艾叶煮鸡蛋的做法（艾叶煮鸡蛋的做法玉）

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1、把艾叶，鸡蛋，干姜都洗干净，艾叶最好有杆子和叶子，生姜切片。艾叶干姜鸡蛋一起下锅，添加适量的水，水最好浸过艾草一倍多，煮10分钟左右。用铲子敲碎鸡蛋壳，或者去壳后再转温火慢炖煮10分钟左右，让味道都入进去鸡蛋里面。关火之后，鸡蛋不要立刻捞出来，在艾叶水里泡一阵子，水凉了再取出。

2、将艾叶清洗干净后，与鸡蛋一同放入锅中。加入适量的生姜片。使用电磁炉加热，煮约十五分钟。煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中，方便去壳。为了使鸡蛋表面出现漂亮的花纹，可以用干净的薄丝袜装入新鲜的艾叶，并紧紧扎住。把装有艾叶的鸡蛋放回锅中，加入适量的红糖。

（图片来源网络，侵删）

3、要想知道艾叶煮鸡蛋怎么煮窍门，最好的方法就是干煮。因为这样，艾叶里的很多营养物质才不会流失，吃起来才更健康。最好将鸡蛋煮熟，然后进行剥壳处理，将捣碎的艾叶放入锅中片刻，然后把剥好的鸡蛋放入其中，大概10分钟左右捞出，吃起来更美味，还有一定的驱寒作用。

4、采来新鲜的艾叶，大约2两左右，晒干了的艾叶也可以。个人认为条件允许最好采来新鲜的为好，新鲜的功效好点不说，口感也要清新得多。找齐药用材料：干姜鸡蛋红糖艾草把这四样药材备齐后，分别吧它们清洗干净备煮。锅里加水，煮鸡蛋、生姜、艾草。

先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟过滤掉艾叶，取水备用此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。

（图片来源网络，侵删）

可以。新鲜的艾叶和晒干的艾叶都可以用来煮鸡蛋，干艾叶是由新鲜的艾叶晒干制作而成的，相对新鲜的来说更易于保存，而且干艾叶储存的时间越长，挥发物少，药效会越强，用来煮鸡蛋的话也不太需要考虑完整性，是可以用来煮鸡蛋的。

原料：艾叶适量、鸡蛋6个。艾叶，可以去药店买干的艾叶，药店的艾叶很便宜，也很容易买到，如果你自己是采摘的新的艾叶，要注意在使用量上加倍。把艾叶洗洗，放入锅内，用做稀饭的锅就可以。

如下：用料：鸡蛋、水、艾叶适量。步骤：准备好需要的食材，鸡蛋、水、艾叶。锅中加入水。然后加入艾叶。最后放入鸡蛋大火烧开后小火煮20分钟，然后关火把鸡蛋继续泡入艾叶水中大概二个小时左右，这样泡过的鸡蛋会更有艾叶的清香。

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准备材料：鸡蛋若干，艾草适量，水适量。处理艾草：将艾草洗净，切段备用。煮制过程：在锅中加入足够的水，放入艾草段，大火煮沸后转小火煮约10分钟。接着，小心地将鸡蛋放入锅中，注意避免鸡蛋破裂。继续用小火煮约15分钟，使艾草的味道充分渗入鸡蛋。

把艾叶，鸡蛋，干姜都洗干净，艾叶最好有杆子和叶子，生姜切片。艾叶干姜鸡蛋一起下锅，添加适量的水，水最好浸过艾草一倍多，煮10分钟左右。用铲子敲碎鸡蛋壳，或者去壳后再转温火慢炖煮10分钟左右，让味道都入进去鸡蛋里面。关火之后，鸡蛋不要立刻捞出来，在艾叶水里泡一阵子，水凉了再取出。

准备鸡蛋2个和咸鸭蛋4个作为主料。取艾叶一份，清洗干净。同时，将咸鸭蛋也彻底清洗干净备用。将艾叶和鸡蛋一起放入锅中，加入适量的清水。开火煮15分钟，然后关火。让蛋在艾草水中继续浸泡一段时间，以便更好地吸收艾草的香气。这样，一份具有端午特色的艾草煮蛋就完成了。

将艾草放入锅内，加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，让艾草的味道充分渗出。随后，轻轻下鸡蛋，继续煮5分钟。根据口味，可加入少许盐和食用油调味。添加配料：如喜欢口感丰富，可在蛋快煮熟时，加入之前准备好的配料，如姜片、红枣等，稍微煮一会儿，使配料的味道与艾草蛋相融合。

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