本篇文章给大家谈谈糖醋丸子的家常做法的做法，以及糖醋丸子怎么做好吃呢?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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糖醋丸子的家常做法糖醋比例
将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。space 点击查看大图 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 丸子全部入锅。space 点击查看大图 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
倒入丸子。1迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。1出锅装盘。
红青椒洗净去膜切三角形，葱和姜切未。（2）将肉未剁碎，加葱，姜，适量的盐和生粉一起剁均匀，这样把调料剁进去更加入味。（3）把剁好的肉未放在碗里，加少许料酒，生抽，五香粉，再加一个鸡蛋。（4）然后顺一个方向搅拌上劲。
糖醋丸子的家常做法
将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。space 点击查看大图 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 丸子全部入锅。space 点击查看大图 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
红青椒洗净去膜切三角形，葱和姜切未。（2）将肉未剁碎，加葱，姜，适量的盐和生粉一起剁均匀，这样把调料剁进去更加入味。（3）把剁好的肉未放在碗里，加少许料酒，生抽，五香粉，再加一个鸡蛋。（4）然后顺一个方向搅拌上劲。
糖醋丸子的家常做法一 材料： 牛肉丸子20个、姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量。做法：准备丸子和调味汁。油热放葱姜蒜爆香。放入调味汁。倒入丸子，放适量盐。起锅前勾芡。
猪肉馅和部分材料准备好。下面先调肉馅，猪肉馅加入姜蓉和葱末。加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、香油、生粉，把猪肉馅和调料再加适量水搅拌上劲儿，肉馅就调好了。把调味的肉馅取适量团成肉丸子，全部把肉丸子做好。肉丸子在生粉上滚一圈备用。
糖醋丸子的家常做法是怎样的?
姜末3g。胡萝卜10g切末。葱末5g。将猪肉馅中加入蛋清、淀粉、料酒、十三香、胡萝卜末。抓匀，腌制20分钟。锅中加入食用油，油温烧至7成热后，把肉泥团成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄。锅中加入油，加入白醋、糖、水、盐、番茄酱。然后放入丸子，大火翻炒均匀。
将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。space 点击查看大图 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 丸子全部入锅。space 点击查看大图 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
将炸好的肉丸倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个肉丸都裹上糖醋汁。出锅前撒上葱花和芝麻装饰即可。变体糖醋丸子做法：蔬菜糖醋丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇等），增加营养和口感。其余步骤与基础做法相同。豆腐糖醋丸子：将豆腐压碎，和肉馅混合，可以增加丸子的嫩滑度。
制作步骤：自炸的猪肉小丸子准备好。葱花，蒜瓣切好。起锅烧油，油热后下入葱花蒜瓣。倒一点酱油，倒100ml醋，两勺白糖下入锅中。加适量热水，烧开后试一下酸甜度，根据自己口味再去调整酸甜度。烧开后下入丸子。把丸子从外到里热透。把水淀粉倒入锅中。
糖醋丸子的汁怎么调家常做法
猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切好的西红柿丁，炒成番茄酱，然后倒入糖醋汁。倒入炸好的丸子。
新鲜的猪肉剁成泥放入酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀，煨制二十分钟入味，放入葱花姜末打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀，最后放入适量淀粉顺时针拌匀。锅中倒入适量油，加热至五成油，依次下入肉丸中火炸至金黄色，漂浮起来即可捞出。
第10步、锅中倒入油，油温五六成热时，将丸子下入中火煎制。不要急于翻动防止肉馅散落。当一面煎制金黄以后再翻过来煎另一面。丸子煎至两面金黄时，捞出控油。第11步、用高汤炖制丸子至完全成熟。如果没有高汤也可以用清水代替。第12步、将番茄沙司、糖，醋和适量的水调成碗汁。
将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。space 点击查看大图 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 丸子全部入锅。space 点击查看大图 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
做法 糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽（为了颜色更浓一些，几滴而已） 盐蒜茸葱末凉水 做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
【糖醋丸子的家常做法】家常糖醋丸子怎么做
1、猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切好的西红柿丁，炒成番茄酱，然后倒入糖醋汁。倒入炸好的丸子。
2、糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽（为了颜色更浓一些，几滴而已） 盐蒜茸葱末凉水 做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
3、第11步、用高汤炖制丸子至完全成熟。如果没有高汤也可以用清水代替。第12步、将番茄沙司、糖，醋和适量的水调成碗汁。锅中倒入底油，油热后，倒入碗汁中火熬制，期间用铲子不停的搅动防止糊锅。视料汁的浓稠程度加适量水淀粉勾芡，将丸子倒入锅中，将料汁均匀的挂在丸子上。第13步、盛盘。
4、步骤：用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。装盘撒上葱花糖醋丸子就做好了。
5、姜末3g。胡萝卜10g切末。葱末5g。将猪肉馅中加入蛋清、淀粉、料酒、十三香、胡萝卜末。抓匀，腌制20分钟。锅中加入食用油，油温烧至7成热后，把肉泥团成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄。锅中加入油，加入白醋、糖、水、盐、番茄酱。然后放入丸子，大火翻炒均匀。
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