冬瓜汤的做法（冬瓜汤的做法和功效与作用）

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把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，鲜美好喝。做法很简单，只需要把食材处理好，放到电饭锅或者电压力锅中，然后，一键即成。全程不用长时间守着，特别省事。具体制作方法第一步：准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。第二步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于内有积热、胃气不佳者饮用。原料：鲫鱼、冬瓜、姜。做法：鲫鱼洗净，刮净腹内黑膜，滤干水；冬瓜去瓤留皮，洗净，切厚片。

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薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

1、第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）第三步：把粉丝提前用温水泡软。第四步：开始拌丸子馅。

2、清淡猪肉丸子冬瓜汤的推荐做法-香哈菜谱用料：鸡蛋：一个冬瓜盐：适量鸡精白胡椒粉：适量香油葱：适量姜：适量淀粉：一勺料酒：一勺精选瘦肉第1步精选瘦肉剁成泥，一定要自己动手剁出来的才鲜美，最好不要用市场买来的肉泥。葱，姜切碎和猪肉一起剁。剁好后放入碗里。

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3、冬瓜汤好喝又营养的做法如下：冬瓜汤的做法图解1冬瓜和猪肉洗干净，切好，猪肉可以切片也可以切条。冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟。冬瓜和水一起下锅，煮十分钟。冬瓜煮有点透明度的，下猪肉，滚开再下一个鸡蛋，放少许鸡精和盐。煮好起锅。

第一道：冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

》参芪鸡丝冬瓜汤材料：鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。做法：鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

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【冬瓜薏仁米煲鸭子汤】食物：鸭腿1只、冬瓜200克、薏米仁500克、葱适量、姜适量、米酒少量。作法：鸭腿清洗，除掉过多的植物油脂，剁碎块。冬瓜清洗切片，薏米仁清洗提早泡浸备用，鹅肉放入无锅中中，添加生姜片、冬茹文火翻炒。

口蘑冬瓜汤原料：冬瓜250克，口蘑50克，枸杞少许，盐5克，鸡精、香油、味精各少许。做法：将冬瓜洗净，去瓤，切厚片；口蘑洗净，切片备用；枸杞泡洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入冬瓜片、口蘑片、枸杞煮15分钟后加入调料调味即可。

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