今天给各位分享血旺的做法的知识，其中也会对四川正宗毛血旺的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、简单毛血旺的家常做法
- 2、血旺的家常做法是怎样的?
- 3、毛血旺家庭版简单的做法
- 4、毛血旺的做法及配菜
简单毛血旺的家常做法
毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。
一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。
食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。
家常版毛血旺 食材：午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。 做法： 将一块火锅底料炒化，加入水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、白糖。 依次加入金针菇、白菜、午餐肉和血豆腐、毛肚，分开煮，煮熟后捞出摆盘。
家常毛血旺的做法 原料图。牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。
毛血旺的制作方法和材料如下：用料：鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。准备食材。锅中倒入适量的水，待水沸腾加入洗干净的豆芽竹分钟起锅。煮好的豆芽装碗。
血旺的家常做法是怎样的?
毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。
一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。
家常毛血旺的做法 原料图。牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。
食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。
血旺的家常做法是怎样的？ 我来答 1个回答 #国庆必看# 如何让自驾游玩出新花样？乾莱信息咨询 2022-09-29 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 准备以下食材：猪血适量，姜葱蒜 适量，豆芽 适量，豆瓣酱 适量，油 适量。
毛血旺家庭版简单的做法
【毛血旺】食材：鸭血、毛肚、午餐肉、大白菜配料：火锅底料、大蒜做法：起锅烧油，火锅底料炒香炒出红油，放入大蒜加入适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，把水煮开，捞出大料放入大白菜煮熟捞出放入碗中再放入鸭血和火腿一起煮三分钟，倒入牛肚大概煮三十秒，一起倒入碗中。
毛血旺家庭版做法如下：用料：豆腐皮1张、油菜1颗、豆芽少许、火腿肠1根、鸭血1盒、百叶200克、魔芋丝1盒。步骤：准备好食材。切好葱姜蒜。锅内热油，炒香葱花蒜末姜末，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒出红油。加入适量清水煮开。加入两勺生抽。
家庭版毛血旺的做法 把所有配菜改刀，锅中烧水加点盐把所有配菜焯水一遍。按照顺序下入锅中，先下入腐竹，豆腐丝，毛肚焯水10秒（久了容易变老）鸭血半分钟即可，最后焯水鱿鱼备用。锅中放入适量的油，加入少许干辣椒豆芽菜放入锅中翻炒断生装盆中备用。
鸭血：购买新鲜的鸭血，切成大小适中的块状。豆腐：选择嫩豆腐或北豆腐，切成小块。黄豆芽：洗净，去掉根部。火锅底料：可以购买四川火锅底料，这是毛血旺的灵魂。肉类：可以选择肥牛、肥羊或者猪肉片。海鲜：如鱼丸、虾球等。蔬菜：如白菜、莴笋叶、金针菇等。香料：花椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱段。
锅中烧水，水开以后放入毛肚，鸭血，黄喉，火腿，烫下捞出备用。锅中烧油，放入火锅料姜蒜豆瓣酱香叶，炒出红油。放入适量的清水，盐，十三香，鸡精，耗油，味极鲜，将食材放进去，煮熟捞出。上面放上干辣椒，干花椒，芝麻，葱花，用热油泼下。家庭版毛血旺就做好了。
毛血旺的做法及配菜
1、步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料，大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
2、毛血旺 食材： 鸭血：一盒/300克、魔芋结：一盒/200克、午餐肉：80-100克、香菇：3个、生菜：3片、豆芽：150克、金针菇：50克、红椒：一个、洋葱半个 酱料： 生抽：两勺、老抽：一勺、豆瓣酱：一勺、蚝油：一勺 其他： 盐、胡椒粉、大蒜、生姜、花椒、小米辣、葱 做法 所有配菜准备好。
3、毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。制作过程：准备好所有的食材，将猪血旺切成条块。
4、毛血旺（川菜）主料：毛肚、百叶、鸭血 配料：鱿鱼、火腿、熟肥肠、虾仁、黄豆芽、木耳、青笋。
5、将鱿鱼切成长条花刀备用。午餐肉、千页豆腐、鸭血切片备用。准备好豆皮、藕片、宽粉、木耳。将青菜洗净备用。葱、姜、蒜切丁状备用。锅内下油放入红花椒炒出滋啦的声音。下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、朝天椒炒出香味。加入适量水和酱油、鸡精。
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