本篇文章给大家谈谈马齿苋怎么做才好吃，以及马齿苋怎么做才好吃又营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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马齿菜有几种吃法?
马齿菜的吃法多种多样。凉拌马齿菜 马齿菜是一种野菜，其口感鲜嫩，非常适合凉拌。可以将马齿菜洗净后，用热水焯烫一下，再加入各种调料如蒜末、生抽、醋、糖、盐等进行搅拌，制作成为一道清爽可口的凉拌菜。马齿菜炒菜 马齿菜也可以和其他食材一起炒制。
凉拌马齿苋凉拌马齿苋算是一道比较常见的菜肴，做法简单，营养丰富。具体做法如下：马齿苋适量，去根去茎，过下热水，焯熟捞出，再在清水中多次反复清洗掉马齿苋的黏液。洗净后，控干水分，装盘备用。
．凉拌马齿苋 鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。
马齿苋的吃法二马齿苋炒鸡蛋：马齿苋洗净切碎放入鸡蛋中，搅拌均匀，油热把鸡蛋液倒入锅里翻炒即可，既有马齿苋的鲜香，又增添了鸡蛋的香味，这样做，掩盖住了马齿苋的稍微发涩的味道，是最简单最好吃的方法之一。
马齿菜10种吃法分别是生吃、炒熟、炖汤、蒸煮、煮土豆块、煮面条、炒面、做汉堡、做卷饼、腌制。生吃 马齿菜可以切成薄片或碎块生吃，加入沙拉或作为沙拉的基本成分。炒熟 将马齿菜切成小块，与其他蔬菜一起炒熟，可以加入一些调味料和香料。
马齿菜怎么做好吃呢？它的做法有很多种，既可以炒着吃、凉拌，也可以做馅和蒸着吃，其实不管哪一种做法，都是比较好吃的，那么具体怎么做呢？接下来我们一起学习一下马齿菜的家常做法吧。
马齿苋可以炒菜吗?怎么做好吃?
可以的，而且很好吃，做法：⑴马齿苋芡实瘦肉汤 【制作】 马齿苋药膳（图3）马齿苋50克，芡实100克，瘦猪肉150克，精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成丁，芡实洗净。
可以炒菜。马齿苋炒鸡蛋的主料：马齿苋30克，鸡蛋250克。调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克，酱油3克。
马齿苋是可以用来炒菜的，尤其是与鸡蛋搭配，可以制作出美味的马齿苋炒鸡蛋。
马齿苋最常见的吃法。就是先焯一遍水，然后凉拌着吃。当然你也可以焯水以后在油锅里炒着吃。比如放一些蒜蓉。也可以切点肉丝炒马齿苋，说是第三种吃法。还可以鸡蛋炒马齿苋吃。这是第四种。还可以炒辣椒丝吃。
清炒马齿苋：在清炒马齿苋时，先用开水焯一下羊蹄甲叶，挑去黄叶和老叶，再与姜末、蒜末翻炒或清炒，加适量盐、鸡精等调味即可食用。 马齿苋蛋汤：将马齿苋叶洗净后与蛋汤一起煮，加上适量盐和味精调味，这样可以增加马齿苋的营养价值和口感。
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1、步骤 食材：马齿苋、瘦肉。摘下鲜嫩的蕊备用。瘦肉切片备用，切上三至四片姜片及蒜子置于马齿苋上备用。好，开锅咯。先把姜片及蒜子放入已沸的锅内爆一下，真是爆一下就可以咯，不然会糊的，然后下水烧开，我习惯是先下马齿苋后下瘦肉，再煮五分钟。OK，小二上菜咯。
2、做法 将大蒜去皮，洗净后捣烂。分别将金银花、甘草、马齿苋用清水洗净，一起放入锅中，加入600毫升清水，用大火煮沸即可关火。最后调入适量白糖即可服用。
3、瘦肉马齿苋汤 所需材料 马齿苋100克、金银花6克、杏仁15克、猪瘦肉15克、盐适量 做法 鲜马齿苋洗净；猪瘦肉洗净切块；金银花、杏仁均洗净备用。将马齿苋、杏仁、金银花、猪瘦肉一起放入锅中，加适量清水，大火煮开，转小火续煮10分钟，最后加盐调味即可。
4、第一步把马齿苋处理好，洗干净。然后把猪肉，皮蛋，蒜瓣切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入蒜蓉，快速翻炒。加上肉末翻炒。放入清水，煮开。放入马齿苋和皮蛋进行翻炒。放入盐，鸡粉拌匀。拌匀后盛出，完成了。
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