓜1根、肉一块、葱适量水、适量姜、适量蚝油、适量油、适量盐、适量胡椒粉。准备好苦瓜、猪肉、葱、姜。如下图所示。苦瓜切片（种子去掉）、猪肉切片、切葱、姜备用。如下图所示。锅中放油，放入葱、姜炒香。如下图所示。放入苦瓜翻炒。
5、苦瓜汤的做法如下：用料：沙白200g、苦瓜1/2根、香葱1根、姜丝适量、盐2克、蔬之鲜2克、食用油适量。步骤：沙白清洗干净备用。苦瓜洗净，去籽去瓤，切片。姜丝、葱花。锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入苦瓜焯烫一下，去除苦味。捞出沥干水分。
6、苦瓜黄豆排骨汤是一种有点苦可是却一点也不腻的一种食物，吃起来是特别不错的，这汤是有很好的解毒功效，吃起来特别舒服。炎热的夏季烦热容易口渴，很多人都感觉夏季困顿乏力，不妨喝一碗清热解暑，排毒养颜的苦瓜汤啊，苦瓜虽苦却有大功效哦，来看苦瓜汤如何带你安然度夏，苦瓜煲汤降火做法大全。
苦瓜三鲜汤的做法有哪些?
1、准备材料：苦瓜洗净后切成半圆片，去掉瓜蒂和瓜籽；鲜虾去壳去肠线，清洗干净；鱿鱼清洗干净，切成小片；蟹棒解冻后切成小段。苦瓜焯水：将切好的苦瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，去除部分苦味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。
2、苦瓜去籽，切块。 黄豆提前泡发。 排骨焯水后洗净。 锅中加水，放入苦瓜、黄豆和排骨。 大火煮沸后转小火煮5小时。 加入适量盐调味即可。 西红柿鸡蛋汤 - **原料**：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，香菜适量，香油适量。- **做法**： 西红柿洗净，切块。
3、三鲜汤 主料 生鱼肉300克鲜草菇150克 鲜笋肉100克丝瓜150克 辅料 盐适量生葱2条 姜2片 制作步骤 1 生鱼肉洗净，去皮，切薄片，以少许盐拌匀。2 丝瓜刮皮、切块；鲜草菇洗净，在蒂部切“十”字，鲜笋片洗净，并一起稍滚片刻，起油镀爆姜葱，稍炒片刻，铲起。
4、灯芯花苦瓜汤原料：灯芯花、10扎（中药店有售）、苦瓜400克做法：灯芯花清浸泡，洗净；苦瓜洗净，去瓤核，切为厚块。一起放进瓦煲内，加入清水500毫升（6碗量），武火煲沸后，改文火或中火煲40～60分钟，调入少许盐。
苦瓜蛋汤的做法
1、苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻；鸡蛋打成蛋液。水开后加入苦瓜，煮沸后加入蛋液搅拌均匀。加入适量鸡粉调味即可。
2、苦瓜可以做汤。有个汤的名字叫做苦瓜鸡蛋汤。材料 做法 ①苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。②先热油。③放进苦瓜热炒。④炒至稍软再磕进鸡蛋。⑤继续翻炒。⑥汤锅盛水煮开。⑦把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。⑧洒上芹菜，可以享用了。
3、苦瓜洗净，切开去核，切几大块备用。将苦瓜和鸡蛋放入砂锅中，加入适量的水。大火烧开后，小火炖1小时。再煮30分钟，然后加盐调味。苦瓜汤的功效：清热生津，降血糖，减肥。高血脂、肥胖、糖尿病属于肝火过旺者。症状包括易怒、失眠、心悸、口渴、咽干、头痛、目赤、舌红、脉弦。
4、做法：猪肉剁成肉糜，香菇泡发剁碎，打入两个鹌鹑蛋，加入适量生抽、料酒，水、淀粉，顺着一个方向拌匀待用。苦瓜切段去瓤，每段3cm左右。水烧开，下苦瓜段焯水，把焯水后的苦瓜段捞出浸入冰水中。把肉馅塞入苦瓜内，压紧实上锅蒸，大火蒸十分钟。
5、苦瓜鲫鱼汤；将苦瓜切大块，鱼洗净煎一下。加入清水煮汤，加苦瓜，蘑菇大火烧开五分钟，然后温火炖30分钟，加适量的盐调味。苦瓜鸡蛋汤；苦瓜去掉籽，洗净切薄片，热油，放进去热炒，炒至稍软，磕进去鸡蛋继续翻炒，另起锅加水煮开，把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛入汤锅，加盐调味即可，撒上葱花即可享用了。
6、做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。14。蚝煎蛋用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。15。
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