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本文目录一览：
- 1、广州早茶有哪些点心
- 2、点心「四大天王」之1|蛋挞
- 3、广州的特色点心有哪些?
- 4、广东早茶点心有哪些
- 5、广式早茶有哪些?
广州早茶有哪些点心
水晶虾饺 水晶虾饺是广州早茶中的经典点心，以其薄如纸张、晶莹剔透的外皮和鲜嫩微红的虾肉馅而著称。吃起来外皮弹牙，虾仁Q弹，口感爽滑而清鲜。 干蒸烧卖 干蒸烧卖是广州茶楼的招牌点心，与水晶虾饺齐名，被誉为粤式茶点四大天王之一。
广州早茶点心：水晶虾饺、干蒸烧卖、豉汁蒸凤爪、叉烧包、奶黄流沙包。水晶虾饺 说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。
广州早茶点心有： 叉烧包 叉烧包是广州经典早茶点心之一。其特点是皮薄馅厚，口感松软，香甜多汁。叉烧包的馅料主要是叉烧肉，经过调味后包裹在面团内，经过蒸煮后形成美味的点心。 虾饺 虾饺是广州早茶中非常受欢迎的一种点心。它由鲜嫩虾仁、猪肉和其他调料制成，外皮弹牙且有光泽。
点心「四大天王」之1|蛋挞
1、蛋挞（dàn tà）是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪枯备二十年代诞生于广州，流传到HK后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
2、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
3、蛋挞读dàn tà，蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。单独字义：蛋，汉语一级字，释义：鸟、龟、蛇等所产的卵。主要为产蛋而饲养的：蛋鸡。（蛋儿）球形状的东西：泥蛋儿，山药蛋。
4、蛋挞的介绍 蛋挞是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
5、广式点心的“四大天王”分别是：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名扬广州。叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
6、蛋挞的读音：dàntà。解析：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合...蛋挞的读音：dàntà。蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
广州的特色点心有哪些?
1、虾饺：虾饺是广州点心的代表之一，以鲜嫩的虾仁为主要馅料，搭配透明的薄皮，口感鲜美滑爽。虾饺的皮是用淀粉和热水调制而成的，具有一定的弹性和韧性。烧卖：烧卖是一种用猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材制作而成的点心，外表呈圆柱形，顶部略为开口，露出馅料。烧卖的皮是用面粉和水揉搓而成，口感软糯。
2、广州的点心有： 广式月饼 广式月饼是广州非常具有代表性的点心之一。其皮薄馅厚，口感松软，且馅料多样，包括莲蓉、豆沙、五仁等。广式月饼的制作工艺精湛，注重内馅的选材和搭配，以及饼皮的制作技巧。 萝卜糕 萝卜糕是广州传统的糕点之一，以米粉和萝卜为主要原料。
3、蛋挞 蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。
4、广州早茶点心：水晶虾饺、干蒸烧卖、豉汁蒸凤爪、叉烧包、奶黄流沙包。水晶虾饺 说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。
5、广州早茶点心100种名称有：虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚、黑椒猪大肠、蒜蓉蒸鲜鱿、鲍汁鲜竹卷、山竹牛肉球、鲮鱼球、潮州蒸粉果、潮州糯米卷、栗子饺、鸡蛋猪脚姜醋、荷香珍珠糯米鸡、紫菜蟹柳卷。
6、广州有名的好吃的点心有常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等富有地方特色，还有饼食，以广式月饼最为有名，此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。广州的点心影响最深的还是广式月饼广式月饼是过中秋节首选的佳品。
广东早茶点心有哪些
糯米鸡 糯米鸡也是广东早茶必不可少的一种美食。糯米鸡用到的原料有糯米，鸡腿肉，香菇，咸鸭蛋，荷叶等。糯米鸡看起来色泽诱人，吃起来软糯香甜，吃上一口，令人回味无穷！马蹄糕 广东马蹄糕是广东地区传统糕类名点。马蹄糕以泮溪酒家所制最为有名，在广州已经流行很久了。
介绍几种最经典的早茶点心：叉烧包 叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
广东早茶点心主要有虾饺、蜜汁叉烧包、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包、肠粉。虾饺 广东人吃早茶，第一道肯定点虾饺。它的美味不言而喻，薄薄的饺皮包裹着一大块虾肉。蜜汁叉烧包 叉烧包不仅味道甜美，皮质软糯，吃起来也爽口不腻，而且它还是非物质文化遗产，充满了传统美食和文化的味道。
广东早茶是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的饮茶方式，它起源于中国广东省，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。广东早茶的特点是品种繁多、口味独特、制作讲究，既有传统的点心，也有创新的美食。下面为大家介绍几种家常做法：虾饺：虾饺是广东早茶中的经典点心，以鲜嫩的虾仁为主要原料。
广式早茶有哪些?
肠粉 提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。
广式早茶有很多种类，包括：点心类：蒸肉饺、虾饺、烧卖、蛋挞、蒸糯米鸡等。面点类：云吞面、港式咖喱鱼腩面、炸两面黄、清汤面等。小食类：炸香芋角、蜜汁叉烧酥、脆皮烧卖、蛋散等。汤类：鲜虾云吞汤、鸡丝粉皮汤、蘑菇炖肉汤等。粥类：皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、南瓜粥等。
水晶虾饺 说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。
一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。干蒸烧卖 比较传统的有猪肉烧卖和牛肉烧卖，近年来推出了鲜虾烧卖和蟹黄烧卖。
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