本篇文章给大家谈谈黄豆芽的做法大全，以及家庭生黄豆芽的简单方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、黄豆芽做菜有哪些做法?
- 2、黄豆芽可以做什么菜?
- 3、黄豆芽的做法
黄豆芽做菜有哪些做法?
炒绿豆芽：将青椒洗净切丝，豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
黄豆芽的做法有很多种，可以煮汤，可以炒和凉拌，我比较喜欢做培根豆芽卷、韭菜肉丝炒黄豆芽、菠菜拌黄豆芽，它们做法简单省事 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！【培根黄豆芽卷】培根解冻，黄豆芽洗净备用。
做法：豆芽洗干净待用，备好豆腐和葱花。油温到达一定程度后，放入葱花炒出香味，再放入黄豆芽，不断翻炒出豆芽的清香味道，这时豆芽已经半熟，加入适量温水，最后放入豆腐块，盖上盖子煮十分钟，放盐味精。鸡精调味，即可出锅。
第一步起菜锅一碗水，取一个碗，把肥牛猪肉卷放进碗里，倒进烧好一点的沸水，把肥牛烫出鲜血，用筷子夹出去沥干水备用。第二步一把黄豆芽清理干净备用。煮牛肉挑选黄豆芽比豆芽要美味。一把红薯粉条自来水清洗一下，加温开水提早蒸软，泡好以后剪刀剪上两三刀便捷服用。
【具体做法】：照例，先来说食材的选择。市售黄豆芽，以有根正常粗细为佳，可买；反之，无根黄豆芽，身体粗粗胖胖的不可选。
可以配上鸭肉，再加上胡萝卜，或者韭菜，很好吃，荤素搭配，口感最佳。
黄豆芽可以做什么菜?
1、黄豆芽炒粉皮 主料：黄豆芽300g，粉皮200g 配料：油、盐、葱、酱油、鸡精 做法 把粉皮用清水浸泡至软备用。黄豆芽洗净沥干水，葱切末，备用。炒锅倒入油，烧热后放入葱末炒香。倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。加入粉皮翻炒。加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒，淋入少量的水。
2、酸汤鱼 原料：鲤鱼1条（约1000克），酸汤1000克，黄豆芽20克，辣椒粒适量，辣椒粉5克，木姜子油3克，姜末3克，盐5克，葱末8克，香油适量。做法：鲤鱼去鳞及内脏，洗净，切大块。锅置火上，加入酸汤烧开，将鱼块放入锅中煮15分钟，下入洗净的黄豆芽，再煮5分钟，即可装入碗中。
3、其实，说到豆芽的做法，我们会想到很多办法，比如：酸辣豆芽、豆芽、粉丝等。但说到豆芽的做法，豆芽炒粉丝，非常好吃。
4、黄豆芽洗干净备用，豆腐切块（建议选购嫩豆腐）起锅烧油，加入切好的姜丝和葱花爆出香味，倒入豆芽进行翻炒，炒软后加入适量的水，再加入豆腐块，大火炖煮5分钟，加入少量食盐和鸡精即可出锅。
5、黄豆芽算是如今菜场里面最便宜的菜了，黄豆芽一直是工地食堂、学校食堂、工厂食堂的常见菜。黄豆芽跟什么菜都能组合到一起，随便是素炒还是炖肉。常见的食堂菜系豆芽的做法是豆芽炒粉丝、豆芽烧肉、豆芽烧鸡块或者豆芽烧鸭块。黄豆芽炒肉先想好肉是切片，切丝还是肉末。
6、黄豆芽是我们餐桌上很常见的食材，它口感爽脆，很好吃。
黄豆芽的做法
作法：豆芽菜去根后用冷小水泡一会儿，清洗沥干。锅中烧开水后，把豆芽菜倒进锅中2min后捞出沥干。锅中再次烧开水，把咸菜和豆芽菜一起放入锅中，维持低火。等咸菜的盐味熬成后，倒进植物油和大葱，熄火，添加鸡精就可以。
需要准备材料也是非常简单的，包括：黄豆芽、干辣椒、葱花、姜 做法：豆芽洗干净，干辣椒和葱花切好备用，姜切片备用 黄豆芽焯水，捞起备用 热锅放油，爆香姜、辣椒，加入黄豆芽，翻炒若干下，加入少许盐、和1勺蚝油，把豆芽炒熟再加入葱花炒匀出锅就可以啦。
凉拌黄豆芽黄豆芽400克，用水冲洗干净。开火上锅加入两斤水，10克盐，烧开之后将黄豆芽放入，煮至黄豆芽彻底断生，然后冲凉放入盆中备用。取一头大蒜剥皮，捣成蒜泥，蒜泥中加入盐3克，味精2克，白糖2克，生抽10克，米醋10克，小磨香油10克，将上述调料与黄豆芽搅拌均匀，装盘即可。
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