金针菇的做法大全（油菜金针菇的做法大全）

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做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜（根）1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。

做法将黄鳝洗净，剁段切条；姜切丝；金针菇洗净切段，豆粉加水调匀，入锅烧开，放人鳝丝，加酱油、盐翻拌，至鳝丝半熟时投入金针菇及姜丝，翻炒至缮丝熟透，起锅盛人菜盘。锅洗净后以旺火将猪油烧热，投入拍碎的蒜瓣爆香，浇在鳝丝上，趁热上桌。

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金针菇蒸虾仁金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些金针菇的吃法及个人看法：金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

1、金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以烹饪出多种美味佳肴。下面介绍几种常见的金针菇做法，让你轻松掌握多种金针菇美食做法。蒜蓉金针菇材料：金针菇500克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量做法：将金针菇洗净，切去根部，用手将金针菇撕成小朵。热锅凉油，放入蒜末爆香。

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2、金针菇木耳豆腐蛋花汤食材金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。做法西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。

3、酸汤肥牛金针菇是酸汤肥牛中必不可少的配料，吸收酱料吃着过瘾。特制的酸汤加入灯笼椒碎末和南瓜泥，葱蒜爆香，加入酸醋。将金针菇放入煮汤。肥牛需要另外先焯水，因为它会煮出很多白色泡沫影响汤的口感。肥牛放到黄汤中煮入味盛盘，撒上香菜叶。它的汤水泡饭是一种很美味的吃法。

4、金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些金针菇的吃法及个人看法：金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

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5、金针菇是一种常见的食用菌，它不仅营养价值高，而且口感独特，是很多菜肴中不可或缺的食材。金针菇的花式吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。以下是一些金针菇的花式吃法：金针菇炖汤：将金针菇与排骨、鸡肉或者海鲜一起炖煮，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至食材熟透，汤汁鲜美。

6、炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

1、金针菇豆腐煲如何做，就汤汁都可以吃两碗米饭呢？今天给大家分享一道金针菇豆腐煲，零烹饪技术超简单，不会做饭的吃客还可以学好哟，赶快来看一下吧。

2、主料：香肠、金针菇（鲜）20克、银耳（干）5克、鸡蛋50克。调料：植物油6克、料酒5克、盐2克、味精1克。香肠切成粒。金针菇洗净。银耳用冷水泡发，去掉杂质，切成小块。鸡蛋打散。炒锅放在火上，放油烧热，烹入料酒，加水500克。

3、以下是番茄金针菇汤的制作步骤：准备材料：瘦肉切片，用1/2汤匙生粉，1/2汤匙油，1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒进行腌制，腌制时间约15分钟。处理食材：番茄去蒂后切瓣状；金针菇去掉根部，撕成小份；鲜木耳同样去根，切成细丝。

金针菇的做法：第一，肥牛金针菇：金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右；豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花。

金针菇炒猪肚食材 150克猪肚 100克金针菇各适量盐、食用油、生抽做法：1 金针菇洗净切去根部，撕散。2 锅中注入清水烧开，倒入猪肚，加盐、生抽，煮沸后用小火煮约30分钟至熟透，捞出猪肚并切丝，装碗备用。3 起油锅，放入金针菇、猪肚丝，炒至熟软。加入盐、生抽，炒至入味，盛出装盘。

金针菇因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见有黄花鱼烧金针菇、蒜泥拌金针菇、金针菇培根卷、金针菇豆皮卷、腊肠粉丝蒸金针菇、虾仁豆腐金针菇香菇汤。其他菜品：番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软，做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁，加入两勺番茄酱。

金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等。肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。

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