糯米饭（糯米饭团的做法和配料）

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1、糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭材料糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆做法糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁***如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。

2、这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道，非常的不错。第三款：青椒醋油饭准备食材：糯米100克，鲜香菇100克，猪肉100克，青椒、食盐、香醋、食用油各适量。具体做法：糯米清洗干净后提前用水泡好。

（图片来源网络，侵删）

3、可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料：糯米 500克、鲜枣适量、水适量。第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

4、将糯米清洗干净之后泡浸三小时。将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗将食物食材大粒的切碎。放入电饭锅蒸软。大碗底抹上少许牛油。将适量的糯米放入大碗里。然后将馅放入糯米中间。

5、步骤一：浸泡糯米将糯米洗净后，放入大碗中，加入足够的清水，浸泡4-8小时，或者最好是过夜。这样可以使糯米充分吸水膨胀，煮出来的糯米饭才会软糯可口。步骤二：准备粽叶将粽叶清洗干净，去除杂质和硬梗，然后在热水中浸泡30分钟左右，使其变得柔软易于折叠和包裹。

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做法步骤：糯米淘洗干净，清水中浸泡一夜。捞出控水备用。红枣洗干净，去核切块备用。葡萄干清洗干净备用。取一干净的蒸碗，碗底及四周刷少许油，首先将枣、葡萄干摆放在碗底。铺一层糯米。7 .依次类推，铺3层就可以了。

糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭材料糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆做法糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁***如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。

糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。

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1、判断糯米饭是否熟透，需要通过观察、嗅觉、味觉和触觉等多方面的方法来进行。以下是详细的判断方法：观察：熟透的糯米饭颜色均匀，呈现出自然的白色或微微透明的状态。如果糯米饭的颜色不均匀，或者有明显的生米颗粒，那么可能是未熟透。

2、尝一颗糯米，若无硬心且口感柔软，则已熟透。打开蒸锅时有大量热气冒出，通常是糯米饭已熟的迹象。

3、未泡水的糯米饭蒸制时间通常需半小时以上，可以通过插入筷子判断是否熟透，若筷子能轻易夹起饭粒，则表示已熟。若希望糯米饭带有香米风味，可以在烹饪时加入少量香米。使用电饭煲、高压锅或木桶蒸饭，所需时间因设备而异，通常比普通蒸锅所需时间长。微波炉蒸饭通常只需15分钟，以确保米饭完全熟透。

4、检查熟度：蒸煮接近结束时，打开锅盖，用筷子或勺子轻轻拨开表面的米粒，检查中间的米是否已经完全熟透。如果中间还有硬心，就需要继续蒸煮一段时间。关火闷蒸：一旦糯米饭熟透，就可以关火，但不要立即打开锅盖。让糯米在余温中继续闷蒸10-15分钟，这样可以使米饭更加松软和黏稠。

第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。

将糯米清洗干净之后泡浸三小时。将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗将食物食材大粒的切碎。放入电饭锅蒸软。大碗底抹上少许牛油。将适量的糯米放入大碗里。然后将馅放入糯米中间。

步骤一：浸泡糯米将糯米洗净后，放入大碗中，加入足够的清水，浸泡4-8小时，或者最好是过夜。这样可以使糯米充分吸水膨胀，煮出来的糯米饭才会软糯可口。步骤二：准备粽叶将粽叶清洗干净，去除杂质和硬梗，然后在热水中浸泡30分钟左右，使其变得柔软易于折叠和包裹。

糯米饭家常做法，软糯香甜，吃了还想吃，根本停不下！食材：糯米500克，红糖20克，红枣5粒，葡萄干适量。做法步骤：糯米淘洗干净，清水中浸泡一夜。捞出控水备用。红枣洗干净，去核切块备用。葡萄干清洗干净备用。

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