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本文目录一览：
- 1、给个料理网站吧
- 2、春饼配菜的做法大全
- 3、连锁快餐店有哪些分类？
- 4、香菇可以做哪些菜的配菜?
- 5、水煮肉片最佳配菜
给个料理网站吧
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2、怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。 会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。 日本料理的烹调特色： 日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。
3、料理鼠王我看过，这里也有。http：// 在里面搜一下，很容易找到的。不过有个东西好像下载了才能看——好像是！我用这个已经看了快两年了，没什么问题，相信我吧。
春饼配菜的做法大全
做法：准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。
做法：选有一点点儿肥的猪肉切丝备用。酸菜切丝，过凉水后挤掉大多的水分备用。粉丝用冷水泡一个小时，剪成三寸长段备用。炒锅置炉子上，开大火加两大汤勺菜油，油热后下肉丝拌炒变色，加葱花、姜末，一点点儿花椒面、酱油两汤勺、盐少许，炒几下香味出来了。
春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。
连锁快餐店有哪些分类？
按经营方式、工业化程度可分为：传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。按菜品风味可分为：中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。按品种形式可分为：单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。
麦当劳、德克士、汉堡王、赛百味、华莱士 麦当劳 麦当劳（McDonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
连锁快餐店有肯德基、麦当劳、赛百味、乡村基、汉堡王、莱得快、星巴克、德克士dicos、必胜客、味千拉面、永和大王、大娘水饺、马兰拉面等。肯德基创立于1952年美国，是世界比较大的炸鸡快餐连锁企业。麦当劳创立于1954年美国，是全球比较大的快餐服务集团。
赛百味（英语：Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉，由Doctors Associates， Inc.（DAI）持有，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。
连锁快餐店有肯德基、麦当劳、真功夫、丽华快餐、德克士dicos、必胜客、味千拉面、永和大王、大娘水饺、马兰拉面等。肯德基：于1952年美国，世界比较大的炸鸡快餐连锁企业，中国百胜餐饮集团。麦当劳：于1954年美国，全球比较大的快餐服务集团，麦当劳（中国）有限公司。
知道大有可为答主 回答量：169 采纳率：96% 帮助的人：36万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 问题一：餐饮行业具体包括哪些内容？ 国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。
香菇可以做哪些菜的配菜?
一：香菇炒青菜 原料：青菜、干香菇（放新鲜香菇也可以的）。配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。准备工作：青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。
香菇菜干瘦肉粥 材料 香菇5朵约30g，菜干35g，瘦肉50g，葱1根，姜1小块，油盐适量，清水5L，大米2/3量杯。做法 1，把香菇和菜干泡开，分别切小块。2，姜切丝，葱切小段。3，瘦肉剁碎加油盐腌制一会儿。4，淘洗好大米，放入高压锅，加入香菇和菜干，倒入清水。
香菇炒肉：材料：猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒 猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
蘑菇类：金针菇、杏鲍菇、口蘑等，不同的蘑菇有着不同的口感和风味，可以与香菇一起炒制，创造出层次丰富的菌菇菜肴。五谷杂粮：如糙米、小米、藜麦等，这些谷物富含膳食纤维和B族维生素，可以作为主食与盐煎香菇一起食用，增加饱腹感的同时，也有助于控制血糖。
香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
水煮肉片最佳配菜
黄豆芽。在做水煮肉片时，人们的一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉片中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃。金针菇。金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉片时，更是可以放入金针菇当配菜。土豆。
豆芽和青菜 水煮肉片最常见的配菜是豆芽和青菜。豆芽的鲜嫩与肉片的嫩滑相得益彰，青菜则增添了爽脆的口感，同时这两种蔬菜都能很好地吸收调料的味道，为整道菜增添层次丰富的口感。 豆腐和木耳 豆腐作为配菜，其细腻滑嫩的口感与肉片十分搭配，而且豆腐含有丰富的蛋白质，营养价值高。
个人觉得水煮肉片配菜丰富多样，包括豆芽、青菜、木耳、豆腐、香菇、豆皮、粉丝、白菜、青椒和土豆。这些配菜与肉片搭配，口感层次丰富，营养美味。如豆芽清脆爽口，青菜翠绿鲜嫩，木耳柔软滑嫩，豆腐软嫩可口，香菇香气扑鼻，豆皮筋道有嚼劲，粉丝细滑爽口，白菜清甜可口，青椒清爽微辣，土豆软糯可口。
水煮肉片的配菜有黄豆芽、金针菇、土豆、大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。制作水煮肉片时，可以根据喜好酌情添加配菜。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。营养价值：猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
香菇油菜：香菇的鲜美和油菜的清香，简单的清炒或是蒸煮，都能够提供一个温和的背景，让水煮肉片的辣味更加突出。米饭或面食：最后，不要忘了准备一些米饭或者是面食如手擀面、刀削面等，它们能够很好地吸收水煮肉片中的汤汁和调料，使整顿饭菜更加完整。
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