本篇文章给大家谈谈夏日菜谱，以及夏季菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、夏季有哪些养生食谱
- 2、夏天吃什么菜好菜谱做法
- 3、夏季家常菜谱1000例
- 4、夏天菜谱的做法大全家常
- 5、凉菜菜谱大全:清凉夏日必备
- 6、大夏天你会喜欢什么菜肴?
夏季有哪些养生食谱
1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。
2、夏季可养生的食谱不少，现送你几款，希望喜欢： 1 、消暑五豆汤 【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
3、夏季养生食谱有： 炝拌什锦： 【配料】豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 【做法】将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。
4、夏季养生食谱 消暑五豆汤 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
5、夏季养生有哪些原则呢？健脾除湿 夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。清热消暑 夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。
夏天吃什么菜好菜谱做法
1、夏季吃什么家常菜好：糖醋带鱼 原料：冰鲜带鱼（中等大小）2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。
2、莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克，冬瓜 450克 ，扁豆 75克 ，瘦肉 150克 ，姜 2片，盐 适量 做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
3、拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋心里美、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。清淡的食物开胃、适口，还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等。适当增酸加辣。酸和辣都是典型的.开胃食物。
4、夏季养生食谱推荐：一，牛肉炖西红柿 所需材料：牛肋条肉2斤、西红柿4个、洋葱半个、油盐适量、姜3片、大料1个、香叶2片、红烧酱油半汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法：把牛肋条肉放在清水中浸泡1-2小时，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻将大小的块。
5、西红柿既是水果又是蔬菜，它富含维生素，清热解毒，是夏季解暑消食的佳品。凉拌西红柿的做法非常简单，只需将西红柿切块，加入蒜末、香菜、盐、醋等调料拌匀即可。
夏季家常菜谱1000例
1、凉拌类菜谱 凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒、香菜 做法：（1）黄瓜去皮切成细长条；（2）蒜用刀剁碎；（3）将蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒混合制成调味汁；（4）将调味汁淋在黄瓜上，撒上香菜即可。
2、糖醋排骨 这道家常菜是儿时回忆，也是现在同样让人回味无穷的美食。使用肉质厚实、容易入味的猪肋排制作，加上酸甜可口的酱汁，最后烹饪出外酥内嫩的口感。 烤野菜披萨 这道料理融合了传统的披萨和健康食品的理念，使用了各种烤过的野菜，例如洋葱、西兰花和柠檬等。
3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
4、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过腌制和烹饪而成的美味佳肴。这道菜的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩多汁。糖醋排骨的口感酸甜可口，具有浓郁的糖醋味，非常适合作为家常菜的一道菜肴。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单易学。
5、先将莲藕洗净后去皮红油米线的做法，切成薄片湘菜菜谱家常菜做法，浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末。 2。锅中放水烧开红油豆腐的做法，放入藕片四川红油的做法，烫煮约3至4分钟后捞出红油豆瓣酱的做法，沥干水分，待凉备用。 3。
夏天菜谱的做法大全家常
夏天是一个吃鲜美食材的季节，也是一个家里做菜的好时机。下面我为大家提供一周的菜谱，让你在家中也可以轻松做出美味的家常菜。周一 鱼香茄子 茄子去皮切块，锅中放油热后加入炸至金黄；捞出茄子放入碗中，加入鱼香汁，葱姜末，拌匀；再次入锅翻炒至汁水浓稠即可。
周一：鱼香茄子 将茄子去皮切块，热油锅炸至金黄，捞出备用； 茄子放入碗中，加入鱼香调料、葱姜末拌匀； 回锅翻炒至汁液浓稠，即可出锅。周二：冬瓜排骨汤 冬瓜去皮切块； 排骨焯水去腥，与冬瓜块一同入锅； 加入葱姜末、适量盐和胡椒粉，煮至冬瓜熟软，即可食用。
韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。
凉菜菜谱大全:清凉夏日必备
1、夏天适合吃的凉菜有哪些 1凉拌土豆丝这个是很好的一道菜，不仅能让你有饱感，而且口味更好把土豆切成丝，然后焯水熟后，再用凉水冲后，加入各种调料，就可以了2凉拌萝卜丝把萝卜的皮取掉，尤其是青萝卜或者是白。
2、凉菜菜谱清拌苦瓜 〔配料〕 苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。〔做法〕 苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。将盐、辣油、香油、糖、蒜（捣成泥）、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
3、凉拌黑木耳 主料：黑木耳适量、小葱1根、香菜适量。辅料：姜蒜末、生抽、醋、鸡精、盐、白胡椒粉、芝麻油。步骤： 黑木耳泡发后，撕成小片，放入开水中焯烫，捞出控干水分，切碎小块。 将黑木耳丝和葱姜末拌匀，加适量盐、糖、生抽、醋、芝麻油、鸡精、白胡椒粉、香油，调匀即可。
4、凉拌海蜇：将海蜇泡软切成片，加入葱、姜末、香醋、红油、糖和盐，拌匀即可。这道菜爽脆鲜美，口感丰富，更能为夏日送去一缕清凉。凉菜拼盘 五彩拼盘：西红柿切片，胡萝卜切丝，青椒切条，海带片焯水，银耳泡发。将以上食材码在盘中后，加入葱末、姜末、香醋、酱油，拌匀即可。
5、夏季是凉菜的季节，市面上有很多种凉菜可以选择。清爽可口，还能解暑去热。凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的食盐搅拌均匀备用。然后将生姜和葱切成碎末，然后添加酱油和香醋，搅拌均匀后倒入黄瓜中搅拌均匀即可。
6、随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始追求养生饮食，素菜也越来越受到欢迎。素凉菜既清爽又美味，特别适合夏天食用。下面是一份素凉菜菜谱大全，快来试试吧！ 凉拌木耳 主料：黑木耳、黄瓜、香菜。调料：葱姜末、生抽、盐、糖、香油。
大夏天你会喜欢什么菜肴?
第一道：白灼秋葵 推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值；掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味！喜欢的伙伴不妨试试。
凉拌秋葵我坚信很多人都喜欢在夏季吃凉菜，各种各样拌凉菜菜肴五花八门，由于其冰冷清新的口味能让我们在炎热的天气下胃口更强。在很多人眼中黄秋葵同是非常适合夏天吃的食材，凉拌秋葵在夏季十分受大家喜爱。
第二个就是清蒸鲤鱼。夏初的鲤鱼正值产卵期，体内积蓄了很多营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
凉拌菜：凉拌菜是夏季常见的美食之一，可以使用各种蔬菜、海鲜或豆制品制作，加上适量的调味料和香料，清爽可口，富含营养。 水果沙拉：夏天是水果丰富的季节，水果沙拉是一道清凉爽口的选择。将各种新鲜水果切块，加入一些柠檬汁或蜂蜜作为调味品，可以增添口感和风味。
适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。
夏天是一个炎热的季节，人们在这个时候往往喜欢吃一些清淡、爽口、有助于消暑的食物。以下是一些在夏天受欢迎的菜肴：凉拌黄瓜：黄瓜含水量高，清脆爽口，可以清热解毒。将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜末、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可食用。
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