本篇文章给大家谈谈猪肉松，以及猪肉松的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
肉松制作方法步骤
制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成。做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净。撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。
食材明细：精猪肉适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、辣椒适量、糖适量、醋适量 自制肉松的做法步骤 1 洗好猪肉。2 准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3 猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。4 用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。
制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成；做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净；撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。
食品厂制作猪肉松的工艺流程包含原料肉的选择与整理 → 配料 → 煮制 → 炒压 → 炒松 → 搓松 → 跳松 → 拣松 → 包装，下面小编向您具体解释每一步的过程。 制作猪肉松的工艺流程（1） 原料肉与整理：将修整好的原料肉切成0-5 kg的肉块。
自制美味猪肉松 准备材料： 里脊肉500g、芝麻200g、葱适量、姜、白糖、酱油、蚝油 制作步骤： ①芝麻清洗干净，放在锅里炒熟。也可以直接买熟芝麻。 ②里脊肉切成大块，放入姜片、葱，少许料酒一起冷水下锅煮开，撇去浮沫后再煮半小时。 ③煮好的肉装入保鲜袋，用擀面杖将肉块敲散，并用手撕成细条。
肉松是一种非常受欢迎的零食和配料，常用于春卷、饺子和面包馅料等。制作肉松并不困难，下面介绍一下如何制作肉松。
面包机版猪肉松的做法步骤图,怎么做好吃
先启动和面功能和面10-15分钟。然后放入黄油25g，选择甜面包功能。
面包机制作猪肉松的步骤与技巧 准备材料：- 瘦猪肉 750 克 - 炖肉调料：葱段、姜片、蒜瓣、酱油 30 克、盐 15 克、料酒 15 克 - 炖肉香料：一袋炖肉料、适量花椒和大料 - 炒肉松调料：生抽 30 克、白糖 40 克 - 味精 适量（可选） 处理猪肉：将猪肉切成块，焯水后洗净。
肉松的做法 将瘦猪肉洗净，切成小块，放锅内，加入适量清水、葱、姜 然后煮沸，把白沫撇出 再转小火煮至，肉软烂，用筷子能扎进去即可 然后捞起放凉 再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎 压不碎的用手撕一下 将肉丝放入面包桶内 再加入调料。
如何自制肉松?
制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉（肥肉炸油）撕成细丝，越细越好： 肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。
肉松制作方法：将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。
调出葱姜丝，温水洗净肉上的血沫。控水备用。肉块装入干净食品袋，用擀面杖敲打成肉碎。当然如果你有肉松锤效果更好！把所有调料一次性都加到面包机里，选择果酱程序 开始。让面包机自己加热调味料，不急着加肉碎。果酱程序开始加热的时候，我们把肉碎放到干净的平底锅里小火翻炒，蒸发掉部分水分。
肉松的制作方法如下：瘦肉洗净去筋膜，切小块。锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。撇去浮末。加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。捞起沥干水分晾凉。放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。
猪肉松的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉松的功效与作用、猪肉松的信息别忘了在本站进行查找喔。
