凤尾菇的做法（凤尾菇做法大全）

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1、五香炸平菇用料：盐5g、平菇500 面糊用料：普通面粉（中筋）80g、玉米淀粉80g、盐2g、鸡蛋黄2个、水150g、花椒粉一丢丢五香粉根据口味添加制作步骤 1 平菇洗干净后，撕成大块备用。平菇不要撕得太小，焯水之后，平菇体积还会缩水。

2、凤尾菇怎么做？做法蚝油凤尾菇需要准备的材料：凤尾菇半斤、葱、蒜、姜、蚝油等。做法：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片。将葱切段，蒜切片，老姜切丝。先将调料放进锅内爆香，然后倒入凤尾菇翻炒。汤汁刚刚干的时候起锅装盘，耗油凤尾菇就做好了，非常的鲜嫩美味入口滑腻。

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3、将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。（三）凤尾菇清炖鸡原料。

4、凤尾菇去杂质洗净，用手沿菌褶撕成薄片，将菌褶向下，平放在汤盘内，加入麻油、精盐、鲜汤，置蒸笼内清蒸，蒸至熟透入味时取出即成。功效补中益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。香油炒凤尾菇材料凤尾菇500克，淀粉、生姜、味精、盐、麻油各适量。

把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。焯水后的猪骨用温水洗净。然后，加入高压锅选排骨键。把凤尾菇洗净。压好的猪骨汤，加回锅里。加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味，即可装碗。

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翻炒均匀即可出锅。凤尾菇炖鸡材料：凤尾菇200克、鸡肉500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量做法：鸡肉切块，焯水去血水；凤尾菇去根洗净，撕成小片；生姜切片，葱切段。锅中加入适量水，放入鸡肉块、生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。加入凤尾菇继续炖煮，加入适量盐调味。

凤尾菇瘦肉汤：凤尾菇250克，瘦肉50克，香葱1根，盐适量，红薯淀粉1勺，料酒1勺，食用油适量。（1）做法：首先准备好所需要的食材，瘦肉我喜欢用梅头肉，这种肉的肉质非常滑嫩，怎么做都不会柴，口感极佳。

凤尾菇是一种菌菇，是我们日常生活中会吃的而一种美食。凤尾菇味道鲜美，可以煮汤，也可以炒着吃。蒜蓉凤尾菇是一道好吃的家常菜，制作方法简单，而且口感鲜香，得到了很多人的喜爱。

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凤尾菇要处理干净，撕成细丝，便于裹上麻酱。此外，蒸制的时间也要掌握好，以确保凤尾菇熟透，口感更佳。总的来说，麻酱凤尾是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。只要掌握了制作方法，您也可以轻松地在家中制作出美味的麻酱凤尾，为您的家人和朋友带来美食的享受。

2、将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；姜切丝；起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。（二）清蒸凤尾菇原料：鲜凤尾菇500克，精盐3克，味精2克，鸡汤适量。

3、凤尾菇 200克辅料油适量盐适量蒜头适量芹菜适量步骤凤尾菇洗净。青瓜去皮切片。蒜头切片。芹菜切段。热油炒香蒜片倒入凤尾菇大火翻炒。加入青瓜片一起翻炒，加入盐炒匀即可。最后撒上芹菜略炒即可。

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