本篇文章给大家谈谈龙虾尾的做法，以及龙虾尾的做法家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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美食分享:龙虾尾的多种做法
1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。虾尾梅干菜鱼汤 材料 虾尾肉6只，胖头鱼肉300克，梅干菜80克，葱花、姜末备少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙，料酒2大匙，芝麻油少许。
2、将葱切段、姜切片、拍好蒜，将虾尾清洗干净控干水分备用。起锅烧少许油，油热后放入葱姜爆香，再放入虾尾翻炒几下后再放入蒜翻炒，放入一勺酱油两勺糖翻炒。加入火锅底料翻炒，待火锅底料炒化后加入半瓶啤酒，搅拌均匀。
3、清蒸龙虾尾 将龙虾尾剥出来洗净后，轻轻用水将表面的黄色膜清洗掉，将龙虾尾放入碗中，加入适量盐、姜片、料酒，加入清水，开始蒸制。蒸制时掌握好时间，大约在5-8分钟可出锅，浇上热油即可。煎烤龙虾尾 将龙虾尾洗干净，撒上盐、黑胡椒和生粉，煎到两面金黄即可。
干虾尾怎么做好吃又简单
香辣龙虾尾 材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个 做法： 锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味； 煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。
煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。
将虾尾去掉虾线，剪成段状，洗净，用水焯透备用。 把葱姜蒜切成末。 坐油开锅，放入葱姜蒜爆香，加入白糖、生抽、料酒、清水，调味。 放入焯好的虾尾，中火炖煮5分钟左右，直至汤汁收干，虾尾入味即可出锅。
【制作】：桂鱼肉切双飞用盐、胡椒粉和麻油腌10分钟，大干虾放碟内加姜1－2片隔水蒸5分钟，丝瓜去皮切件，烧热4汤匙油泡炒鱼片至变色刚熟取出。然后用剩油爆香姜片后下丝瓜炒软，加入清鸡汤与水煮滚至丝瓜软熟后加蒸好的干虾及鱼片炒匀，加调味料后即成。
干虾尾怎么吃 可以制作好蘸料以后，把虾头去掉，然后把虾壳去掉，沾着酱料吃，还可以直接把酱料撒在虾上，还可以放入少量的蒜蓉，可以起到提鲜的味道。味道也是值得尝试，非常不错的。还可以撒上一些辣椒粉，因为辣的干虾尾也是比较好吃的。
龙虾尾的做法大全家常龙虾尾的做法大全家常制作方法
1、烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。
2、做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油 放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
3、做 法：龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。爆炒龙虾尾 主料：龙虾尾400g、洋葱1/2个。
4、把龙虾尾洗干净。把大蒜切成细末。把洋葱切成小块。油温6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至亮红捞出。锅内留底油，小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱、香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，延锅边倒入1勺生抽，翻炒2分钟。倒入啤酒。
炒龙虾尾的做法大全家常做法炒龙虾尾怎么做好吃
烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。
准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。
把龙虾尾洗干净。把大蒜切成细末。把洋葱切成小块。油温6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至亮红捞出。锅内留底油，小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱、香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，延锅边倒入1勺生抽，翻炒2分钟。倒入啤酒。
爆炒虾尾的做法麻辣：虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
做辣炒龙虾尾所需食材：主料：龙虾尾500g，啤酒1瓶 辅料：郫县豆瓣酱1大勺，大葱半根，糖半勺，蚝油1勺，花椒粒1勺，蒜1头，盐半勺，姜片8片，酱油1勺，干红辣椒10个 虾尾解冻，洗3遍 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。
做法一：准备用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。做法二：准备用料。
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