本篇文章给大家谈谈蚕豆的做法大全，以及蚕豆的做法大全家常菜带壳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蚕豆怎么做菜?
- 2、蚕豆有哪些做法
- 3、青胡豆做法大全关于青胡豆做法大全
- 4、蚕豆怎么做好吃
- 5、蚕豆的家常吃法
- 6、蚕豆的家常做法有哪些?如何做比较好吃?
蚕豆怎么做菜?
1、蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。 热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。 大火翻炒几十秒。 加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。 鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。 蒜花蚕豆 食材 蚕豆400g、蒜100g、干辣椒适量、五香粉少许、盐1匙、酱油适量、鸡精少许。
2、将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡萝卜和笋尖分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将蚕豆焯熟取出；坐锅点火倒入油，下葱花煸香，放入胡萝卜、笋稍煸一下，加入少许清水，放入雪菜、蚕豆翻炒片刻，加鸡精、盐调味，放入香菜末，淋香油出锅即可。特点：软糯可口，葱香味浓。
3、做法1：食材：蚕豆二斤；葱二根；盐、味精适量。蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
4、- 焯烫蚕豆至熟。- 排骨焯水，炒至金黄色。- 加料酒煸炒，加蚕豆、调料炖煮至熟软。- 撒上香菜即成。 蚕豆炒虾仁 材料：适量蚕豆、虾仁、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、油。做法：- 焯烫蚕豆至熟备用。- 炒香姜末、葱花，炒虾仁至变色。- 加入蚕豆，调味炒匀。
5、做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。
蚕豆有哪些做法
1、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。
2、蚕豆300g、韭菜适量、红辣椒1个、大蒜瓣2瓣、食用油适量、食用盐少许、麻油少许。做法 准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
3、将蚕豆和大蒜苗清洗干净。将大蒜苗切成小圈。蒜香嫩蚕豆-美食制作 将锅放置在火上加热，热锅冷油下蒜苗炒香。蒜苗炒香之后，将蚕豆倒入，大火快炒。再放入一勺的辣椒干一同炒。等到蚕豆的豆皮有点皱起的时候，加入盐、味精调味就可以啦。
4、做法1：食材：蚕豆二斤；葱二根；盐、味精适量。蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
5、用料主料蚕豆300克 调料食盐3克 水80克 植物油适量 清煮蚕豆的做法 原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
6、蚕豆炒蛋 材料：适量蚕豆、2个鸡蛋、盐、胡椒粉、适量葱姜蒜、食用油。做法：- 焯烫蚕豆至熟。- 鸡蛋煎熟切块备用。- 葱姜蒜切末，加油热锅，爆香。- 加入焯熟蚕豆，煸炒均匀。- 倒入鸡蛋块，加盐和胡椒粉调味，炒匀即成。
青胡豆做法大全关于青胡豆做法大全
做法一 葱油蚕豆 材料：新鲜蚕豆仁280克，小香葱6颗，生抽4勺，蚝油3勺。莱垍头条 新鲜的蚕豆剥出仁，留薄皮，锅中油热后加入葱段，小火熬至葱出现焦色，香味四溢即可捞出，放入蚕豆，中火翻炒至蚕豆皮稍褶皱或者炸裂开，加入生抽、蚝油，拌匀再稍焖煮一分钟即可出锅。
剥好的胡豆，葱姜蒜，盐。油、生抽、胡椒粉、青椒 先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右，然后用漏兜把水沥干放一旁备用。将葱姜蒜分别切丝切段，青椒与西红柿剁碎放碗中备用，将刚才煮胡豆的锅里的水倒掉擦干，开火，待到锅热后倒入适当的油待他烧热。
首先，将青椒切成长段，胡豆煮熟备用；其次，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入青椒煸炒，加少许盐；最后，倒入煮熟的胡豆炒匀即可。 胡豆炒菜的注意事项 在烹饪时，需要将胡豆事先煮熟，这样可以去掉其中的毒素，也可以加快胡豆的烹饪时间。
做法： 嫩胡豆清水洗净待用。 锅内放入清水、煮沸，放少量盐。 将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。 锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒。 炒至壳皱裂开，放盐、味精、花椒粉、葱花翻炒，起锅。椿芽炒嫩胡豆怎么做 香椿芽炒鸡蛋：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
准备好嫩胡豆、葱姜蒜、适量的盐。将胡豆放入锅中，加入适量水，用大火煮约10分钟，煮至胡豆熟软，然后用漏网将水分沥干，将熟透的嫩胡豆放置一旁备用。
青炒蚕豆 材料 鲜蚕豆400克，植物油、精盐、鸡精、白糖、葱末各适量。做法 将蚕豆洗净，晒干水分；锅中加油，烧至七成热，放入葱末、蚕豆，大火翻炒；爆香后，加水焖煮，水量需与蚕豆持平，蚕豆表皮裂开后，加入精盐；烧熟后调入白糖、鸡精即可。
蚕豆怎么做好吃
1、蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
2、蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。蚕豆炒肉 将蚕豆和肉一起炒，肉的品种可以根据个人口味选择，比如可以选择猪肉片、牛肉片或者鸡肉片。
3、买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。包去外皮，份量减少了一半呀。猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。胡萝卜切片备用。将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。胡萝卜也用热水焯制一下。
4、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。
5、百合虾仁烩蚕豆米 材料 蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油 做法 新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。
6、做法：将鲜蚕豆去壳，烧至熟透，沥干水分，放入大碗中；笋去壳，水煮约20分钟后，切丁，放入蚕豆上；香菇浸软，去蒂，一切为四份，加少许盐、糖、油拌匀，隔水蒸15分钟。 调味料混合备用。把蚕豆、笋、香菇一同拌匀，加入调味料再拌匀，上碟。
蚕豆的家常吃法
清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。| 百合虾仁烩蚕豆 | 食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。
做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。
鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用；蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用；蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了；取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。
百合虾仁烩蚕豆米 材料 蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油 做法 新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。
蚕豆的家常做法有哪些?如何做比较好吃?
1、椒盐蚕豆 食材：新鲜蚕豆、椒盐粉、辣椒粉 做法： 新鲜蚕豆先冷冻半天。 冻硬后，用刀对半切开，但不要切透。 锅中加油，冷油下蚕豆，小火慢炸至微微发黄。 捞出沥干油分，可用吸油纸去除多余油脂。 撒上椒盐粉和辣椒粉，拌匀，即可食用，香脆可口，胜过超市炸蚕豆。
2、简单的炒蚕豆是最常见的做法之一。首先将蚕豆剥出豆粒，然后将豆粒焯水后沥干。热锅冷油，下入蒜末爆香，再加入蚕豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等），炒至蚕豆变色即可出锅。这种做法简单快捷，保留了蚕豆的原味。
3、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。
4、豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。
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