腰果虾仁的做法大全（腰果虾仁的做法大全图片）

今天给各位分享腰果虾仁的做法大全的知识，其中也会对腰果虾仁的做法大全图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

腰果虾仁需要放的调料有加盐，味精，白糖等，翻炒均匀勾薄欠，淋入少于香油出锅即可。葱姜要挤出汁液再加入虾仁中，使虾仁能充分吸收汁液去腥，增强香气浓度，黄瓜的瓤也要去掉。黄瓜瓤含有大量的水分，在制作过程中受到高温的影响。勾芡的时候会出现勾不上芡的情况，还会影响口感和美观。

腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒，益气滋阳等功效。锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。

（图片来源网络，侵删）

虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。制作步骤中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

腰果熘虾仁主料：虾仁1000克，腰果100克辅料：火腿30克，鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克，料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，淀粉（豌豆）18克，鸡油10克葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。

制作主料佐料在制作腰果虾仁这道菜的时候，我们可以准备好以下几种主料食材，其中主要包括有海虾腰果，另外再搭配西芹胡萝卜等等。调味料主要有食盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，蛋清等等。

（图片来源网络，侵删）

大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。加入青红椒及适量的盐，淋入水淀粉。最后放入前面炒好的腰果。

1、油炸腰果做法：砂锅烧热，倒油。这里放入的油要比平时炒菜多一些。待油烧热后，转小火，放入腰果，不停的翻炒。一定是小火，直到颜色慢慢变深。关火，将炸好的腰果放入容器中，放入适量盐，拌匀。这时候可以尝一下咸淡。

2、炭烧腰果用料腰果250克；盐5克；糖15克做法洗净生腰果，沥水待用将盐和糖撒在腰果上，利用腰果上剩余的水粘住，拌匀烤箱上下火风循环，180度中下层，将腰果平铺。烤10分钟后，转上火5分钟左右。当看到腰果变成金黄色，表面糖粒融化，此时温度将调为0度，利用风循环烘干腰果。

（图片来源网络，侵删）

3、腰果做什么菜好吃腰果炒玉米准备适量的优质腰果和适量的优质玉米，秧子处理干净以后一起入锅，加入油和盐，以及少量的白糖炒熟，炒香后即可享用。

4、腰果适量甜青豆适量步骤虾仁洗净，沥干水分之后用蛋清，盐，生粉，料酒上浆。甜青豆用清水冲一下。腰果冷油把腰果倒入，见到腰果变色马上捞起。待用。再把虾仁倒进去，爆炒至虾仁煸炒，也差不多熟了。锅内留余油，先把姜片爆香。倒入青豆，加2克盐，迅速翻炒。

5、用料西芹熏豆干腰果蒜葱盐糖鸡精生抽腰果西芹炒香干的做法西芹洗净切菱形段，开水炒半分钟捞出备用。薰豆干切条，葱蒜切碎备用。炒锅烧热，倒入一大勺色拉油，放入葱蒜炒香，倒入腰果翻炒至微微发黄。锅内放入香干和西芹段，加盐，糖，生抽和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

1、准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒出锅。

2、将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒腌制十分钟。将腰果炸至金黄色备用，洋葱、辣椒切丝备用。起锅热油，将虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。用同一口锅，加油热至八成热，加入洋葱和辣椒丝炒香，加入腰果和虾仁，并加盐、鸡精、料酒调味。

3、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。加入青红椒及适量的盐，淋入水淀粉。最后放入前面炒好的腰果。

4、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

2、材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线，如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。

关于腰果虾仁的做法大全和腰果虾仁的做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。