本篇文章给大家谈谈湘菜手撕包菜的做法，以及湘菜手撕包菜的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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包菜怎么烧好吃
1、油炸包菜：酥脆可口的诱人炸弹 酥脆的油炸包菜是派对或小吃的明星。将包菜切成块，裹上面包屑，然后放入热油中炸至金黄酥脆。搭配你喜欢的蘸酱，享受令人上瘾的酥脆口感。 包菜沙拉：新鲜健康的完美平衡 包菜沙拉是以包菜为主角的轻盈而营养的菜肴。将包菜切碎，加入其他蔬菜、水果和坚果。
2、做法 卷心菜切丝，番茄切薄片（只要一个小番茄就好，这里番茄是配角），土豆粉适量用水泡开，肉按个人喜好切丝或切丁切片，葱姜蒜切末。锅中放入适量油，烧热，放入肉炒至变白，放入葱花、姜末继续翻炒至肉出油。放入卷心菜、番茄，大火翻炒。炒至菜微变色，放入土豆粉和盐，继续翻炒。
3、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
4、准备好所有的食材。包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。在爆香姜和红辣椒。倒入白菜快速翻炒。加入盐，糖继续翻炒。包菜变软淋入米醋。加少许味精翻炒均匀关火。小贴士 包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
5、手撕包菜 材料准备：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙等。将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
6、卷心菜的食用方法：一般炒着吃或者烧汤、做小菜、干锅包菜。
手撕包菜放醋吗
1、手撕包菜可以放醋，其实加醋口感更好，咸鲜微辣略蒜，更香更脆更入味。手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。
2、包菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎，辣椒切段，包菜撕小块。锅内下底油，下五花肉炒出油脂。在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱，炒出香味。下入包菜，炒五成熟。
3、手撕包菜的做法如下：原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。
4、小诀窍 我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。 猪油烧素菜香，如果不敢吃猪油，可在植物油时混进一点猪油；一定要有老陈醋，酸味足；蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。
5、散瘀，止血，解毒，杀虫。白醋主要食用功效：改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。制作食材 包心菜（1只，630克）、干辣椒（15只）、花椒（1汤匙）、蒜末（1汤匙）、香菜（1棵）油（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1/5汤匙）制作流程 包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
手撕酸辣包菜的做法
干锅手撕包菜的做法 1包菜手撕成大片过水备用2下茶油蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可酸辣包菜 原料包菜半个估计有半斤，蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺。
做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。
做法 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）坐锅热油，7成热时倒入包菜片。一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）。等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。
【酸辣包菜的做法如下】：第一步：首先将圆包菜清洗干净，然后将包菜用手撕成4厘米左右的块状备用。包菜不要撕的太大，否则很难将包菜茎炒熟的！第二步：锅中放入500ml的食用油，将油温烧到7成热时，将包菜放入到锅中，大火炸20秒即可捞出（家庭炉灶需要炸40秒），然后将包菜沥1分钟即可备用。
手撕包菜的做法步骤 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状，将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡，蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用； 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
手撕包菜怎么做?
做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。
包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油 工作方法 烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。（我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。）3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。
手琪包菜怎么做
第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。
首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。第三步锅里倒入包菜，慢慢煸炒。如下图所示。
包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
手撕包菜的做法如下：用料：包菜半颗、油适量、盐适量、干辣椒3个、大蒜头3个、醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺。步骤：调汁：2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，适量盐，1勺白糖，搅拌均匀。包菜洗净撕成块，蒜切末，干辣椒切段，锅入油，爆香蒜末干辣椒。倒入包菜，炒至变软。
家常手撕包菜怎么炒
包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。第三步锅里倒入包菜，慢慢煸炒。如下图所示。
第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。
工作方法 烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。（我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。）3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。
包菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎，辣椒切段，包菜撕小块。锅内下底油，下五花肉炒出油脂。在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱，炒出香味。下入包菜，炒五成熟。
把圆白菜外层的老叶去掉，逐片剥开，用盐水浸泡5分钟，洗净。将圆白菜撕成小片。干红辣椒切小段。锅烧热，放油，下蒜末和姜末，炒香后，放入干辣椒段，继续煸炒。再倒入沥干水分的圆白菜，大火快炒，炒至稍微变软，放入白醋和白糖翻炒均匀，最后加鸡精和盐调味即可。
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