东北菜做法（东北菜做法大全视频）

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本文目录一览：

• 1、东北菜“五彩大拉皮”怎么做?

东北菜“五彩大拉皮”怎么做?

装盘：将炒好的虾仁五彩大拉皮装盘，可以根据个人喜好进行装饰，增加菜品的视觉吸引力。享用：一道美味的虾仁五彩大拉皮就制作完成了，可以作为家庭聚餐或宴请客人时的佳肴。这道菜的关键在于控制好火候，保证虾仁的鲜嫩和蔬菜的爽脆，同时大拉皮要炒得既不过硬又要有足够的弹性。

调味搭配：五彩拉皮的调味料也很重要，可以选择一些健康的调味品，如醋、酱油、芝麻油、橄榄油等，这些调味品不仅可以增加风味，还可以提供额外的营养。即做即食：五彩拉皮最好现做现吃，因为蔬菜一旦切割暴露在空气中，就会开始氧化，营养素也会随之流失。

【主料】2人份拉皮200克鸡腿肉两个腿 【辅料】芝麻酱2勺蒜3瓣陈醋1勺耗油1勺蘑菇精适量糖适量盐适量黑芝麻适量红椒半个葱半根 步骤1 将鸡肉煮熟，过凉水。手撕成丝。

五彩大拉皮是一道色香味俱全的凉拌菜，让我们一起来详细了解一下它的制作过程。首先，你需要准备以下食材：两片拉皮，一根新鲜的黄瓜，一根胡萝卜，两个鸡蛋，适量的木耳，以及精瘦肉。这些原料是拉皮菜肴的基础。制作步骤如下：将精瘦肉切成细丝，然后用少量湿淀粉进行抓拌，这样可以使肉丝更加嫩滑。

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