今天给各位分享鱼片汤的做法的知识，其中也会对鱼片汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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片汤的做法步骤图,番茄鱼片汤怎么做好吃
1、鱼片汤是一道很美味的营养汤品，此汤味道鲜美，鱼片滑嫩，洁白的鱼片漂浮在汤面上，好吃又好看。鱼片汤的做法有很多种，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把鱼片汤的几种常见做法介绍如下，供大家作为参考。希望大家都能创造出属于自己的鱼片汤。
2、西红柿鱼片汤：西红柿一个、一斤的鱼一条，大土豆一个，干辣椒若干，大蒜若干个。将鱼身上的两块肉用刀割下来，剩下鱼骨架子。鱼肉切片，备用。切姜丝，锅烧热，倒油，将姜丝放入锅中，将油滑开，把鱼骨架子放在油锅里煎一下子。
3、番茄切块，锅中加油，放入番茄块和少许糖，炒至番茄出汁变软。加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火煮至番茄烂熟，汤汁略微浓稠。调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整酸甜度。将腌好的鱼肉下锅，用中火煮至鱼肉熟透。最后撒上葱花和香菜，即可上桌。
4、番茄鱼是一道简单又美味的家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，结合其他辅料烹饪而成。这道菜色泽红亮，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，营养丰富，深受大人小孩的喜爱。下面介绍几种好吃简单的番茄鱼做法：经典番茄鱼片汤 材料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、香菜。
豆腐丸炝鱼片汤的做法步骤图,怎么做好吃
豆腐本身会有一点水分，一定要想办法把水分去除，否则的话很难成团。豆腐丸炝鱼片汤的做法 步骤5 把捏好的小球轻轻放在装有淀粉的碗里，用手摇晃碗，小球就能在淀粉中滚成小雪球了。豆腐丸炝鱼片汤的做法 步骤6 把豆腐丸子均匀的沾上淀粉即可。
将鱼盘的盘底抹上薄猪油，然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间，逐件摆进盘里，然后摆入头尾，放进蒸笼用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎，加上汤、清盐、味精，用淀粉水打芡，淋入芝麻油、猪油即成。 特点： 鱼肉鲜嫩，味馥清醇。
做法步骤：将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
做法步骤：准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制 起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒 清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片 中小火煮6分钟，在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量 出锅即可食用。
可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。 好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。 六，干贝做菜： 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。 干贝扣萝卜： 上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
鱼片汤的做法和步骤
1、〖做法〗鱼片、番茄、姜、葱、泡椒、料酒、盐各适量。把鱼肉切成双飞片（连续切两刀，中间不切断，展开像一只翩翩起舞的蝴蝶），姜，葱泡椒切末，番茄切丁。处理切好的鱼片用姜葱末加料酒，盐去除鱼片的腥味（这一步很重要哦），然后用淀粉把鱼片拌匀。
2、将烧好的鱼汤倒入锅中，大火煮开后，转小火煮，煮至土豆酥酥的，再将切好备用的鱼片倒入锅中，煮个片刻钟，即可放入鸡精出锅了。西兰花鱼片汤：西兰花200克、番茄2个、鲩鱼肉250克、生姜3片。西兰花、番茄分别洗净，切为碎粒和片状；鲩鱼肉洗净，切薄片，用生粉、生抽、生油各1汤匙拌腌片刻。
3、番茄鱼片汤的做法 市场上买一条活鱼， 请摊主帮忙收拾好，最好能片成薄厚均匀的鱼片。直接反复冲洗干净就可以了。PS：我们这边河鱼的种类真是好少哦，我用的是花鲢，如果你那里能买到草鱼，黑鱼等等都可以，刺少肉嫩的就最好了。
4、酸菜鱼片汤的做法 1．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。2．鱼骨和鱼片中分别倒入高度白酒（为了去腥味）浸泡5分钟后用水冲净。
5、制作 将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。将鱼片倒入锅中。煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成。
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