吴郭鱼（吴郭鱼灵异事件）

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1、吴郭鱼别名：罗非鱼、非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。吴郭鱼原产于：非洲。吴郭鱼的特点：具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。吴郭鱼的雅称：“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。

2、吴郭鱼的原产地是在非洲，它们归属于慈鲷科，与鲈鱼有着相似的特征。这种热带鱼类主要栖息在淡水环境中，但其生存能力极强，能够适应各种盐分含量的咸水，无论是湖泊、河流还是池塘的浅水区域，都是它们的家园。它们的适应性尤其显著，对于溶氧量较低的水体也能生存下来。

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3、民国七十年前，我们在菜市场买到的，几乎全是称为「福寿鱼」的杂种鱼，是吴郭鱼跟另一种「尼罗鱼」交配出来的。目前市面上有很多全雄吴郭鱼。他们是尼罗鱼和奥利亚鱼的杂交。

吴郭鱼属杂食性鱼类，性凶猛、喜攻击、耐污染、成长快、繁殖力强，以及具有护卵及小鱼的习性，再加上体型比原生种鱼类来得大，很快就占地为王，破坏了原本河川的生态系统。

吴郭鱼，这一独特的鱼类品种，源于印尼，是由两位颇具影响力的人物——吴振辉先生和郭启彰先生引进台湾的。他们对台湾渔业的贡献被铭记在心，因此，这种鱼被命名为吴郭鱼，以表达对他们引进之功的敬意。

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吴郭鱼的养殖经济价值极高，它天生抗病性强，食物选择广泛，包括谷物、藻类和腐败物质。幼鱼的存活率高，对养殖空间需求小，且生长迅速，仅需6个月就能达到上市规格，长度通常在12-15厘米。在适宜的水温下，吴郭鱼全年均可繁殖。

1、吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你简直就是糟蹋天赐美食。清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。

2、材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净後在鱼身两面横切几刀，再用盐，胡椒粉，麻油腌20分锺。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香後加上老干妈，郫县辣椒酱一同烛炒。加入上汤.（湖北人是用清水的）。

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海鲈鱼泛指生活在海洋中的鲈鱼，主要有白鲈和黑鲈两种，其中白鲈是银鲈科、银鲈属海洋鱼类，学名银鲈，代表物种有斑鳍银鲈、大口银鲈等；黑鲈是太阳鱼科、黑鲈属海洋鱼类，别称加州鲈鱼、大口黑鲈等，我国台湾地区于20世纪70年代引进，大陆于1983年引进并于1985年人工繁殖成功。

也常常可以看到我们家的餐桌上出现煎台湾鲷鱼这道料理今天我们来点变化式，把煎台湾鲷鱼跟红烧嫩豆腐结合成一道蛋白质丰富，一大盘只有380卡，是低热量，入味又下饭的料理。今天第一次试做，把两者结合看看，没想到非常的好吃，我一个人吃完一整盘都没问题，赶快介绍给大家让你们回去也可以试试看。

栖息环境红鲷鱼是海鱼，广泛分布于印度-西太平洋的热带、亚热带及温带沿海地区，中国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本、朝鲜半岛、琉球群岛等地均有分布，国内分布于渤海、黄海、东海、南海及台湾海峡等地，已被《水产资源繁殖保护条例》列为重点保护对象。

日本料理的鲷鱼是真鲷。真鲷（pagrosomus major），硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。

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