海蜇头的做法（醋泡海蜇头的做法）

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1、海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。泡好后，把洗净的蛰头切片。黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。蛰头汆水，这里我要重点说一下，用烧好的开水过一下蛰头，不是正在烧开的水在锅里烫，否则蛰头折腾没了。

2、海蜇头清洗干净。料汁混合均匀；把黄瓜和香菜放在海蜇头里，在把料汁浇在拌匀即可；一道很清爽的凉拌海蜇头做好了。小贴士如果是买的盐腌的海蜇头，将要将海蜇头洗净，浸泡几天。

（图片来源网络，侵删）

3、凉拌海蜇头的做法如下：做法一：海蜇头、黄瓜、萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，处理好的海蜇头，大蒜敲成蒜泥，锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。

4、凉拌葱油海蜇头的做法海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。黄瓜片沥干水分加入海蜇头里，倒入适量的鲜酱油。

5、·操作：选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

（图片来源网络，侵删）

6、做法买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上，把海水的味道洗掉泡好的海蜇对半开，再切丝，然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。把香菜切段。和海蜇放一起。起油锅，加点葱，小火奥，不然葱会焦掉。

1 ）买回来的海蜇泡在凉水中，反复揉搓换水直到蛰头没有盐味；（ 2 ）锅中倒入适量水烧开，关火。

把黄瓜和香菜放在海蜇头里，在把料汁浇在拌匀即可；一道很清爽的凉拌海蜇头做好了。小贴士如果是买的盐腌的海蜇头，将要将海蜇头洗净，浸泡几天。（ 3 ）凉拌海蜇头的做法食材用料海蜇头适量、香菜适量、大葱适量、香油少许、白糖适量、白米醋适量、生抽适量、味精少许。

（图片来源网络，侵删）

凉拌海蜇头的做法如下：做法一：海蜇头、黄瓜、萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，处理好的海蜇头，大蒜敲成蒜泥，锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。

凉拌葱油海蜇头的做法海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。黄瓜片沥干水分加入海蜇头里，倒入适量的鲜酱油。

凉拌海蜇头主料：海蜇头、黄瓜、香菜。辅料：干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。做法：用盐水浸泡5个小时以上，将处理好的海蜇放入锅中焯水10秒后投入冷水，注意焯水时间不能长，否则海蜇会严重缩水。

海蜇头做法如下：买回来的海蜇头一般是泡在盐水里，食用前一定要提前一天浸泡，期间多次换水泡好的海蜇头清谈爽口。把泡好的海蜇头切成抹刀片，再放入水中浸泡一个小时左右，这样口感更清脆爽口，无需焯烫。

把新鲜的海蜇头放入清水中浸泡半小时，然后捞出洗干净，切成丝备用最后直接往海蜇头上倒入适量的食醋，用筷子翻炒均匀即可食用。

1 ）凉拌海蜇头的做法食材用料海蜇头 250克、胡萝卜半根、黄瓜适量、大蒜头适量、油适量、醋适量、生抽少许、白糖适量。

做法一：海蜇头、黄瓜、萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，处理好的海蜇头，大蒜敲成蒜泥，锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。

关于海蜇头的做法和醋泡海蜇头的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。