本篇文章给大家谈谈冰皮月饼，以及冰皮月饼冰皮怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冰皮月饼怎么做
将晾凉的面揉匀，然后分成4份，留一份白色的，剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀，做成四色面团。花式冰皮月饼 花式冰皮月饼 将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅放入，包紧、收口、搓圆。
将50g糯米粉放在微波炉中，中火5分钟炒熟备用；因为我们做的是50个的冰皮月饼，所以月饼皮和奶黄馅都是25g。
制作冰皮月饼的模具较传统的月饼要小很多，这样制出的冰皮月饼更加小巧精致。形状以圆形或方形模具最为常见。值得注意的是，月饼模具多为木质材料制成，所以制作前要用清水冲洗刀刻花纹，直到干净为止，并仔细查看，以免制作时黏在冰皮表面，造成不必要的麻烦。自动化生产的时候一般可以采用按压式塑料模具。
超市买的冰皮月饼是这么做的?
1、因为我们做的是50个的冰皮月饼，所以月饼皮和奶黄馅都是25g。
2、将50g糯米粉放在微波炉中，中火5分钟炒熟备用；超简单冰皮月饼的做法 步骤21 因为我们做的是50个的冰皮月饼，所以月饼皮和奶黄馅都是25g。
3、Hello！我是冰冰凉凉的冰皮月饼。不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致。
4、冰皮月饼不同于普通月饼，是需要使用米粉或澄粉做出皮，然后包入馅料冷藏后食用，这样的月饼软软糯糯，口感像糯米滋一样，最主要制作方法简单，不需要烤制，外观更精致好看，口感清新。以下分享冰皮月饼的详细制作方法。
5、搓成圆球形，即成月饼毛坯；冰皮月饼模具内撒少量糕粉（将澄粉用微波叮30秒即可），再将月饼坯放入模具中，用手轻轻按平，然后将月饼坯磕出来，冰皮月饼就做好了。PS：澄粉是小麦淀粉；做好的冰皮月饼可以放入冰箱冷藏，但注意要密封好，用密封盒或者保鲜膜，以免表皮干硬开裂。
6、把冰皮和豆沙馅分为包子皮，冰皮30克，豆沙馅15克，取一个冰皮剂子，用手夹成小饼形。在圆饼正中间放上一个豆沙馅包子皮，如同包包子一样包好。
冰皮月饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰皮月饼冰皮怎么做、冰皮月饼的信息别忘了在本站进行查找喔。
