烂肉豇豆的做法（烂肉豇豆的做法窍门）

今天给各位分享烂肉豇豆的做法的知识，其中也会对烂肉豇豆的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、烂肉豇豆材料：鲜豇豆150克、泡豇豆100克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1汤匙、葱、姜、蒜适量、干辣椒适量、盐少许、糖1茶匙、花椒粉2克、鸡精少许或者不放、油适量；做法选肥瘦适宜的猪肉，剁成猪肉馅。嫌麻烦的话也可以直接购买现成的肉馅，只不过口味不如自己制作的。

2、烂肉豇豆的做法：将小尖椒洗净与泡好的豇豆放在一起待用。将菜籽油下锅烧至油烟散尽，到入肉末，快速翻炒至泛黄。下切好的青椒快速翻炒均匀。待青椒段生即可起锅装盘。

（图片来源网络，侵删）

3、烂肉豇豆的做法：材料：泡豇豆200克、新鲜的豇豆100克、在外面买宰好的肉颗粒3元钱的、姜粒、干辣椒2根、生抽、鸡精做法：泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。热油锅放入肉颗粒炒散，加姜粒、干辣椒、生抽，炒香。

烂肉豇豆的做法：将小尖椒洗净与泡好的豇豆放在一起待用。将菜籽油下锅烧至油烟散尽，到入肉末，快速翻炒至泛黄。下切好的青椒快速翻炒均匀。待青椒段生即可起锅装盘。

烂肉豇豆的做法步骤如下：材料准备：豇豆、花生、干辣椒、油等。豇豆切粒，酥花生仁去衣压成粗粒，干辣椒切段。将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，以去鲜豇豆的生涩味，腌好后挤干汁水。锅中放油烧至温热，下肉碎炒散炒熟盛出肉。

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肉末（烂肉）橄榄菜盐料酒做法将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。豇豆，翻炒，到豇豆熟。放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。

锅里烧热，倒入适量油，加入葱，姜，蒜末和辣椒段炒香。倒入腌制好的肉馅，把它炒散，加入少许料酒，生抽和糖。等到肉馅炒得变色后，加入鲜豇豆碎和泡豇豆丁，大火翻炒。加少许盐，花椒粉，鸡精，把所有材料炒匀，关火。

选肥瘦适宜的猪肉，剁成猪肉馅。嫌麻烦的话也可以直接购买现成的肉馅，只不过口味不如自己制作的。取一小碗，放猪肉馅，加少量淀粉、生抽调匀腌制5分钟。泡豇豆洗净（若过于咸可在清水中浸泡半个小时），切碎备用。新鲜豇豆洗净切碎丁，干辣椒剪成段，放一旁待用。

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肉炒豇豆的做法：首先，把肉切成片，放入碗中，加适量的料酒和生抽腌制一会。然后，把豇豆洗干净切成小段。锅中放入适量的植物油，烧热后，放入肉片，翻炒至变色，把豇豆放入锅中翻炒，加少许清水，焖煮五分钟，揭开盖子，大火收汁，加适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

1、豇豆肉末（烂肉）橄榄菜盐料酒做法将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。豇豆，翻炒，到豇豆熟。放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。

2、挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。加不加橄榄菜同样好吃~烂肉豇豆橄榄菜材料所以的东西都是依自己的口味，所以就不说到底放多少了。豇豆肉末（烂肉）橄榄菜盐料酒做法将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。

3、烂肉豇豆雅称又叫烂肉豇豆橄榄菜，是一道由豇豆、肉末等食材制成的食品。制作提示：这道菜制作方法简便，口味咸鲜爽口，是夏天的一道开胃小菜。下饭、下粥、做面条浇头、夹饼都很美味。泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2。碎肉最好是稍微带点肥肉的，全瘦肉也行。

4、因为一般说来泡豇豆都比较咸，所以炒这道菜时不需要额外加盐，调入少许味精即可夏天用这道菜配白米饭，保证你吃2碗，事实上我连续吃了4碗饭，哈哈哈烂肉豇豆橄榄菜材料：所以的东西都是依自己的口味，所以就不说到底放多少了。

5、豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

1、做法选肥瘦适宜的猪肉，剁成猪肉馅。嫌麻烦的话也可以直接购买现成的肉馅，只不过口味不如自己制作的。取一小碗，放猪肉馅，加少量淀粉、生抽调匀腌制5分钟。泡豇豆洗净（若过于咸可在清水中浸泡半个小时），切碎备用。新鲜豇豆洗净切碎丁，干辣椒剪成段，放一旁待用。

2、肉切丁，加入生抽、适量盐、和蒜末拌匀，本来是用泡制的嫩豇豆，我用的是早餐剩下的袋装豇豆。二荆条切圈备用。锅内热油，加入肉粒炒散，变色后盛出备用。加入少量油热后加入豇豆翻炒，两分钟后加入肉末翻炒均匀。加入二荆条翻炒均匀出锅。

3、做法步骤：第1步、泡豇豆是四川的泡菜之一，比较酸和咸，所以先切成短节，用清水泡30分钟，泡出一些酸味和盐。第2步、油热以后，放入烂肉，葱花，姜碎翻炒。第3步、烂肉炒散以后，放入老干妈翻炒均匀。第4步、加入泡好的豇豆节翻炒。第5步、翻炒均匀即可。第6步、出锅。

关于烂肉豇豆的做法和烂肉豇豆的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。